Torrefaction et voisinage
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LTB
Gypsy
6 participants
Expresso :: Le café :: Torréfaction
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Torrefaction et voisinage
Bonjour
J'utilise actuellement une "gene" et j'en suis globalement satisfait.
J'étudie la possibilité de franchir une étape en passant à un Aillio Bullet V2 qui permettrait une maitrise plus poussée des phases de la torréfaction.
Un point que je voudrais aborder : le dégagement de fumée et le voisinage.
L'odeur du café est plutôt appréciée en général mais il y pourrait toujours y avoir des "exceptions" et il vaut mieux prévoir....
J'ai vu que certain utilisaient un type de torréfacteur plutôt imposant et je voudrais leur poser la question : comment gérez vous le dégagement des odeurs et fumées par rapport à votre voisinage ?
J'utilise actuellement une "gene" et j'en suis globalement satisfait.
J'étudie la possibilité de franchir une étape en passant à un Aillio Bullet V2 qui permettrait une maitrise plus poussée des phases de la torréfaction.
Un point que je voudrais aborder : le dégagement de fumée et le voisinage.
L'odeur du café est plutôt appréciée en général mais il y pourrait toujours y avoir des "exceptions" et il vaut mieux prévoir....
J'ai vu que certain utilisaient un type de torréfacteur plutôt imposant et je voudrais leur poser la question : comment gérez vous le dégagement des odeurs et fumées par rapport à votre voisinage ?
Gypsy- Date d'inscription : 05/04/2021
Machine à café : Silvia Rancilio
Broyeur : Rancilio Rocky
Nombre de messages : 19
Re: Torrefaction et voisinage
Quelle densité de voisinnage, et quelle distance ? Parce qu il y a surtout pas mal de vapeur d eau, et un peu de fumée, ça me paraît difficilement gênant, mais selon les situations peut-être ?
LTB- Professionnel
- Date d'inscription : 06/11/2013
Age : 44
Machine à café : Cafelat Robot / DC super mini
Broyeur : ARCO 2-1 / Mazzer Major
Nombre de messages : 2515
Localisation : Sud Isère
Re: Torrefaction et voisinage
Pour ma part, je recrache les fumées en extérieur par la fenetre. Si tu as une hotte de cuisine performante en aspiration et filtration, tu peux torréfier dessous. C'est elle qui va filtrer
Avec 750g de vert, c'est très contenu en volume et s'est surtout pendant la phase de développement, apres le 1er crack. Si tu ne fais pas 5-10 broches de suite tous les jours....
Avec 750g de vert, c'est très contenu en volume et s'est surtout pendant la phase de développement, apres le 1er crack. Si tu ne fais pas 5-10 broches de suite tous les jours....
H@R- Date d'inscription : 31/07/2009
Age : 53
Machine à café : LM LM Black, Brasilia Lady Pimped, Silvia v1 et un puzzle
Broyeur : EK43s, Comandante C40
Nombre de messages : 3565
Localisation : Lyon
Re: Torrefaction et voisinage
L'odeur ne porte vraiment pas très loin.
Dans mon cas, quartier résidentiel avec maisons à quatre façades: les passants ne sentent même pas l'odeur des 3x500g du dimanche.
Dans mon cas, quartier résidentiel avec maisons à quatre façades: les passants ne sentent même pas l'odeur des 3x500g du dimanche.
Pig- Admin
- Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 46
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 17931
Localisation : Huy (Be)
Re: Torrefaction et voisinage
Sì seulement mes beaufs de voisins pouvaient se poser les mêmes questions avant d'allumer leur barbecue quotidien entre le 15 mai et le 15 octobre...
cremoso- Date d'inscription : 13/06/2013
Machine à café : Isomac Millenium
Broyeur : Eureka mignon
Nombre de messages : 1441
molloy75 et Kev69 aiment ce message
Re: Torrefaction et voisinage
Bonjour
Merci pour vos réponses qui me rassurent.
J'estime que ma torréfaction ne dépasse pas 1 kg par semaine, donc pas de problèmes impossibles à gérer
Reste à évaluer la fiabilité du Bullet au travers des différents forums....
Merci pour vos réponses qui me rassurent.
J'estime que ma torréfaction ne dépasse pas 1 kg par semaine, donc pas de problèmes impossibles à gérer
Reste à évaluer la fiabilité du Bullet au travers des différents forums....
Gypsy- Date d'inscription : 05/04/2021
Machine à café : Silvia Rancilio
Broyeur : Rancilio Rocky
Nombre de messages : 19
Re: Torrefaction et voisinage
Bonjour Gyspsy,
Pourquoi ce choix plutôt qu'un torrefacteur plus tradi à gaz ?
Pourquoi ce choix plutôt qu'un torrefacteur plus tradi à gaz ?
Chou- Professionnel
- Date d'inscription : 17/02/2021
Machine à café : Méthodes douces
Broyeur : Pietro
Nombre de messages : 263
Localisation : Saint-Briac-sur-Mer
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