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HELP Impossible de faire un bon café avec un LELIT PL51

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Message par alban le Mar 26 Jan 2010, 8:42 pm

Bonjour à tous!

Au début tout était simple. Very Happy

Le forum me donnait de bons conseils, le choix de la machine ( surtout pas les capsules simple et "propre" et polluantes tout ça, tout ça,... mais une machine une vrai, en cuivre, tout ça, tout ça,...) le moulin, le tassage, la mouture, bref ça sentait bon le café.

Je commande une lelit pl51, je trouve un moulin gaggia mdf, l'aventure commence.

PU......IN d'aventure.

j'ai tout l'attirail depuis une semaine.

J'achète le café, chez un torréfacteur
J'ai tout essayé
Filtre une tasse
Filtre 2 tasses
Remplir le porte filtre de café, bien tassé, moins tassé, pas tassé du tout.
Remplir le porte filtre au 3/4, bien tassé, moins tassé, pas tassé du tout.
Remplir le porte filtre à la moitié, bien tassé, moins tassé, pas tassé du tout,.............
Moutures différentes ( niveau 1,2,3,4,5 sur le moulin).
Temps de surfing différents.
Nettoyage de la douchette, du joins au pinceau svp,.....

bref un ensemble de test.

J'en suis toujours au même niveau, au mieux un café correct sans crème, çà c'est exceptionnel.

Le plus souvent le café coule presque normalement, puis cela s'accélère, puis c'est n'importe quoi, une mousse insipide sort du porte filtre et cela fini par couler entre le porte filtre et la douchette.
j'ai réalisé un petite vidéo de démonstration ( de mauvaise qualité, elle aussi).

https://www.dailymotion.com/video/xc02yi_lelit-pl51_lifestyle

SVP aider moi je vais cracker Sad

J'ai acheté pour + de 300€ de matériels, et j'ai un café moins bon que dans ma cafetière à 5€.

Alban

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Message par sTraiTs le Mar 26 Jan 2010, 8:51 pm

Salut,

l'extraction a l'air de durer ±25s comme convenu.
-c'est très bizarre comme l'écoulement de l'eau saccade après le milieu de l'extraction, trop chaud?
-Est tu sur de la qualité de ton torréfacteur?


Dernière édition par straits le Mar 26 Jan 2010, 9:34 pm, édité 1 fois
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Message par alban le Mar 26 Jan 2010, 9:01 pm

j'ai testé 3 cafés différents

un caracoli, un costarica, un déca

http://www.cafesdelamajor.com/liens.php

C'est le seul torréfacteur sur Arles.

alban

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Message par GOLF52 le Mar 26 Jan 2010, 9:12 pm

Bonsoir,

Je pense également au café.
Essayes de trouver une autre source, on ne sait jamais, en évitant peut-être les pures origines au début
Sinon coté mouture, si tu mouds très fin, arrives tu à bloquer l'extraction?
Pour te rassurer, on galère tous un peu au début, c'est pas facile d'y arriver du premier coup Smile
A+
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Message par killerstation le Mar 26 Jan 2010, 9:19 pm

Au vue de la vidéo et de la description, je vote thermostat hs.

Chaud, beaucoup trop chaud.

On voit même gouter le groupe, alors qu'une bille ressort est sensé éviter le problème, ce qui veut dire que tu as un pression en chaudière correspondant encore, à une température trop élevée.

ca expliquerai aussi le comportement du shot, ya pas de vapeur sans feu.

Ensuite, ton tassage n'est pas bon, ni dans le geste ni dans l'outil.


Dernière édition par killerstation le Mar 26 Jan 2010, 9:23 pm, édité 1 fois
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Message par alban le Mar 26 Jan 2010, 9:22 pm

je vais essayé de changer de café (encore) et commander sur Internet.

non, je n'arrive pas à bloquer la machine, mais le café coule difficilement et l'eau commence à sortir entre le porte filtre et le support.

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Message par H@R le Mar 26 Jan 2010, 9:29 pm

Bonsoir

Je comprends ton désarrois !
Le temps est ok donc la mouture est à la bonne finesse.
Le geste et le tamper, on verra plus tard.

Je pense aussi pour une eau trop chaude donc sur-extraction. La vapeur est de trop. Sauf si c'est le 10ème café de suite que tu fais sans TS.

Et au gout, c'est comment ? Amer ?
As tu la possibilité de mesurer la température de ce qui sort ?

Appel SAV ?
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Message par GOLF52 le Mar 26 Jan 2010, 9:33 pm

C'est vrai que ça fume fort sur la fin, faudrait faire couler l'eau sans le PF pour voir ce que ça donne.
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Message par alban le Mar 26 Jan 2010, 9:34 pm

cela donne de l'eau qui coule tranquillement et de la vapeur.

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Message par killerstation le Mar 26 Jan 2010, 9:36 pm

Même 100 café d'affilé, jamais de vapeur.

