Moulin single dose DF64

Hello!

En parcourant les vidéos de J. Hoffmann, je me suis fait accrocher par un titre assez marketeux-> "Df64 Niche Killer"

Voici le résultat : https://df64coffee.com/products/df64-coffee-grinder

Je ne sais pas ce que ça vaut mais si ça peut intéresser des personnes..

On en avait causé là:

https://expresso.1fr1.net/t16762p25-actualite-de-la-machine-expresso-et-du-moulin#329330

Ma recherche et mon control+f dans ce thread n'ont pas été efficaces.. Sorry

Supprimez si le sujet est inutile :-)

Du tout, on peut continuer ici si quelqu'un le possède.
Par contre, les annonces/trouvailles ont plus leur place dans le sujet des actualités.

Tu as oublié le point d'interrogation dans son titre "Df64 Niche Killer ?"

Dans la vidéo, il n'a pas l'air plus emballé que ça.

On en a déjà aussi parlé. Dans le genre, il y a l'Eureka Mignon Single Dose qui va arriver.

Mais amha, le Brexit (et du coup les taxes supplémentaires), l'augmentation de prix, sa disponibilité et les concurrents parfois moins chers ne vont pas aider le Niche.

Oui oui, le but de mon post n'était clairement pas de vanter ce produit.
Je dis juste par où je l'ai découvert.

Jusqu'à présent, je n'ai pas vu bcp d'engouement sur les concurrents du Niche et à première vue, ce modèle semble plutôt pas mal s'en sortir.

A première vue, les seuls défauts remontés sont cosmétiques (esthétique de l'appareil, qualité des plastiques) et l'électricité statique.

Mais il est rare de voir une "chinoiserie" marketée ailleurs que sur ali*xpr*ss, avec de bons commentaires et un tarif assez abordable (300$) donc je partage :-)

Au fait, dispo en Belgique sous la marque G.IOTA et livrable en France.

Merci m'sieur !

Alors alors, personne n'a craqué pour ce modèle ?

Pas mal de gens en ont en Asie, aux US et dans l'Europe germanophone.

D'après ce que j'ai pu lire, c'est bien plus petit et plus pratique qu'un Super Jolly modifié pour travailler en single dose. Mais pas encore parfait. Pas mal de gens ont fait des impressions 3D pour améliorer la chute

Sinon, l'autre avantage, c'est qu'il y a nombre de meules en 64 mm. Mais le meules livrées avec sont déjà des Italmill relativement bien foutues pour sortir du café chocolaté.

j'ai vu que que le site belge propose également des meules ++ mais oups, ça pique un peu et on peut se demander s'il y a un réel gain en tasse.

Illustrations

Les meules espresso sont une version SSP des meules du Mahlkoenig E65/K30. Les meules multipurpose sont une version SSP des meules du MK Kenia. On peut d'attendre à des résultats similaires en tasse, même si de mémoire les meules SSP ont des meilleures tolérances.

D'après ce que j'ai pu comprendre, les SSP Espresso offrent un peu plus de clarté (lire on peut y distinguer plus d'arômes de fruits) que les meules Italmill et à peu près la même aspect texturel.

Et les multipurpose ont à peu près le même profil que les meules Ditting du Baratza Forté, encore plus de clarté mais beaucoup moins de texture. Beaucoup moins de microfines en tasse. Et une certaine tendance à mettre en avant le coté torréfié du café. Plus de sucrosité aussi, mais ce n'est pas la sucrosité qu'on associe au chocolat ou au caramel, mais celle qu'on associe aux mûres et autres fruits.

A mon avis, ces histoires de meules vont dépendre énormément de tes préférences personnelles, des grains que tu utilises et de la façon dont tu prépares ton espresso.

Il n'y pas de meules objectivement meilleures.  Et comme les anglo-saxons et les allemands/nordiques fréquentant les forums anglo-saxons font des espressos avec des torréfactions plus claires, leurs retour d'expérience n'est pas forcément valide pour tout le monde.

Au final, le plus sûr pour toi, c'est peut-être les meules Italmill, conçues par un entreprise italienne pour à priori des espressos à l'italienne.

