9barista - véritable machine expresso pour cuisinière

Je viens de tomber par hasard sur cette machine, que je trouve aussi jolie qu’ingénieuse. Contrairement à ce qu’on pourrait penser à première vue, il ne s’agit pas d’une moka relookée.
J’ai fait une petite recherche sur le forum à propos de cette 9barista, et je n’ai rien trouvé même en simple mention message.

Comme elle me fait de l’œil, si d’aucuns l’ont testés ou la possèdent je suis preneur des retours

Photo



Lien vers le site fabricant.
https://9barista.com

On y trouve un lien vers la review de James Hoffmann, mais le voici en direct

J'adore le concept et le design

Par contre le prix pique salement!

Curieux d'avoir des retours aussi si éventuellement certains auraient sauté le pas.

Francky

Oui c’est vraiment bien pensé et dessiné. Si on en croit reviews et site, son concepteur est ingénieur en moteur à réaction.

Cette coupe montre bien la différence entre cette machine et un Moka Pot.



J’ai l’impression qu’elle a augmentée de manière sensible depuis l’essai de James Hoffmann.

Effectivement ça pique un peu : 360€ ex VAT auxquels il faut ajouter 22€ pour la plaque induction si on est dans ce mode, sans compter les FDP, ça n’est pas particulièrement donné.

Toutefois, on évite la mauvaise surprise de la TVA payée 2 fois.

Au niveau tarif, on doit se situer plus ou moins dans les mêmes eaux que le Robot. Peut-être un poil plus cher.

La conception est différente mais il existe aussi la Bacchi, moins chère.

Pas donnée la Bialetti

fabio6034 a écrit: La conception est différente mais il existe aussi la Bacchi, moins chère.

J’avais vu également cette machine Bachi, puisque mentionnée dans un essai de la 9barista comme une alternative moins chère.

Moins chère, certes mais pas donnée quand même puisque 300€.

La conception est différente, et elle me semble moins ingénieuse. L’aspect est également d’un autre ordre, tant global que dans les matériaux.
Au vu de ces différences, celle du coût ne me semble pas suffisante pour que la Bacchi soit vraiment une concurrente. D’autant que si on se fie aux vidéos des 2 produits, l’onctuosité du café semble en retrait avec la Bacchi.

auxanges a écrit: Pas donnée la Bialetti

Il suffit de prendre 5 minutes pour comprendre que cette machine n’a pas grand chose à voir avec une Bialetti, ou tout autre Moka Pot. Peut-être une vague similitude dans le boiler inférieur, mais je pense que ça s’arrête là.

Bouky a écrit: Curieux d'avoir des retours aussi si éventuellement certains auraient sauté le pas.

Il n’est pas impossible que je saute le pas un de ces 4, en complément du Robot pour mon petit pied-à-terre dans lequel cette machine serait très bien adaptée, tant sur le plan esthétique que sur l’usage.

Mais pas de suite, car pour l’heure, en méthode expresso, la priorité est plutôt pour la maison de vacances dans laquelle une Flair58 serait plus appropriée

Merci du partage, je découvre.
C'est un objet magnifique. Et qui sort apparemment un excellent café. 2 petits défauts pour que je craque: le prix, et le temps de préparation de 6 mns par café. Si je buvais tout le temps un seul café en solo, je pourrais m'en accommoder mais quand je dois faire un café à ma blonde et un pour moi, 15 mns pour les 2, c'est trop long. Mais je vais quand même mettre une alerte sur les sites de petites annonces

A mon sens, c'est du petit matériel de vacances, qui se range dans les valises. Le petit truc sympa quand on a le temps et qu'on est le seul buveur de café.
Je trouve aussi que ça fait cher la Bialetti, dans ce sens là, et pas dans la critique du matériel.

J'apprécie le principe, l'imagination.

palica a écrit: C'est un objet magnifique. Et qui sort apparemment un excellent café. 2 petits défauts pour que je craque: le prix, et le temps de préparation de 6 mns par café. Si je buvais tout le temps un seul café en solo, je pourrais m'en accommoder mais quand je dois faire un café à ma blonde et un pour moi, 15 mns pour les 2, c'est trop long.

