Résultat bizarre ... (?)

Bonsoir,
J'aimerais obtenir une explication/conseil sur une aventure qui m'est arrivée ce midi ... Et comme je ne suis pas un monstre de théorie, je suis certain que certains auront bien une petite idée

Je souhaitais essayer un nouveau café torréfié d'avant hier (un Yunnan de Chine pour ne pas le nommer).
Je choisis une mouture moyenne, dans un filtre deux tasses (pour limiter les "suprises") et laisse contrairement à d'habitude la machine monter en chauffe pdt une heure environ (avec le café dans son pf naturellement).

Au moment du shoot, je tire un peu de vapeur (comme d'habitude, sauf que là, la tasse était déjà bien chaude ...) avant de lancer le truc ...
Le café a mis un temps assez long avant d'apparaitre (10 sec ?) puis s'est mis à couler très vite (10sec), et très noir, sans aucune crème (RIEN !)

Dégouté, je l'ai immédiatement jeté et recommencé en réglant la mouture un cran plus fin ...

Le second shoot a été nickel, tant au niveau du temps d'extraction que de la crème vraiment superbe !

Pour les deux shoots, j'avais rempli aux 3/4 le double filtre car je ne me fait qu'un (long) expresso ...

Quelqu'un sait-il pourquoi j'ai eu ce pb au premier shoot ?

D'avance merci !

Amicalt
Laurent

Si tu as laissé le café dans le PF pendant 1 heure le PF enclenché sur la machine, personnellement ça ne m'étonne pas : ta mouture s'est ratatinée et desséchée formant un magnifique bouchon naturel.
A l'extraction : rien ne passe (normal : bouchon) puis quand la mouture est saturée d'eau chaude... ben elle fissure de partout et ça coule à fond.

JL

tontonlolo a écrit:] la machine monter en chauffe pdt une heure environ (avec le café dans son pf naturellement).

Tu as bien écrit... tu as laissé le PF rempli de café sur la machine en chauffe pendant 1 heure ? si c'est bien ça, cherche pas plus loin car en 1 heure le café s'est oxidé et a cramé avec la chauffe de la machine !

Il faut laisser le pf chauffer avec la machine mais sans café dedans, tu mets le café juste avant le shot.

décidément JL on se suit de peu aujourd'hui...

Ben oui, vu sous cet angle, c'est effectivt fort logique !
Merci bcp à vous deux

Amicalement
L. (qui continue d'en apprendre tous les jours )

- Un parfait exemple des choses élémentaires à faire ou ne pas faire, comme quoi, les bases élémentaires sont parfois ignorées, pourquoi, soit le newbie, ne les a pas lues, faute souvent de ne même pas avoir parcouru le mode d'emploi, soit, elles ne figurent nulle part, pour ce coup là, c'est la première solution qui est valable.