Votre avis sur Izzo Alex MC243.

Bonjour
Est ce que quelqu'un possede cette machine ?
J'hesite entre un erocket giotto et la Izzo Alex MC243.
Merci pour votre reour
Antoine

deux très belles machines mais je ne pourrais pas en dire plus!

Bonjour

Hésites tu toujours ou as tu décidé ?

Ces machines font aussi partie de ma short list avec une nette préférence pour la Izzo.

Bonjour,

Entre ces deux machines, c'est surtout une histoire de préférences, justement. La plupart des boites E61 semi-pro produisent la même tasse et ont les mêmes fonctionnalité.

Donc si ton cœur penche pour Izzo, vas y!

Bonjour Luc,

Histoire de préférence.
Mais pas que.....
La Izzo me semble parfaitement aboutie avec une somme de différences qui la rendent unique
- Double chaudiere, indépendante. (café et ou vapeur/eau)
- PID
- Pompe rotative silencieuse
- Usage réservoir, ou entrée directe eau
- Évacuation directe ou réservoir
- Qualité de fabrication
- J'aime bien son poids aussi 30Kg....

Mais son prix peut sembler déraisonnable.....et c'est ce qui me retient encore !

Je fais un vide grenier via ebay, pas sur que cela suffira mais c'est bien parti.

Et puis j'ai déjà acheté le moulin.

Autant pour moi c'était la Duetto.

Évidemment ce n'est plus vraiment comparable en fonctionnalités et technologie.
Cependant dans les deux cas il n'y a pas de mauvais choix.

Pas sur tout de même de sentir la différence entre la duetto et une giotto en tasse.
Donc c'est à toi de savoir quels sont tes besoins réelles.

Izzo est peut être encore un peu mieux construit que Rocket...

je viens du posté "nouveau sur le forum" et je me rend compte que l'on est sur le même dilemme

Effectivement, les deux sont de tres bonnes machines.
C'est surtout la technologie qui est réellement différente.

La technologie est plus récente sur la izzo: 2 chaudieres avec régulateur PID, cela permet de régler au plus pret la température d'extraction de la machine. Petit bémol, à confirmer.... je crois que la sonde de température est sur la chaudiere et non pas dans l'eau de la chaudiere. On pense donc régler au plus pres la température de l'eau mais c'est en fait la température de la chaudiere que l'on regle.

Le constructeur a prévu apparemment un réglage offset dans le régulateur. Cela sous entend que le delta entre température eau et température chaudiere est constant. Malheureusement ce n'est pas le cas car quand la machine est bien chaude, le delta diminue...

Donc toute cette électronique de gestion de température se paye tres cher et je ne suis pas sur de la valeur ajoutée en tasse. Petit plus pour la izzo, il n'y a pas besoin de faire un flush avant l'extraction.


Sur la rocket, on est sur une technologie avec échangeur donc c'est une technologie connue qui a déjà fait ses preuves.


Il faudrait réussir à voir la stabilité en température lors d'une extraction et comparer à l'aveugle le résultat en tasse pour vraiment comparer les 2 modeles ou plutot les 2 technologies. Si quelqu'un a des infos...

A noter que les machines professionnelles sont encore la plupart à échangeur thermique et que la température d'extraction ne peut pas se régler, meme sur les modeles tres cher...Peut etre que ce n'est pas si important que ça finalement....

Des relevés de mesures existent par dizaines sur le web pour la duetto.

Mon conseil à ceux qui envisagent l’achat de ce genre de machine, et qui hésitent : il faut qu'il goûte la différence en tasse.

Pour ceux qui ont juste envie d'une machine à la lecture de specs, il faut suivre cette envie car, sur le papier il n'y a pas de véritables différences rien ne permets vraiment d'avoir un avis tranché.
Surtout entre deux E61, même si la technologie de chauffe est différente.
Pour en avoir gouté qqunes, semi pro, pro je peux le confirmer.

Les véritables différences de profils se trouvent entre hydro, levier, accouplé non accouplés etc...