Oui très bel objet qui qui concilie ingéniosité et esthétique, tout à fait le genre auquel je suis sensible. Et comme tu dis, au vu des vidéos, ça a l’air de faire un excellent café avec une belle crema tant en onctuosité qu’en couleur qui coule dans la tasse, à des lieux d’un moka pot. J’en sais quelque chose, j’ai passé mes années estudiantines avec divers moka pots, des bialetti de tailles diverses aux modèles plus design de chez Alessi d’Aldo Rossi et de Richard Sapper. Lorsqu’un peu plus haut, je faisais allusion à une similitude du boiler inférieur de la 9barista avec celui d’un moka pot, je pensais notamment à celui dessiné par Richard Sapper

Pour le prix je suis d’accord, ça pique un poil. Mais c’est souvent le cas des belles fabrications artisanales. Le Robot relève également de ce type d’artisanat avec sans doute un aspect ingénierie moins poussé avec un tarif qui n’est pas donné non plus. Personnellement je trouve que, pour ces 2 appareils, on comprend où va une partie de l’argent. Ce qui n’est pas toujours le cas.

Je suis d’accord également sur l’aspect exclusif de cette machine. Il est d’ailleurs souligné dans les quelques reviews que j’ai pu lire ou voir. C’est vraiment pour se faire un expresso et basta, à la limite à partager en deux petites tasses car la quantité obtenue me semble le permettre.
C’est tout à fait l’usage que je pourrais avoir maintenant dans mon petit pied-à-terre, car lorsque j’y vais maintenant ce n’est plus que pour le plaisir ou en we avec madame, et j’ai tout mon temps.
Je trouve que ça pourrait être aussi bien une alternative, qu’un complément à un expresso sorti du Robot.

Mais comme, je l’écrivais plus haut,  En méthode expresso, si je devais prendre une nouvelle machine, la priorité irait plutôt pour la maison de vacances dans laquelle une Flair58 serait plus appropriée ainsi qu’un moulin idoine, type Kinu M47.
Pour le coup, je trouve les tarifs Flair, notamment pour le modèle 58 avec préchauffage électrique moins justifiés que ceux du Robot et du 9barista, même s’il s’agit d’appareils bien conçus et de belle fabrication

olivier29 a écrit: A mon sens, c'est du petit matériel de vacances, qui se range dans les valises.

En revanche je serai plutôt réservé sur ce point.
Peut-être parce que j’essaye de voyager léger, mais à presque 2 kg la machine, j’ai du mal à l’assimiler à du petit matériel de vacances. j’hésiterai d’autant plus qu’il s’agit d’un objet à l’aspect assez raffiné avec diverses finitions des matériaux et que le fabricant n’a pas prévu d’étui de protection pour éviter de l’abîmer dans le transport.
Il me semble d’ailleurs que cette question de l’étui est abordée dans les FAQ.

Au vu de quelques accessoires proposés : panier IMS, porte-filtre naked, je pense que l’absence d’étui signifie que cette machine n’a pas été pensée pour le nomadisme..

Pour le nomadisme, difficile de battre la Picopresso, qui ne cesse de m'épater (une fois la routine assimilée), mais qui fait vraiment plastique quand on la compare à la 9barista.

J'avais pour ma part hésité entre la Bacchi et la 9Barista...J'avais choisi la Bacchi neuve, en mars 2022 (250€) , Parce que Andrea Bacchi m'avait donné de bonne infos sur la (dernière) Version du Bacchi ainsi que pour les options techniques retenues . J'ai pu obtenir du très sympathique Bard de B&D GARROT, grossiste US , le reliquat de son (petit) stock de pieces détachées ...joints filtres... sachant l'arrêt de la production de la Bacchi en 2021

J'ai eu la chance en vacance de rencontrer un Anglais qui avait lui, acheté la 9Barista. 2 Beaux objets que nous n'avons pu comparer qu'à quelques reprises ...Nous restons chacun sur nos choix premiers...Me concernant je n'ai jamais trouvé avec la 9barista, cette créma si généreuse, présentée dans les vidéos de la marque, mais surtout avec une texture qui ne m'a pas convaincue, par trop éloigné de mes références en cafés Italiens ....je me souviens aussi que la poignée noirci du 9barista avait souffert de la chaleur.
J'embarque toujours la Bacchi en vacance... Même en Moto !

Merci pour ton retour

Dans quelle mesure la poignée avait-elle noirci ? Une seule ou les 2 ?

En lisant quelques FAQ et avis, j’ai lu que parfois certains oubliaient la 9barista sur la plaque en marche. Était-ce dans ce cas ou en utilisation normale

Je ne sais pas si c’est lié à cela, mais en photo chacune d’elle a une partie noire. Mais je ne sais pas si cela est à un inconvénient corrigé maintenant ou si c’était sur les premiers modèles.