@freewind33, quelles sont les conclusions du test? je ne parle pas allemand

Sehr Gut, wonderbar !! (si j'en crois la photo avant de cliquer sur la video)

Il y a quelqu’un qui l’a modifié sur HB avec apparemment de très bons résultats. Il donne même un lien pour les fichiers d’impression 3D. De quoi améliorer le principal point faible de ce moulin. Au moment ou le Niche Zero se fait attendre coté livraison, ça peut faire une belle alternative…

https://www.home-barista.com/grinders/hacking-df64-exit-chute-t79493.html

Lien pour les fichiers 3D: https://grabcad.com/library/df64-exit-chute-and-downspout-1

Le DF64 continue d'évoluer.

Il en est à la version 4 (principalement pour diminuer la rétention et la statique). Il y a aussi un modèle DF64P qui est destiné à l'espresso avec moins de latitude de réglages et un corps vertical, et un nouveau DF64E qui est en fait un DF64P avec minuterie, qui peut être utilisé en simple dose ou avec trémie (D'ou la minuterie). Le réglage de la mouture a été amélioré (identique à celui du D64P): c'est la meule du bas qui est mobile, et qui permet donc un nettoyage sans le dérégler, et se fait au moyen d'une "tirette" qui monte ou descend la meule inférieure. Il y a aussi un D64S qui va bientôt arriver avec vitesse variable.
Bref, on dirait que le fabricant Chinois veut concurrencer le Mignon pour le nombre de déclinaisons de son broyeur
Reste que le DF64, quel que soit le modèle, semble être un excellent moulin, qui a rapidement corrigé les légers défauts de jeunesse, et qui lance une multitude de nouveaux produits pour couvrir tous les segments de marché.

Je pense me laisser tenter par un DF64E avec meules SSP à l'occasion.

Les détails (en anglais) sont ici, c'est l'importateur américain mais les mêmes modèles chinois se retrouvent un peu partout sous différentes marques:

https://www.espressooutlet.net/turin/

@palica, je suis pas convaincu que le mécanisme qui déplace la meule en rotation pour gérer la taille de la mouture soit meilleur que le mécanisme du DF64 de base qui déplace la meule fixe. C'est plus compliqué et peut potentiellement présenter plus de points de défaillance que le D64 de base. A réfléchir.

Il offre quand même l'avantage de permettre un nettoyage sans dérégler les meules. Et on peut jouer sur la course en retournant le moulin et en accédant au réglage par le dessous du moteur au cas ou on change les meules. Je trouve leur curseur de réglage plutot bien fichu et assez précis. Ceci dit, tu as raison, le temps nous le dira mais pour l'instant, ils ont fait assez peu d'erreurs de conception.

il y a aussi (chez "Turin" comme chez iTop) le SD40 avec meules coniques 40 mm qui semble très bien fait, très compact, et la version alu poli est superbe :

https://www.espressooutlet.net/turin-sd40-single-dose-low-retention-grinder/



dans les 250E
les vidéos sur le site montrent bien tous les détails de fabrication

moteur 500 tours/min
il semble bien fini, très simple

J'en parlais dans un autre sujet, je le trouve très beau aussi, surtout avec finition alu poli et couvercle en bois. Il mériterait son propre sujet. Par contre, pas eu encore beaucoup de retours d'utilisateurs.

Je permets de déterrer ce sujet car j'envisage de remplacer mon Santos 55 par un d64e. Je n'ai pas vu bcp de retour sur les d64. Qu'en pensez-vous ?

J'ai commandé le DF64E puis j'ai annulé la commande, ainsi que celle de la Argos Odyssey: j'ai décidé de me contenter de ce que j'ai comme jouets… Le peu de retours que j'ai lu sur le DF64E étaient très bons, le principal reproche étant que ce soit un moulin exclusivement espresso.

Je viens de recevoir le mien, trouvé en promo a 300€ FDPI sur le site de nos voisins belges. J'en ferais une review un peu plus poussée quand je l'aurais un peu plus utilisé mais le premier contact est très positif, surtout une fois le problème de l'anti-grumeaux réglé.