L'Oscar et ses filtres

garath a écrit:pareil j'ai les deux, pour la défense de giorgio, j'ai eu un peu d'eau au dessus de ma galette ce soir dans mon PF lol
giorgio, j'ai refait une photo, cette fois-ci j'ai pas bu avant de prendre la photo
https://2img.net/r/ihimizer/img231/1565/img5090.jpg
donc filtre LM, 8g, 30s pour environ 30ml.

- Oui Garath celui-là à l'air serré et ta photo est nette et nous montre une belle couleur de crema "pattes de tigre" mais quand c'est bon pour moi, y'a pas meilleur, bien qu'on en parle beaucoup sur les forums (à la limite du flood), le filtre est dans la chaîne complexe qui constitue un bon espresso, un élément négligeable, j'ai une douzaine de filtres et en modifiant remplissage, tassage, taille de la mouture, voire délai d'extraction, j'arrive à obtenir exactement ce que je veux et que j'aime, c'est donc l'essentiel, comme je te l'ai déjà dit, j'ai horreur d'avoir à nettoyer mon filtre rempli de bouillasse de mouture après l'extraction, c'est pourquoi, je préfère un filtre de plus faible capacité permettant une galette en béton qui se démoule comme un cake

Oui on en est sur, perso je l'utilise tous les jours, il est quasi-parfait (je dis quasi, car j'ai un peu de mouture au fond de ma tasse, je ne mets que 8g).

Voila j'ai moi aussi un peu de mouture au fond de la tasse .
Ce matin j'ai fait des essais filtre une tasse LM et filtre une tasse saeco nina (assez profond)aussi .Je suis toujours à la recherche du meilleur une tasse .
J'ai laissé les deux expresso et ô surprise revenant une heure après les cafés étaient froids et chacun d'eux avait une couleur et un aspect différent ;Le café LM avait une teinte brun clair et semblait "boueux",le café de l'autre filtre avait une teinte plus foncée et paraissait plus" limpide "et le gout des cafés aussi étaient différents .
J'attends vos remarques ,ou vos essais.

Le café filtre une tasse LM une heure après

Le café avec l'autre filtre une tasse ,une heure après.

:P

giorgio a écrit:- Maintenant un filtre plus petit de chez Grimac par exemple, ça coûte 2.06€ HT, ça contient 7, 8g, ça laisse une galette hyper sèche qui se démoule sans rien laissé dans le filtre et ça fait un café excellent, alors ça vaut le coup d'essayer.

Pourrais-tu poster un lien vers ton filtre "une tasse" idéal ?
merci d'avance ...

posecafé a écrit:Oui on en est sur, perso je l'utilise tous les jours, il est quasi-parfait (je dis quasi, car j'ai un peu de mouture au fond de ma tasse, je ne mets que 8g).

Voila j'ai moi aussi un peu de mouture au fond de la tasse .
Ce matin j'ai fait des essais filtre une tasse LM et filtre une tasse saeco nina (assez profond)aussi .Je suis toujours à la recherche du meilleur une tasse .
J'ai laissé les deux expresso et ô surprise revenant une heure après les cafés étaient froids et chacun d'eux avait une couleur et un aspect différent ;Le café LM avait une teinte brun clair et semblait "boueux",le café de l'autre filtre avait une teinte plus foncée et paraissait plus" limpide "et le gout des cafés aussi étaient différents .
J'attends vos remarques ,ou vos essais.

*


La mouture au fond de la tasse ne proviendrai pas du précédent café ? Fais-tu une purge avant d'enclencher le PF?

Savez-vous ou trouver un filtre Marcozzo pour oscar ?

Merci.

La mouture au fond de la tasse provient du filtre LM ,car il faut une mouture très fine pour ce filtre,les meules du moulin sont quasi au cran le plus fin, alors qu'avec l'autre filtre je peux moudre plus gros ,même café evidemment et extraction identique.
On trouve le filtre LM chez Maxi.......je l'ai acheté chez eux.

arxfata a écrit:

giorgio a écrit:- Maintenant un filtre plus petit de chez Grimac par exemple, ça coûte 2.06€ HT, ça contient 7, 8g, ça laisse une galette hyper sèche qui se démoule sans rien laissé dans le filtre et ça fait un café excellent, alors ça vaut le coup d'essayer.

Pourrais-tu poster un lien vers ton filtre "une tasse" idéal ?
merci d'avance ...

Oui cela nous aiderait ,merci d'avance.