Comme tous les éléments de la machine, la partie bois des poignées peut être rachetée en pièce détachée, soit 8€ ex VAT

La crema généreuse qu’on voit sur les vidéo doit pouvoir être obtenue, j’imagine mal un quelconque trucage, à voir donc les paramètres qui permettent de l’avoir. Peut-être la variété de café.

Il s'agit de la poignée basse, brûlure due à la proximité avec la flamme du réchaud à gaz. Je pense en effet que notre ''comparatif'' était loin d'être une référence... et que nos goûts étaient juste à l'opposé ...

Ah ok, une flamme peut-être trop forte ou utilisation sans la plaque ???

Ça ne devrait pas se produire avec l’induction

Sinon à propos de la crema, je pense que la taille de la mouture joue pas mal. Pour l’aerogrind, le site recommande 1.1 - 1.2, si c’est pareil qu’avec le Feld47, c’est très fin. Je vérifierai cela cette semaine lorsque j’irai dans l’appart.

La fois où j’ai eu le plus de crema avec le Ribot, c’est quand j’ai moulu vraiment fin au point de devoir pousser comme un âne sur les leviers.

Peut être un soucis de fraîcheur du café ? Normalement pas besoin de pousser très fort avec le robot, à partir de 16/17g la crème est au rendez vous

Oui tout à fait. Mais cette fois là j’en avais eu nettement plus avec le même café dans la même journée d’où ma remarque vis-à-vis des vidéos de la 9barista où sur certaines on a l’impression qu’il n’y a que de la crema

Mais je suis d’accord avec toi, la fraîcheur du café joue également sur l’obtention de la crema

J'avais hésité à me la prendre l'année dernière mais finalement le prix m'a repoussé.

Je reste sur la bacchi qui est mon outil de secours lorsque je n'ai plus de volvic et que je veux un peu changer de la Silvano.

Si tu as déjà la bacchi, comme ces 2 machines jouent un peu dans la même cour, donc effectivement le coût de la 9barista peut rebuter.

Mais pour qui choisit entre les 2, la différence de prix me semble toute relative. En quel matériau est fabriqué la Bacchi ?

Le/la bacchi est en aluminium. Par contre, je ne connais pas la qualité que tire la 9Barista mais la bacchi sort vraiment d'excellent espresso, donc à voir ...

Oui je n’en doute pas une seconde, mais il semblerait que la 9barista sort également de très bons expressos.

La relativité de la différence tarifaire que j’avançais entre les 2 machines ne concernait que la fabrication. Celle de la 9barista étant nettement plus onéreuse : selon le site : Constructed from solid brass and then nickel-plated
avec des finitions différentes du métal (j’en identifie 3 sur les photos) et des poignées bi-matières.

palica a écrit: Merci du partage, je découvre.
C'est un objet magnifique. Et qui sort apparemment un excellent café. 2 petits défauts pour que je craque: le prix, et le temps de préparation de 6 mns par café. Si je buvais tout le temps un seul café en solo, je pourrais m'en accommoder mais quand je dois faire un café à ma blonde et un pour moi, 15 mns pour les 2, c'est trop long. Mais je vais quand même mettre une alerte sur les sites de petites annonces Haha

Je reviens sur ce fil et ta remarque car je me demande si la quantité da café produite par la 9Barista n’est pas de 2 expressos

Cela serait un des points qui m’inciterait à l’acquérir en complément du Cafelat Robot, car je n’aime pas trop l’utilisation du bec 2 tasses avec ce dernier.

Le seul hic, c'est le prix, j'ai eu la chance de la tester et surtout de gouter au résultat c'est une folie cette machine .
https://unefaussejatte.evier/machines-a-cafe/machines-manuelles/9barista/

ce qui me rebute sur le 9barista que je trouve être un bel objet ingénieux, c'est le rituel dont les vidéos ne présentent souvent que la préparation de l'espresso, mais il y a le "après"...

D’accord avec Freewind. Le "cérémonial" de préparation et de nettoyage est à peu près le même que dans toute machine manuelle (Robot, Flair, Picopresso etc…). La 9Barista peut avoir un tout petit avantage sur certaines par son encombrement réduit (en voyage ou en camping par exemple) mais reste que ça fait cher la compacité. J’aimerais quand même la tester à l’occasion et comparer avec ce que peut sortir la Picopresso.

Mais non, les gars; je n'ai ni eu la chance de la tester, ni de goûter au résultat, mais le nettoyage doit être une folie

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