Porte filtre "nu" [Cimbali M21]

Salut a tous

Ca y est, depuis 3 semaines j'ai enfin recu ma Cimbali et depuis 3 semaines je suis plonge dans les reglages
Il faut dire que je ne me suis pas simplifie la vie en voulant essayer plusieurs types de cafe, ce qui m'oblige a re-regler a chaque fois le moulin voir le pressostat de la machine et le tassage...
Enfin je progresse et c'est bien la l'essentiel meme si je n'ai pas encore trouve le cafe qui me convient pour des ristretti avec avec une bonne attaque en bouche et une bonne longeur.

Pour continuer a paufiner ma technique je cherche a acheter un porte filtre nu qui me permettra de visualiser l'extraction et de mieux maitriser certains defauts (channeling, et autres...)
Je me suis adresse a mon vendeur qui m'a informe que Cimbali ne voyit absolument pas de quoi il s'agissait - c'est cool de traiter avec des pros
Y a t-il qulequ'un qui sache ou s'en procurer sans aller jusqu'a l'acheter sur un site US ou pire encore scier un de mes porte filtre ?

Cordialement a tous

Hello

Pour trouver un Porte Filtre Bottomless en France, bon courage ! C'est comme pour le reste d'ailleurs...
Va voir sur XXL. C'est un site allemand avec des tarifs très compétitifs et un envoi rapide. Cà permet d'éviter les taxes exorbitantes pratiquées sur les pièces en provenance des US.

http://195.226.112.47/200/cgi-bin/shop.dll?SESSIONID=0835672797169536&AnbieterID=2

Merci beaucoup pour le tuyau.
Malgre ma maitrise tres limitee de la langue de Goethe, il m'a en effet semble voir un porte filtre bottomless qui pourrait convenir auy machines Cimbali.
Je vais appeler la hot line demain - gRoBe rigolade en perspective - pour m'assurer d'avoir bien compris

Cordialement

Les porte filtre bottomless ne sont pas fabriqués par les fabricant de machine, c'est certain!
On en voit sur la baie en allemagne.

si t'as des problèmes avec l'allemand - profite: c'est ma langue maternelle...

Merci, c'est sympa

Clyde, ta machine est bien une Cimbali M 21 Junior S 1 ?
Pour info, combien ce type de machine est-il vendu ? Peux-tu nous dire où tu l'a achetée. Et surtout, si tu es satisfait de la tasse produite par cette machine?

Ce serait plutôt inquietant s'il n'était pas content de cette machine... C'est la machine préférée des Allemands - elle se vend comme des petits pains...

C'est bien une machine pro, mais compacte?

Jep, c'est définitivement une machine pro. Le modèle S1 est celui avec un réservoir, il existe un autre avec arrivée d'eau (S2, je crois). D'après ce que je sais, c'est une des meilleures machines dans sa classe - en tout c'est ce qu'affirme mon meilleur ami (qui en a une) et les boardis allemands.

Il y en avait une sur la baie récemment, le mec voulait 1000 euros pour une machine de 2 ans et en Allemagne c'est un prix correct (vu qu'elle coûte entre 2500 et 3000 neuve) et il est difficile d'en trouver endessous de 600 euros... Le moins cher que j'ai vu c'était 450 et c'était par une connaissance qui connaissait quelqu'un qui... etc. qui connaissait quelqu'un qui avait désépérement besoin d'argent...

et toutes les bonnes choses viennent par trois: tu habites où clyde? si jamais tu commandes sur xxl, je m'incrusterai volontairement, vue que le frais de port sont assez élevés...

Et en euros, ça va chercher combien, à ton avis?

Les frais de port? Ils sont de 15 euros... Mais j'ai mis un post pour voir s'il y avait des gens intéréssés par une commande groupée.

Je me suis trompé pour la Cimbali... Le modèle avec réservoir est le S1 et celui avec arrivée d'eau le DT1
Il y a un site allemand qui cherche à répertorier toutes les machines à café, c'est kaffeewiki.de, voici le lien pour la Cimbali M21 Junior:
http://www.kaffeewiki.de/index.php/M21
En tout cas, c'est une machine à recommander pour ceux qui peuvent se la payer... Ce qui n'est pas mon cas...

Hello

La DT1, en plus de son arrivée d'eau par le réseau est un modèle automatique, ce qui n'est pas le cas de la S1.
Son esthétique réussie cache aussi hélas une connectique très en dessous de la moyenne et inadmissible pour une machine de ce prix. (câbles electriques en vulgaire plastique sans aucune protection thermique). Bref,beau dehors mais très moyen dedans.

