Conseils pour deuxième moulin

Bonjour à tous!
Après plusieurs années, je reviens vers vous.
A l'époque j'avais suivi vos conseilles, j'ai acheté une Silvia V5 et un Mazzer SJ d'occas que j'ai modifié en enlevant le bidon de la mouture de bar. J'ai récemment changé les meules (j'ai pas eu le courage de prendre des SSP, je suis parti sur le remplacement standard de chez Mazzer).
J'ai toujours remarqué que la mouture est plus uniforme quand il y a assez de grains dans le conteneur, et en monodose l'experience n'est pas excellente. Or, je suis obligé à alterner entre déca et normal, et du coup je souhaiterais faire l'achat d'un deuxième moulin, si possible meilleur que le Mazzer, qui resterait dédié au déca.

Des conseils?

Merci!
Michele

Quel est ton budget?

Si c’est juste pour un déca de temps en temps ou pour tester un nouveau café, moi j’opterais pour un manuel qui est imbattable coté qualité (de mouture)/prix. En plus, ça ne prend pas de place. Je me sers régulièrement mon J-Max pour faire des tests et je suis toujours agréablement surpris des résultats que j’obtiens.

Je n'ai pas forcément de contrainte budget, s'il existe un upgrade par rapport à mon vieux Mazzer je peux considérer d'investir. Mais si vous pensez qu'avec des nouvelles meules on est déjà assez performant, alors je pourrais considérer un manuel... Mais c'est pas trop long la mouture ? Je prends un/deux deca par jour.

En ce qui me concerne, entre 30 secondes et 1 minute, selon mon énergie et le type de grains, pour une vingtaine de grammes.

Pareil pour moi. Le J-Max est super rapide avec des grains robe de moine. Avec des grains torréfaction moyenne-légère (je ne suis jamais allé au-delà) reste toujours rapide mais demande un effort plus important.

Vous m'avez convaincu ! Le plus connu est le comandante, vous conseillez plutôt le JMax ?

Le commandante est un moulin de méthodes douces, même si beaucoup l utilisent en expresso. Et c'est aussi dans plus plus cher de la gamme.

Outre le J Max tu en trouveras moult notamment chroniqués sur ce forum : lido, Feld47, timemore et ARCO (et la liste est loin d être exhaustive !)

Dans les mêmes gammes de prix ils sont proches, ce sera une question esthétique, d accessoires, de réglage interne invisible ou externe visible, de dispo à l achat, etc. qui feront vraiment la différence

J'ai les deux, sur le C40 j'ai mis le redclix qui permet d'ajuster plus finement les réglages, le J-Max sort fort gagnant en terme de vitesse de broyage. Par contre le C40 avec les torréfaction plus légères demande moins d'effort (toujours plus de temps).
En terme de finition je préfère le C40, mais bon ce n'est pas un concours de beauté
 
Et comme dit LTB, il y a le prix. Pour ton besoin ça peut que le C40 n'a pas de tout valeur ajoutée.

Pourquoi pas regarder du côté des moulins vraiment adaptés single dose ?
Pour ma part, j'ai changé mon mazzer pour un ARCO avec la base motorisée.
Outre la place gagnée et le workflow vraiment simplifié, passer d'un grain à l'autre se fait sans réfléchir.

Je crois pas que ce moulin soit encore très facile à trouver mais il commence à y avoir pas mal de moulin vraiment single dose sur le marché.

Vous m'avez convaincu avec le J-max mais... Où l'acheter ?? Je ne le trouve pas en Europe !

Je ne peux pas mettre le lien pour une raison de politique du forum, mais il y a un site espagnol qui le vend.
Sur ce site j'ai acheté le C40, service standard rien de négatif à signaler ni de points d'exception. 
Il avait plus de choix dans le passé ainsi qu'une page dédiée aux revendeurs Européens sur le site 1zpresso, je ne la retrouva pas. 
Ici quelqu'un l'a acheté sur un site belge et si me souviens bien le retour sur le service et des délais de livraison était très positif. Malheureusement il n'y a plus de stock.

Il me semble qu’il peut être acheté directement sur le site de 1Zpresso aussi.

Je crains que ça vienne des US avec toutes les exxxxes qui vont avec