Autres choses :
A mon avis gouter une Expobar Brewtus donne une bonne idée de ce que fera la duetto.

J'avais aussi repéré la Brewtus....qui semble aussi une très bonne machine.

A priori les acheteurs de Duetto sont tous plus que satisfaits:

http://coffeegeek.com/reviews/commercial/izzoduettoii?SeeAll=1

Alors tu as choisi finalement??

A bientot

Alexandre

Hello Alexandre

J'ai maintenant une Izzo, couplée avec un santos d'occas.
Couple intéressant mais la période de dressage m'a fait découvrir a la fois ce qu'est un très bon café et aussi ce qu'est un café vraiment raté !
J'ai juste acheté en complément un filtre une tasse la marzocco et avec les cafés de Stéphane Cataldi..quelle découverte.
Il est loin le temps du nespresso, meme si c'est ce système qui m'a initié et donner envie d'aller plus loin.
Je sais que j'ai encore beaucoup à découvrir....miam.....

CHristophe

Salut désert d'A....

Pourrais tu me dire ou tu as acheté ta machine?

As tu hésité entre la Rocket Giotto et la Izzo Duetto?

J'aimerai tellement faire une comparaison gustative des 2 machines mais c'est impossible.

Choix difficile...

Mon petit doigt me dit que la différence ne doit pas être très importante... Ces deux machines exploitent de la même façon le café, J’aurai juste tendance à penser que la duetto avoir un peu plus de mal à enchaîner les cafés (Chauffe du groupe E61 avec chaudière sur PID). En tasse ça doit se rapprocher d'une Zaffiro.

A voir si tout cela est vrai par des essais

Bonjour,
je me permets de revenir sur ce post pour demander, d'après vos expériences puisque j'ai vu qu'il était utilisé la Rocket et la izzo, vos avis concernant la régularité des extractions.

Je suis en plein choix.
Où puis-je acheter la Izzo? et SAV, comment cela se passe? Le PID est vraiment un gadget parce que pas branché à l'intérieur de la chaudière?
Si j'ai bien compris, la Izzo n'a pas d'échangeur thermique?

Merci.

Le fait que la sonde plonge ou non dans la chaudière n'a pas grand chose à voir avec la qualité de la régulation qui en résulte... puisque la température à l'extraction n'est jamais la même que celle dans la chaudière!

Pour les machines NON HX, il faut que la sonde soit placée de telle façon qu'elle ne soit pas trop sensible aux variations de température provoquées par des perturbations comme l'arrivée d'eau froide lors d'une extraction et suffisamment pour éviter l'hystérésis qu'on subit avec des thermostats classiques et qui conduisent à faire du temp surf sur ces machines.
Et il se trouve que sur les machines à chaudière de petite capacité, on a de bien moins bons résultats avec des sondes plongeantes qu'avec des sondes en surface!!!

Pour les machines HX, tout cela est beaucoup plus compliqué... puisqu'on régule une masse thermique qui n'est JAMAIS à la température d'extraction souhaitée. Details ICI.

Donc ne t’inquiète pas trop d'où est située la sonde de température. Sur une machine HX la température que tu donneras en consigne n'a RIEN à voir avec la grandeur qui sera régulée... Et pour une machine non HX, même si on est plus proche en valeur absolue il reste en général au moins un écart de 10°C entre la valeur de consigne et la température RÉELLE à l'extraction.

Le PID te simplifiera la vie pour changer de température dans tous les cas de figure, mais il n'améliore quasiment pas la stabilité thermique des machines HX par rapport à un pressostat.
Par contre la différence de stabilité est spectaculaire sur une machine non HX à petite chaudière genre lelit ou silvia.

UP

Merci pour ces précisions.
En fait, les indications du PID sont relatives.
Je me demande si le PID est vraiment utile.

J'ai ouvert un autre post pour montrer combien je suis torturé dans le choix de ma nouvelle machine. J'y retourne pour ne pas faire double emploi.