Dream a écrit:Hello

La DT1, en plus de son arrivée d'eau par le réseau est un modèle automatique, ce qui n'est pas le cas de la S1.
Son esthétique réussie cache aussi hélas une connectique très en dessous de la moyenne et inadmissible pour une machine de ce prix. (câbles electriques en vulgaire plastique sans aucune protection thermique). Bref,beau dehors mais très moyen dedans.

n'est-elle pas belle la RANCILIO EPOCA
bien fini HEIN
http://www.espressotec.com/1026EpocaE1.html

Hello

Bienvenue

Attention pour l'Epoca (qui est en effet très bien finie)... Plusieurs modèles aussi sous la même carrosserie !

Dream a écrit:Hello

Bienvenue

Attention pour l'Epoca (qui est en effet très bien finie)... Plusieurs modèles aussi sous la même carrosserie !

je sais il y a semi auto et l auto ;jai fait mon choix pour moi sa sera la auto ; environ 3000 euros c est chere mais quand on n'aime on ne compte pas

Certes... Rajoute quand même un broyeur de tres grande qualité et un adoucisseur si la machine est branchée au réseau....
Je me permet quandmême de teconseiller la S1 plutôt que la E1... L'automatisme a ce niveau là n'est pas forcément une très bonne chose. Enfin, je préfère de loin décider moi-même du remplissage des tasses et de la façon de gérer tout çà, sans compter que chaque changement de café entraine des réglages différents...

Dream a écrit:Certes... Rajoute quand même un broyeur de tres grande qualité et un adoucisseur si la machine est branchée au réseau....

l auto si je trompe ;ne se branche pas au reseau hydrique

berrez a écrit:

Dream a écrit:Certes... Rajoute quand même un broyeur de tres grande qualité et un adoucisseur si la machine est branchée au réseau....

l auto si je trompe ;ne se branche pas au reseau hydrique

a tu quelques noms de broyeurs de qualités

Je vais essayer de repondre aux differentes questions qui m'ont ete posees

Le prix neuve: 2030 Euros HT sur lesquels j'ai reussi a obtenir peniblement 15% de remise. Prix livree installee.

J'ai choisi le modele S1 pour les raisons indiquees par Dream. De plusje souhaitais un reservoir car je suis dans une region ou l'eau est TRES TRES dure - meme l'installateur n'en croyait pas ses yeux lors du test, et je voulais ecarter tous les risques associes au calcaire, meme si on peut les maitriser +/- avec une Brita.

J'en suis tres content, meme si il me reste des progres a faire pour l'exploiter au mieux, et que je pense n'avoir toujours pas trouve le bon cafe.
Il me reste un petit probleme que j'ai du mal a regler: les 25-30" pour 6cl. Quelqu'un peut-il me dire si le temps se compte a partir du moment ou la pompe se met en marche ou a partir du debut de l'ecoulement du cafe ?
Dream, pour info, ma machine a ete fabriquee en Dec 2006, et j'ai pu noter un certain nombre de modifications/ameliorations par rapport a l'essai tres complet de la DT1. Voir le site : http://www.home-barista.com/junior-buyers-guide.html

Titu, je pense en effet acheter sur le site XXL, mais je n'ai pas reussi a joindre la Hotline Vendredi dernier, et je dois donc attendre de leur avoir parle pour etre sur. J'habite dans les environs de Geneve cote France, donc si cela est compatible avec toi, je suis OK pour une commande groupee. Qu'est ce que tu souhaites acheter ?

salut et bien vennue

c'est au départ de la pompe

ce temps est une base référentielle, mais il peut être interressant d'exploiter certains cafés en repoussant ce temps.

Tu a tout une théorie sur le site de Home Barista pour effectuer des corrections selont la quantité de grains et le volume souhaité, mais c'est quand même toi qui fait comme tu l'entend ...

Va voir mon post sur la torrefaction du el salvador le
café de la fin je le tire en 45 sec car son amertume est légère, complexe et surtout valorisante !

A+

Merci, ca me rassure plutot, sinon j'etais vraiment loin du compte.

Je viens de visiter ton post, mais si je comprends bien tu torrefie toi meme, ce qui n'est pas - encore ?? - mon cas.
Je cherche donc a me fournir en cafe deja torrefie.