Tuto -Tout faire sur sa machine- nettoyage isolation PID...

Super, merci pour vos réponses.
Je l'installerai d'abord à l'extérieur afin de l'appréhender sans prendre de risque. Je verrai ensuite.
Pour l'instant j'attends mes commandes...
Bonne soirée !

Sans regrets... mais avec pas mal de nostalgie, silvia me quitte...
Elle est toute propre...
je l'ouvre une dernière fois
Elle est toujours belle, malgré ses 13 ans de café quotidiens (elle est née au siècle passé)
Elle a subi, certes, avant moi (la cosse était cramée bien avant), et dans mes mains (la résistance et l'EV3 ont été changées).
Elle a même accueilli le progrès à bras ouverts, avec isolation et PID


Mais il est temps qu'elle aille voir de nouveaux horizons...





Bonne route ma belle

Une derniere fois les mains sous la jupe de la miss
elle est belle comme aux premiers jours

Bon voyage

Et l'aut' hé il va réussir à nous faire pleurer !! allez hop lunettes noires comme aux enterrements

C'est sur un retournement de veste comme celui-là, passer de Silvia à Oscar, il y a de quoi mettre des lunettes noires
Bon ok

Merci pour se tuto tres bien fait, j'ai appris pas mal de choses avec.

Ca y est la miss est arrivée. (Au bon moment car la gaggia est incontinente depuis 2 jours ; la dissection s'impose )

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Allez hop une chauffe et c'est parti pour un test avec un BLACKBURN CLOUDS OF AUGUST de chez CATALDI. Tellement pressé et que j'ai oublié de chauffer la tasse . Nouvelle machine, nouveau café, je crains le pire

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Bon, il y a encore du boulot, mais j'espère dominer la bête. Gustativement pas mal du tout. Je vais devenir de la belle.

Merci encore à toi Gaston; si elle te manque de trop tu peux toujours venir voir la belle un de ces jours.

PS: je voudrais aussi remercier un éleveur de levier toujours de bon conseils

Bonne nouvelle ! Elle a l'air d'avoir été correctement transportée.

Longue vie à elle ! et merci à toi pekeu !

eh bien pekeu pour une premier shot, je pense que ça doit en faire baver plus d'un moi le premier...l'oise c'est pas si loin, dès fois que gaston passe me prendre au passage

oui, c'est plutôt réussi pour une première, non ?

Toute mon empathie le peukue du 60

Je sais ce que c'est de se séparer d'une machine qu'on à bichonné et aimé

Bonne route avec la nouvelle

ben... et moi alors ?

gaston1024 a écrit:ben... et moi alors ?

ah oui toi faut dire "bonne route avec les nouvelles"

Oups , pardon ,vraiment désolé Gaston de tout coeur avec toi . Belle journée en Alsace

Euh Francis j'ai pas compris

Merci Gaston et Rotchitos; mais il y a quand même des améliorations à faire je pense quand je voie vos photos (et celles des autres) dans la rubrique "shoot ton shot". Il ne faut pas oublier d'où vient la miss, il ne faut pas que je la déçoive :P
Les débuts sont prometteurs, reste à améliorer et gagner en régularité. Sur ce shot, départ 105°c puis 95°C en fin d'extraction (26 sec). D'après ce que j'ai lu sur les machines avec un PID, en général il y a une perte de 15°c sur un shot (si je ne me goure pas); les 5°c gagnés sont-ils du à mon oubli de faire couler un peu d'eau dans la tasse (je pense) ou est-ce l'avantage de l'armaflex (pas de gain à ce niveau à mon avis)?


Pour le moment je ne vais pas trop jouer avec le pid (du moins la température de consignes) je vais laisser comme tu l'avais régler. Et faudrait déjà que je comprenne pleinement son fonctionnement je vais rechercher ca sur le net. Ensuite j'affinerai selon les résultats et les différents cafés.

A ce propos, changeais tu souvent la T°c selon le café, hydrométrie, ect. (enfin comme le réglage du moulin)?

bonjour a tous

felicitation pour cette jolie miss (qui a tous ce qu'il faut ou il faut)

je trouve ton premier shoot tres reussi c'est pas tres loin du parfait (en apparence en tous cas). je pense ne pas etre le seul qui aurai aimer a sortir un premier shoot aussi reussi a la veuglette du moulin et de la miss.

mais bon tous a deja ete dit.
bonne continuation sur cette jolie route du voyage

bons cafés a vous

laurent

le pekeu du 60 a écrit:
A ce propos, changeais tu souvent la T°c selon le café, hydrométrie, ect. (enfin comme le réglage du moulin)?

Non. Bien moins que le moulin en tout cas.
Il m'arrivait d'en changer en fonction du type de café et de sa torréfaction. Globalement, plus chaud pour un café plus torréfié et inversement.
Entre 103 et 108, pas plus. (pour moi, ça ne signifie pas que tu ne trouveras pas des températures différentes).

Merci de ta précision; à peaufiner avec le temps

Sympa, le p'tit coin café sur la desserte, et mobile, en plus !

le pekeu, belle acquisition, et très belle extraction, il y avait pas un peu de fausse modestie

j'en profite pour te féliciter, Gaston, pour ton tuto : il doit être conseillé aux noobs presque tous les jours (7290 lectures, quand même )

Merci.
Mais 7290 lectures du post ne signifie pas 7290 lectures du tuto, hein...

Sinon, c'est vrai que je suis le forum avec parcimonie (pour ne pas dire en pointillés...), et ça fait toujours plaisir quand je tombe sur une référence à ce post.

Bonjour,

Super tuto, ça me tente sérieusement de rassembler toutes les pièces pour faire cette modification qui me simplifierait la vie. Le temp surfing, ça se fait mais ça devient lassant!!! Par contre, je suis surpris de ne pas voir le sujet du contrôle de la température de la vapeur être abordé? Ça ne vaut pas la peine, c'est trop compliqué, ça augmente trop le prix? Je pensait y aller avec un kit brew/steam mais après avoir lu ce tuto et compte tenu des coûts sauver, je pense y aller avec le kit de ce tuto mais je me dis que ça coûterait peut-être pas beaucoup plus cher pour ajouter le contrôle de la température de la vapeur.

Steve

Rajouter la vapeur n'est pas très difficile,de nombreux schémas sont dispos mais il y a quelques composants externes à rajouter, une diode de mémoire, ce qui rend le montage un peu plus sophistiqué et demande donc un peu plus d'attention(isolation, etc).

Perso je ne vois pas l'intérêt de contrôler la température de la vapeur, ce n'est "que" de la vapeur, on n'a pas besoin de la même précision au degré que pour l'extraction de l'espresso.

yomgaille a écrit:Perso je ne vois pas l'intérêt de contrôler la température de la vapeur, ce n'est "que" de la vapeur, on n'a pas besoin de la même précision au degré que pour l'extraction de l'espresso.

Absolument, ce serait même à mon avis fatal pour la résistance sur nos machines, car le régulateur ré-alimenterait la résistance, en partie en dehors de l'eau (déjà vaporisée)

Tout est commandé pour rajouter un PID, un gros 38$ can pour le PID, boitier, SSR et la sonde, livré à ma porte Va me rester à aller chercher la petite quincaillerie qui me manque.

Steve