machine à café unic hydraulique

bonjour, à tous
je suis dans le département 19 en corrèze dans un petit village st Bazile de la roche
dans mon établissement que j'ai repris depuis 1 an
en héritage une imposante machine à café de marque unic
équipée de deux groupes
je ne trouve pas de ref du type de cette machine à par la marque Unic
sont problème :
un bouton de commande trés dur sur le groupe à droite et petite fuite tête de filtre
et un dosage en eau qui ne corresspond pas aux volume demander expresso ou petit tasse égale grand café pas trés facile à gérer et beaucoup de gaspillage en eau et café dég;;;;;;
comment regler cela
à l'interieur une trés belle tuyauterie mais ou sont les réglages ?
je pense qu'il faut que je joigne photos de la bête
mais je suis tous nouveau sur votre forum pour envoyer photos procédure svp
merci de votre aide @plus gabriel

Bonjour Gab et bienvenue

Il y a pas mal de sujets traitant des Unic hydraulique sur ce forum, si tu as un peu de temps, tu trouveras pas mal d'infos. Et même des notices et des éclatés.
Entre autres les derniers:

* Unic G, présentation. de Zeb mais qui a enlevé ses photos depuis qu'il est parti. . Voici le post sur sa rénovation. Là encore pas de photos : Restauration d'une Unic G
* Unic G mixte là les photos sont invisibles aussi mais là c'est juste une fausse manip. Je ne sais pas si Jean-Noël peut ré-aligner les url de son site?
* Remise en état d'une Unic Hydreau ED1 celle de Hugues!

Je ne trouve plus celle de Manu, il pourra peut-être mettre le lien?


Sinon pour mettre des photos: voir le post: https://expresso.1fr1.net/cafe-du-coin-f12/poster-des-images-sur-le-forum-t206.htm

Bon courage. Si tu peux mettre des photos sur le forum, nul doute que certains des unicistes sauront te faire un petit photo-diagnostic!

voilà

https://expresso.1fr1.net/atelier-f5/une-unic-de-plus-une-t2823.htm


les unic sont de très bonne machine..

nous attendons des photos, et nous pouvons t'aider à comprendre et regler ta belle.

et en plus, une indication de la pression du mano HP et BP (suivant dispos) pendant la chauffe.

Ce qu'il y a de formidable, en plus du café une fois bien calibrée, est la disponibilité des pièces, même pour une machine des années 60...

[

Edit bulzacien : j'ai modifié le code. Il faut utiliser celui avec "img" en minuscules, et redimensionner les images avant. Et pas prendre les "thumbnails". Revoir le tuto de zeb (invité).

rebonjour , mais pour les photos aux nombre de 20 il faut pour chaque photos faire un copier coller de l'adresse cela me semble pas trés facile est surtout trés long sur le site d'èbergement des photos comment je peux les retrouver sans etre enregistré que sont devenu mes photos ?
car j'ai bien réussie à faire le lien pour 1 mais les autres ne sont pas visible ? merci si vous avez la bonne méthode

Oui il faut les copier coller à chaque fois. Bien les redimensionner à 800x600 par contre.
Sinon, on doit pouvoir faire un "album" sur imgshack et donner le lien, comme ça il n'y a pas à coller les 20 liens, mais c'est plus dur à commenter !
Si tu as déjà fait l'upload sur imgshack, donne-nous le lien.
A plus

merci , je ferais cela demain aprés mon service de midi bonne soirée et encore merci a tous et bon café

Bonsoir,

Je peux guider de façon individuelle toute personne de bonne volonté et qui ne prendra pas ce type de machine à la légère. Sans prétention ou élitisme, c'est une machine qui ne supporte pas la demi-mesure. Car elle a le réseau d'eau aux fesses...

Les photos des machines que je n'ai pas gardé (Hydreau de BluePaul, la "G" devenue rouge ou l'EH partie au Japon) sont disponibles, avec l'accord de leur(s) propriétaire(s) actuel(s). Les tutoriels, j'évite de les publier car je pense que chaque machine est un cas .... Unic.

Je pensais bien faire en faisant des choses pas-à-pas et c'est finalement une erreur. Attention aux pièces: Unic change radicalement sa politique et il n'y aura plus que du retirage adaptable (avec les aléas que ceci implique) pour les distributeurs et éléments consommables des pressostats gaz et électriques Hg. Et aléas il y a pour la fausse vapeur par ex en adaptable ....

Bonjour,

Unic G2 électrique. Pas de réglage mais au minimum un changement des joints de groupe (les deux pistons et rondelle percée + graissage), révision des distributeurs et de l'anti-retour de chaque groupe . Le seul réglage qui existe est celui du réducteur de pression et le pressostat.

Cette machine a eu une révision récente, mais les distributeurs sont souvent oubliés car la nouvelle génération de techniciens ne savent pas comment les faire.

Désolé de m'incruster quelque peu et de polluer le présent sujet mais que pensez d'une machine (si j'ai bien compris encore plus vieille) comme celle-ci qui n'est pas loin de chez moi?

http://www.leboncoin.fr/materiel_professionnel/118939100.htm?ca=6_s

Plus récente, c'est juste avant la XH la SD2. Version avec doseur électronique et remplissage de la partie vapeur électronique par sonde. Si l’électronique est OK, c'est donné.

