Ma rocket Giotto evo 2 + Mazzer mini électronique A

Voici mon nouveau matériel
Je l'ai depuis cette après midi.
J'ai déjà extrait quelques expresso, mais il y a des réglages a faire.
D'abord , l'extraction de fait a 12 bars.
Je vais régler le sirai.
Mais déjà j'ai une sacrée créma, même trop sur un mélange italien miteux du Leclerc.
Par contre sur un moka sidamo du torréfacteur local , c'est mieux, même si il y a des traces blanches, surextraction ?

On verra après réglages.

La machine a déjà les filtre marzocco, mais en fait j'ai remis ceux d'origine, avant de vouloir le mieux, je vais déjà viser le bien

Par contre, quand mon café coule, la soupape tout en bas coule aussi de l'eau tiède, es ce dû a la pression élevée ?

Bel ensemble! (La photo est à l'envers, non?) Pour l'eau qui coule, si c'est à la fin du shot lorsque tu remontes le levier, c'est normal. Si c'est avant cela, de quelle quantité d'eau parlons-nous?

Ça ne coule pas par le bas du groupe, mais par le petit truc rond à ras la grille sur la façade, et ça coule plus que le café lui même, et de l'eau tiède, alors quel le café coule chaud comme il faut.
Oui photo inversé, je ne sais pas pourquoi

Salut, tu peux commencer par réglé la pression de ta pompe via la vis de réglage sous ta machine.
Tu desserres d'abord l’écrou puis tu desserres la vis au fur et a mesure en vérifiant la pression avec ton filtre aveugle.
Tu retires environ 1bar au manomètre pour avoir une idée de ce que ça donne en extraction.
L'eau qui s’écoule par l'orifice derrière la décompression est connecté à l'opv que tu pourras resserré aussi si le changement de pression ne résout pas le probleme.
Ne touche pas au sirai ,ça na rien à voir avec ton probleme.

Merci pour ces précisions.
Oui, je parlais bien de cette vis et bien-sûr ce n'est pas le sirai, qui lui gère la pression et donc la température de la chaudière.
D'ailleurs entre 1.0 et 1.2 bars je ne compte pas y toucher.
J'ai un peu tout mélanger.
c'est quoi l'opv précisément ?

Voila l'opv en question , c'est en gros un limiteur de pression .
https://shop.rocket-espresso.com/products/expansion-valve

Ok.
J'ai réglé la vis ( j'ai dévisser presque a fond) et je suis enfin a 9 bar mais l'aiguille sautille un peu, je ne sais pas si c'est normal.
Plus de fuite a l'opv.
Une petite photo de mes extraction

Bonjour,
J'ai mon problème de pression instable (aiguille qui sautille) qui s'est accentué.

La machine fait un bruit de marteau-piqueur.

Je soupçonne la pompe même si je n'écarte pas le pressiostat qui aurait du mal a se stabiliser.

Avez vous un avis sur la question ?
Merci

Oublie le pressostat, c'est l'interrupteur mécanique qui contrôle la chauffe dans la chaudière en fonction de sa pression. La pression pousse une membrane (avec l'interrupteur derrière, qui compose le pressostat), et à un certain point cela va couper la chauffe; en refroidissant, la pression diminue, de même que la pression sur la membrane, et le courant est remis sur la chauffe.

Merci pour ta réponse, malheureusement ma méconnaissance me fait dire des bétises.
En fait je parlait de la vis sur la pompe qui régule la pression a la valeur voulue.
Bref, j'ai remplacé ce bloc pompe rotative et ma Rocket fonctionne a merveille, pression stable a 9 bars, aucune vibrations.
Je l'ai prix sur le site Allemand "espressoxxl.de"
Tarif 81€ + 15€ de fdp
La pompe est légèrement différentes de l'origine.
Livraison en une semaine.