L'enchainement conduit toujours à une T° trop basse, jamais de plus en plus haute.


Jamais de vapeur, c'est impossible, c'est trop chaud tout ca.

On peut même penser que c'est de la vapeur à plus de 110° là, elle est carrément soufflées, et non "flottante", qui plus est arrive, au milieu du shot, c'est ca le plus étrange.

C'est comme si, la résistance vapeur s'allumait en permanence pendant le shot.


Le bloc ( enfin bloc malgré le tassage, mais c'est pas vraiment un problème ici) doit se faire pulvériser à au moins 11 bar là !


Impossible d'avoir un truc buvable toujours selon mon avis.

Il ressemble à quoi ton portefiltre juste après extraction ?


Dernière édition par killerstation le Mar 26 Jan 2010, 9:38 pm, édité 1 fois
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Message par killerstation le Mar 26 Jan 2010, 9:36 pm

@alban a écrit:cela donne de l'eau qui coule tranquillement et de la vapeur.


Bingo pig

La vapeur est comment, comparée à celle de ta vidéo pendant le shot ?, aussi violente ?
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Message par alban le Mar 26 Jan 2010, 9:37 pm

Et au gout, c'est comment ? Amer ? acide et amer
As tu la possibilité de mesurer la température de ce qui sort ?non

Appel SAV ?à la vue de vos réponses, je crois que je vais téléphoner.

alban

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Message par alban le Mar 26 Jan 2010, 9:38 pm

@killerstation a écrit:
@alban a écrit:cela donne de l'eau qui coule tranquillement et de la vapeur.


Bingo pig

La vapeur est comment, comparée à celle de ta vidéo pendant le shot ?, aussi violente ?
oui

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Message par killerstation le Mar 26 Jan 2010, 9:39 pm

Ils ont peut être inversé les thermostats.


La fonction vapeur , elle fonctionne bien ?
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Message par alban le Mar 26 Jan 2010, 9:39 pm

oui

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Message par H@R le Mar 26 Jan 2010, 9:40 pm

@alban a écrit:Appel SAV ?à la vue de vos réponses, je crois que je vais téléphoner.
Sage décision : à minima demander s'il y a possibilité de régler la température via un potentiomètre. Ca pourrait être un mauvais réglage.
Ma machine était, à l'origine, réglée trop froide... Pas tjrs parfait en sortie d'usine....
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Message par killerstation le Mar 26 Jan 2010, 9:44 pm

Ce sont 3 th à lames sur la sienne


Dernière question


Quel sont les voyants allumés avant et pendant le shot , on ne le voit pas sur la vidéo. ?
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Message par alban le Mar 26 Jan 2010, 9:47 pm

le voyant qui signale la mise en chauffe est éteint pendant le shot et s'allume (le plus souvent )pendant le shot

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Message par killerstation le Mar 26 Jan 2010, 9:50 pm

Et quand il s'allume je présume que commence la vapeur

Regarde dans ta notice page 10 a la fin du tableau

Ca parle aussi du problème de fuite.
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Message par alban le Mar 26 Jan 2010, 10:02 pm

j'ai déjà effectué des tests indiqué sur la page 10.

Et quand il s'allume je présume que commence la vapeur. oui

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Message par killerstation le Mer 27 Jan 2010, 12:01 am

Tiens nous au courant pour le SAV

Ça peut intéresser du monde.

study
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Message par alban le Mer 27 Jan 2010, 7:12 am

ok

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Message par alban le Mer 27 Jan 2010, 5:59 pm

Je vous donne des nouvelles de mes aventures.

j'ai envoyé un mail hier soir à MAXICOFFE après vos multiples réponses.

J'ai fait un petit descriptif de mes soucis et mis le lien de notre discussion dans le mail.

Il m'ont téléphoné aujourd'hui donc -de 24h après le mail.

dixit maxicoffe "les conseils du forum epresso ont été judicieux et c'est rares"

UN TRES GRAND MERCI AUX MEMBRES DU FORUM QUI ONT "POSTE" DES AVIS.

je reçois demain un bon coliposte pour renvoyer la machine aux frais de maxicoffe.

Donc pour l'instant un sans faute de MAXICOFFE.

Des nouvelles au prochain épisode.

alban

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Message par SLef le Mer 27 Jan 2010, 6:13 pm

Possédant moi aussi une Lelit PL51, je pense bien que ta machine à un problème. Mon extraction n'a rien a voir avec la tienne et toute cette vapeur sur la fin ??

Tu à bien fait de demander un retour au SAV, personnellement j'en suis content, le café est bien meilleur que mon ancienne machine :-)

En attendant la suite

Cordialement

SLef

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Message par Eric78 le Mer 27 Jan 2010, 9:59 pm

Possédant une Lelit PL50, sans problème (je touche du bois...)
J'avais aussi acheté sur Maxicoffee, sans problème (je touche encore du bois!)
Tiens nous au courant de la suite !
J'espère que tu pourras rapidement en profiter.

Eric78

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