Un excellente Unic électronique qui en plus est au gaz ou mixte. Elle a l'avantage d'être totalement en tôle d'acier et inox et de ne pas posséder d'enjoliveurs fragiles en plastic. C'est seulement très gros, peu esthétique et un peu moins souple que les plus anciennes à doseur mécanique.

Elles ne sont pus trop en odeur de sainteté car elles ont consommatrices d'eau et sont des tanks. Cela fait environ 80 de long sur 55 de haut et de profondeur et ça pèse environ 80K. Café redoutable, surtout au gaz.

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Jean-Noël Grosmenil a écrit:Bonjour,

Unic G2 électrique. Pas de réglage mais au minimum un changement des joints de groupe (les deux pistons et rondelle percée + graissage), révision des distributeurs et de l'anti-retour de chaque groupe . Le seul réglage qui existe est celui du réducteur de pression et le pressostat.

Cette machine a eu une révision récente, mais les distributeurs sont souvent oubliés car la nouvelle génération de techniciens ne savent pas comment les faire.

bonjour , mais comment faire cela et ou trouver les pièces ?
joints ,pistons ,rondelle plus graissage type de graisse ?
pour info le mano sur cette machine indique une pression de 1 bar en permanence cela est ' il normale
merci si vous voulez bien le faire de me donner plus de détail dans la démarche à suivre pour remise en état et commande des pieces cordialement Gabriel

bonjour

les pieces sont accessible via un revendeur

grimac, composant diffusion ou même unic peuvent aider

sur cette machine, le gros avantage, c'est que plus de 90% de pièces sont encore dispo à ce jour.

les 1 bar. donne la pression de la chaudière vapeur
et par le fonctionnement de la machine donne une T°C d'eau pour l'extraction du café.
en règle général , on tourne effectivement entre 0,9 et 1,2bar selon le type de café souhaité.

gabcool a écrit:bonjour , mais comment faire cela et ou trouver les pièces ?
joints ,pistons ,rondelle plus graissage type de graisse ?
pour info le mano sur cette machine indique une pression de 1 bar en permanence cela est ' il normale
merci si vous voulez bien le faire de me donner plus de détail dans la démarche à suivre pour remise en état et commande des pieces cordialement Gabriel

Bonsoir,

On va commencer par le départ. La machine peut-elle être stoppée pendant une à deux semaines ? As-tu des notions de bricolage et de l’outillage de plomberie ?

Si on peux l'arrêter, je te donnes les tutoriels en MP pour refaire les groupes et les distributeurs. Pour le réglage, c'est dans la norme correcte pour un mélange d'arabica en température. Ton problème vient probablement de la membrane des distributeurs qui est dure ou percée et du réducteur de pression qui n'est pas bien réglé ou qui est HS.

bonjour,
pour les notions de bricolage je pense que oui

sans vouloir me lancer de fleur je suis ancien mécano en automobile puis spécialicé dans l'électricité auto qui à évolué sur l'ectronique et le mutiplexage pour les spécialistes !! de la partie
pour les outils je pense avoir une bonne clé à molette et un peut d'expérience en divers montage de pression hydraulique (joint et autre raccords ) voila je pense que cette machine n'est pas un monstre de thecnologie un démontage méticuleux avec repérage des pièces complexes me semble être un bon démarrage pour une remise en forme (rire) mais c'est le temps qui me manque le plus
alors je ne c'est pas encore la date de l'opération mais je vous ferais parts de mes découvertes et problémes
merci à l'avance pour votre aide et conseils cordialement Gabriel
bonne soirée à tous et une trés bonne semaine

Alors ça devrait aller. Tu as deux éléments à refaire et un troisième très probable:

- les distributeurs;
- les groupes

... et faire un contrôle de la réactivité du réducteur de pression. Si tu veux, tu me laisses en MP ton e-mail et je te donne la documentation PDF pour refaire les distributeurs et les groupes(avec les anti-retours). Les réducteurs de pression, c'est selon la marque et il faut voir avant s'il est réactif et encore réglable. Pour cela, tu achètes un mano 0-10 bar de base avec un raccord final 3/8" femelle. Tu démontes la lance d'eau chaude au robinet, tu mets le mano d'essai à la place (avec un joint) et tu lances un vrai café, avec une bonne mouture.

Tu dois être à l'inversion du distributeur (descente du piston) vers 2-2,2 bar stabilisés et ne pas descendre au dessous de 1,5 bar à la montée. La transition à l'inversion doit être quasi-immédiate (réactivité du réducteur) et la pression bien stable à l'extraction.

Si tu vois qu'il n'est pas réactif, il est entartré ou à refaire. Il se peut qu'il soit mal réglé. Toujours faire cette manip en pensant à rester appuyé sur le robinet d'eau chaude.

La logique du circuit HP est la suivante:

- A froid, 2 à 2,2 bar
- Pression HP maximale dans le circuit (réglée par la soupape haute pression) environ 3,5-3,8 bar
- Pression à l'extraction: 2-2,2 bar