Moulin mazzer SJ

Bonjour à tous,

Je possède un SJ transformé en doserless acheté en occasion à un super prix.
Voici ma question, étant ravi de ce moulin, je me demande si j'en changerais un jour (sauf panne ou autre évidemment).
Pour 200 euros, quel moulin !
Y a-t-il un intérêt de changer pour un modèle qui coûterait sûrement 5 fois plus?

Je parle juste de résultats en tasse évidemment, le reste ne m'intéresse pas vrmt...
Quels pourraient être les modèles à envisager pour un upgrade?

Bon wk!

Hello Gibful,

C'est la question que je me suis posé à plusieurs reprises dernièrement et... La conclusion à laquelle je suis arrivé, c'est que peu de moulins -à moins de taper dans du très haut de gamme- te proposeront mieux en termes de qualité de mouture.
Les meules plates de 64mm, c'est quand même un sacré luxe. Et tu as l'embarras du choix en termes de profils si tu souhaites changer.

Là où tu y gagneras par contre, c'est principalement sur le "workflow".
Exemple: le Niche Zero. Est-ce que ça moud mieux qu'un Mazzer avec ses petites meules coniques? Pas vraiment... Est-ce que plein de gens se sont débarrassés de leur SJ pour en prendre un, parce que c'est beaucoup plus pratique à utiliser à la maison...? Définitivement

N'oubliez pas qu'un sj neuf ça vaut aussi,voir plus cher qu'un niche. La mouture est d'excellente qualité, et une fois passé en doserless, la routine est tout aussi pratique que le niche. Seul l'encombrement peut être un frein pour l'usage domestique...

Perso, je n'ai pas eu l'occasion d'utiliser d'autres moulin automatique donc difficile de juger mais ma question reste la même... en changerai-je un jour ? On a à peu de choses prêt la même config @Gibful et la seule chose qui me fait envisager un autre moulin c'est que je fais de la méthode douce le matin et le Mazzer ne semble pas le meilleur sur ce point. Aussi je vais peut être envisager le passage à un manuel pour mon café du matin (Piston ou chemex...). Mais pour le reste je ne pense pas changer de moulin pour le moment.

Il me semble que pour ce qui est de la qualité de la mouture, aucun broyeur ne fait foncièrement mieux qu'un bon mazzer des familles.
Je me base sur ce que j'ai lu ici et là sur le forum car pour ce qui est de mon expérience personnelle c'est le seul moulin que j'ai utilisé.

Mieux vaudra un major qu'un sj, mais il fait déjà très bien le job

Merci, c'est déjà ce que je pensais...
Merci à tous

Il y a aussi l'option de conserver le broyeur, en lui changeant radicalement les meules.
(jamais essayé, donc aucun avis là-dessus)

Oui, pour le moment, je garde mon set up qui me convient.

Il paraîtrait que les nouvelles meules Mazzer (233m, qui ont remplacé les 33M l'an dernier dans toute la gamme Mazzer) se rapprocherait du profil des SSP, et seraient environ 20% plus rapide au broyage. J'ai du mal à trouver un comparatif digne de ce nom en ligne cependant, hormis ce site: https://jaroslav.io/?p=1508

J’ai installé les 233M des l’achat de mon mazzer en octobre dernier. Perso, je trouve le moulin vraiment rapide en comparaison de ce que je vois dans les vidéos de présentation des moulins. Mais difficile de comparer plus car comme je le disais je n’en ai pas eu d’autre auparavant.