Bye La Pavoni?

Bonjour à tous,

Après un peu plus d'une année sur l' europiccola, certains caprices de la machine commencent à me fatiguer et à me gâcher mon expérience espresso:

- emballement thermique
- 1er café qui sort presque sans pression et ce, même après avoir purger, attendu etc etc
- buse vapeur qui coule
- certains endroits qui commencent déjà à mal vieillir

Bref, je la garderai mais plutôt pour l'utiliser de temps en temps car j'adore l'extraction que j'obtiens (quand tout se passe bien^^).

Je souhaiterais une machine avec une bonne stabilité thermique (pas de temp surfing), qui me donne de la vapeur à la demande et une qualité espresso top évidemment.
Je préférerais une pression de 9 bar aussi.

J'ai repéré quelques modèles :

Profitec pro 400 ou jump
La pro 300 me plaisait mais pas de contrôle de pression...
La rancilio silvia pro peut-être

Je souhaiterais rester dans un budget d'environ 1500 euros.
Si vous avez des idées/conseils, je suis évidemment preneur.
Bonne journée à tous!

Si tu n’es pas trop pressé et que tu souhaites rester dans les qualités de ta La pavoni sans ses petits défauts, tu peux regarder la Argos de Odyssey.
Sinon, ta buse vapeur qui fuit, ça devrait être uniquement un joint. Et il y a possibilité de mettre une petite entretoise isolante pour limiter beaucoup l’emballement thermique.

Oui, j'ai vu l argos. Pas sûr d'être intéressé ...voir déjà si elle est commercialisée en Europe.
Oui, une La Pavoni, c'est une machine à bricoler et j'avoue ne pas être fan du concept^^. J'ai remplacé la buse d'origine par un boulon de 6mm percé...pt ça...je ne sais pas

j ai aquis il y a peu une roket appartemento

Quel est ton retour dessus?

je ne l'aie que depuis quelques semaines
mais très satisfait j'etais avec une La Pavoni aussi avant

Je ne vois pas ton dernier message...

Alors je change d'avis...je me dis que je me fais 2 ou 3 espresso par jour et max 2 cappu...pourquoi pas une profitec go! Pid, réglage OPV, groupe rossi 58...what's not to like!

Machine commandée...suite au prochain épisode...ce sera mon 1er groupe rossi ^^

Je pense qu’avec cette Profitec, tu ne peux pas te tromper. C’est une machine très simple, qui te ramène à l’essentiel: de bon grains, la bonne pression, la bonne température et voilà. C’est une évolution assez logique après la La Pavoni. Hâte que tu nous donnes ton avis.

Oui, j'avais déjà eu une bezzera unica. Ici, le groupe rossi, le pid, le contrôle de la pression et la rapidité de chauffe m'ont convaincu ...

Hello,

Je débarque et je me pose justement la question quant à l'achat d'une machine à espresso à levier, et j'avais considéré l'europiccola par facilité d'acquisition.

J'avais lu qu'elle chauffait beaucoup, mais j'étais prêt à faire l'effort... pas trop fan non plus d'acheter une machine si c'est pour commencer à bricoler pour que tout se passe bien.

Je lis ici "emballement thermique", pourriez-vous m'expliquer ici ce que cela signifie ? Merci.

Disons que le 1er espresso est OK, le deuxième est généralement top niveau température. Puis, plus la machine reste allumée, plus ça chauffe...

Ok super merci pour ta réponse rapide.

Voilà ! La belle est là ! Pas encore tiré quelque chose d'intéressant, je n'avais pas beaucoup de temps. Ce sera pour demain!

J'avais fait quelques tests rapides. 17gr in, mouture plus fine que la petite pavoni et café encore trop rapide...je vais peut-être augmenter la dose de café...je verrai demain^^

Voilà ! Premiers bons cafés et bons cappus! Je dois mettre environ 19gr de café et je sors des cafés plus long que sur la La Pavoni. Je mouds plus fin que sur la piccola avec un café que je connais bien. Les cafés ont moins de corps que le levier pour le moment mais sont plus équilibrés et plus longs.
Je vais essayer un tout petit peu plus fin demain niveau mouture. Je ne maîtrise pas encore la buse vapeur mais j'ai quand même sorti un joli cappu avec un semblant de latte art^^ , une fougère bien connue!

Merci pour ce premier retour.
Ca confirme ce que je pensais, je suis passé d'une automatique Jura à ma La Pavoni dans l'idée de me faire des café qui auront plus de corps qu'en passant sur une Rossi ou E61 (mais peut être me trompe-je ???)...
Je me suis débarrassé de ma Jura la semaine dernière, c'est le moment qu'à choisi mon beau père pour me dire : tiens, tu me fais un café léger s'il te plait ?... J'ai ressorti ma Jura le temps d'un café

Effectivement, j'ai aussi une delonghi automatique pour un lungo rapide et pour les personnes qui boivent des choses légères ^^

Oui je crois que je ne vais pas y couper (ma femme ne boit pas de café mais préfère pouvoir servir des cafés simplement aux invités si je ne suis pas là...). Du coup je vais remplacer ma Jura par une automatique un peu plus simple d'entretien (genre Nivona Cube) car si je fais un café tous les 4 matin avec, elle va s'encrasser et ça ne me plait pas trop...

Ça y est! J'ai resserré légèrement les meules et j'ai sorti un super shot avec du corps, épais et équilibré ! Miam!
J'ai testé directement un latte pour m'exercer et pareil, ça comment a venir!
Hâte de tester d'autres cafés^^
Ici, c'est un mélange expresso d'un torréfacteur du coin.

Bienvenue chez les rossiistes :-)
Trop belle cette petite Profitec Go en tout cas! Et niveau goût tu t'y retouves?

Pour l'instant, c'est délicieux ^^ Merci

Voilà, la prise en main continue et les jus sont excellents !