Problème écoulement AIRCRAFT AC-805

Je trouve qu’il fait beaucoup de grumeaux après c’est peut être normal ...
Je vais continuer à essayer d’avoir un bon résultat puis je verrais.

Salut, je suis pas de l'avis de freewind, le mignon est un moulin correct mais sans plus, et ton soucis le montre bien : en tassant fort tu as sans doute tasser des grumeaux de mignon qui ont apparemment créé des bouchons, alors que même si des grumeaux peuvent apparaître avec un masser, ils sont d'une densité moindre, en tapotant le cul du porte filtre avant de tasser ils se désagrègent tous seuls...

Merci pour l’info mazzer mini modèle A ou B c’est ça ? Ça pique un peu les tarifs mais bon on est sur du matériel professionnel nan ?

Je crois qu'en mini il faut prendre le b, qui a les mêmes meules que le sj.mais il n'y a pas que les masser, le niche semble être efficace, le sette je sais plus trop où on en est, le nano est très correct, et après avec un encombrement supérieur, la gamme est très large dans les moulins de bar.j'en oublié certainement...

Je me permets de « corriger » : le mini e (a et b) a des meules en 64, qui ne sont pas les mêmes que sur le sj. Le broyage est plus lent et moins régulier. Les mazzer sont bien mais trop chers en neuf.

Je me répète mais pour moi le niche a cassé le marché, il est au dessus. A ce prix c’est une affaire. Je n’en vends pas.

En attendant il y a doit quoi t’amuser avec le mignon, essaye d’améliorer ta distribution, tu trouveras plein de conseils sur le forum. Peut être qu’également tu lui en demandes un peu trop, les habitués pourront te conseiller des cafés faciles à extraire.

Salut Lucio,
Merci pour ton retour, après Elvice parle du Nano.
Il est correct en therme de prix, sinon le niche me plaît bien mais il a l’air compliqué pour l’avoir.

Même avec le NZ je touille, il ne fait pas de grumeau pourtant.

Ça occupe ma foi... mais je vois pas l'intérêt avec un moulin performant.d'ailleurs en Italie ou même en France j'ai jamais vu de barman touiller sa mouture....

Les fiorenzato sont corrects. C’est juste que, si j’avais un choix à faire, quitte à mettre plusieurs centaines d’euros dans un moulin, autant prendre le meilleur. Mais chacun verra midi à sa porte. Et si tu ne veux pas préparer tes doses, évidemment il te faut un moulin avec trémie.

Les grumeaux c'est lié aux tunnels. Plus la projection est faible et plus ça va s'accumuler dans le tunnel (bien évidemment en fonction de ses dimensions?.
C'est un soucis qui n'existe pas vraiment sur les assemblages verticaux. Puisque l'objectif du Moulin à meule plates horizontaux est de broyer avec suffisamment de vitesse pour éjecter la mouture en dehors du tunnel... Le problème d'un mignon c'est qu'il n'a pas la force nécessaire pour faire ça et accumule dans le tunnel...
Rajoute à ça l'électricité statique générée et ça devient un calvaire...
Comme le dit Lucio, et je pense qu'il a totalement raison (même si j'en ai pas essayé), le niche flingue le marché... Un moteur performant, un assemblage vertical, de grosses meules coniques... Il joue tout seul dans son coin et aucun moulin de gamme équivalente ne peut le concurrencer...
Tous les autres ont des soucis de rétention, de fiabilité, etc...
L'assemblage du niche était un tour de force intelligent et il se passera sans doute plusieurs années avant que le marché ne réagisse pour rattraper leur erreur...
Je peux dire de la merde, mais s'il compte payer un mazzer neuf, autant prendre un niche...
Personnellement, j'ai mon moulin manuel, mais si je décide de changer (ce qui apparaît de plus en plus), il n'y a pas photo, ce sera ça... Aucune concessions...

@elvice2000 : ça fait partir le chouia d'électricité statique.

En neuf et en encombrement minimal en effet le niche semble être le meilleur rapport qualité prix. Perso il n'y a que son design mou qui me chaffouine. En fervent amateur de l'occasion et ne possédant aucun autre équipement électroménager encombrant j'aime le du, et je passerai au major dès que je degotterai la bonne occase. En tous cas le mignon n'est pas l'idéal, je me rappelle que pig nous disais qu'il était historiquement un petit moulin complémentaire destiné au déca dans les bars.

Moui, je ne sais pas d’où vient exactement la « légende » que sortait ce bon vieux giorgio, comme quoi le grinta / mignon serait LE moulin pour dcaf en Italie. Peut-être que @zeb à des infos à ce sujet

C’est HS pour le coup mais personnellement j’ai trouvé que le major était décevant mais pourquoi pas. Si tu as un sj, puisque tu es bricoleur je te conseille de vérifier (éventuellement rectifier) ton parallélisme et surtout de prendre des meules de chez ssp. Je n’ai jamais essayé sur sj mais j’en connais qui sont très satisfait.

J'essaierai bien les ssp si tu me les offres ! Mais je me régale déjà avec mes meules mazzer de base . Le major j'en attends surtout une plus grande vitesse de mouture qu'une qualité supérieure à son petit frère, veremos... HS baissé comme on dit à Hong Kong

Je confirme ce que tu dis sur le mignon, sa s’accumule et du coup sa sort en grumeaux ...
Moi le niche me plaît mais ça a l’air d’être chiant pour l’avoir ^^

@Arnaud78 : "chiant" ? Il y a simplement du délai, qui plus est annoncé il me semble.

Sur quel site ? Car le seul site que je trouve c’est lorsqu’il a un nombre de commande atteint sa part en fabrication et il y a plus de commande ouverte ..

Envoie un mail à James
hello@nichecoffee.co.uk

@elvice2000, je racontais surtout que Mazzer Mini était souvent là pour le café décaféiné (parce que moins sollicité, etc.).

Le mini (classique à doseur) oui tout à fait.

J'avais le souvenir trouble de cette histoire de mignon spécial décaf, mais peut être était-ce en effet dans un post de Giorgio