JURA ENA 5 - Questions aux utilisateurs

Bonjour,

J'ai une JURA ENA 5 depuis environ 2 mois.

Je voudrais savoir si les utilisateurs de cette machine ont remarqué le même fonctionnement que moi. Ceci me permettra de savoir si c'est "normal" ou s'il faut effectuer un réglage ou si je ne l'utilise pas correctement...

Je précise que j'achète mon café chez mon torréfacteur : il est donc frais et de bonne qualité.

1 / je trouve que la quantité de "crème" produite est très faible. De plus, elle n'est pas très "solide" et dès qu'on remue un peu, elle tombe vite. Elle est largement en dessous de ce que peut produire une nespresso (pardon pour la référence) ou mon ancienne magimix (à café moulu).

2 / juste avant que le café ne s'écoule, la pompe envoie une giclée d'eau : il paraît que c'est une préinfusion du marc. Sauf que l'eau ne devrait pas finir dans ma tasse mais imbiber uniquement la poudre. Ca représente l'équivalent d'une cuillère à café (ce n'est pas énorme mais ça dilue mon café). Du coup, je jongle avec 2 tasses : une pour récupérer l'eau et je glisse la seconde juste avant que la pompe ne se réenclenche pour le "vrai" café.
J'ajoute que je ne confonds pas avec le rinçage !

3 / enfin, lorsqu'on appuie sur le bouton pour l'éteindre, elle effectue un rinçage et devrait s'éteindre logiquement. Sauf que la mienne se remet 7 fois sur 10 sur "PRET" : je dois donc rappuyer sur le bouton pour l'éteindre vraiment...

J'ai essayé tous les réglages possibles (j'ai bien tourné l'anneau de réglage de la mouture "pendant" son action comme indiqué).
Je l'ai mis sur le plus fin (les 3 petits points).
Malgré cela, j'ai l'impression que le café coule trop vite et que c'est pour ça qu'il n'y a pas assez de crème. En outre, j'ai aussi l'impression que mon marc est bien gros (comparé à du café poudre du commerce).

Pourriez vous me faire part de votre expérience et de vos conseils ?

Merci par avance.

Bonjour, Bienvenue,

Peu d'utilisateurs ici, mais il y en a.

1 / je trouve que la quantité de "crème" produite est très faible. De plus, elle n'est pas très "solide" et dès qu'on remue un peu, elle tombe vite. Elle est largement en dessous de ce que peut produire une nespresso (pardon pour la référence) ou mon ancienne magimix (à café moulu).

Cela vient surement du café (pas frais). Qu'est ce que tu utilises?

2 / juste avant que le café ne s'écoule, la pompe envoie une giclée d'eau : il paraît que c'est une préinfusion du marc. Sauf que l'eau ne devrait pas finir dans ma tasse mais imbiber uniquement la poudre. Ca représente l'équivalent d'une cuillère à café (ce n'est pas énorme mais ça dilue mon café). Du coup, je jongle avec 2 tasses : une pour récupérer l'eau et je glisse la seconde juste avant que la pompe ne se réenclenche pour le "vrai" café.
J'ajoute que je ne confonds pas avec le rinçage !

Qu'en di le manuel utilisateur?

j'ai aussi l'impression que mon marc est bien gros (comparé à du café poudre du commerce).

Une autre piste, il doit être fin, le moulin est surement déréglé.

Chez mes parents le café coule aussi plutot vite, ca vient du moulin mais meme réglé au minimum ca coule vite, si tu as un retour sur comment le recalibrer je suis preneur.
Sinon ils ont essayé plusieurs cafés pour arriver a en trouver un qui donne un rendu correct

Jura...ou comment acheter une machine la peau des coui**es et avoir un café pas top. Je sais de quoi je parle, j'ai eu une Z5. Tout d'abord ce n'est pas parceque tu achètes ton kawa chez un torréfacteur qu'il est bon.
Ensuite pour l'histoire de la giclée d'eau, c'est tout bête : Le trop est l'ennemi du bien comme disait toujours ma défunte mère. Comme tu as remarqué la jura passe son temps à faire des rinçage, à l'allumage et à l'extinction. Du coup il reste toujours un peu d'eau dans le circuit avant et après un café...d'où cette giclée au shot. Personnellement j'utilisais un chiffon pour imbiber le résidu juste avant que le café ne coule dans la tasse....
Le café qui coule trop vite,....bin vive les moulins de merde quoi....

totokro a écrit:Bonjour, Bienvenue,

Peu d'utilisateurs ici, mais il y en a.

Merci pour l'accueil !

J'avais parcouru le forum - sans participer - avant d'acheter cette machine : il me semble qu'en automatique, et dans le budget, c'était ce qui se faisait de mieux. J'avais bien noté qu'une automatique n'était pas la machine idéale pour le "probablement meilleur café du monde" mais c'était un choix assumé de préférer un "tout en un".

Mais s'il y a mieux - en automatique - et dans le même ordre de prix, je peux la revendre et changer

Je n'avais pas relevé dans les témoignages lus ce type de fonctionnement que je remarque depuis que je l'ai achetée.

1 / je trouve que la quantité de "crème" produite est très faible. De plus, elle n'est pas très "solide" et dès qu'on remue un peu, elle tombe vite. Elle est largement en dessous de ce que peut produire une nespresso (pardon pour la référence) ou mon ancienne magimix (à café moulu).

Cela vient surement du café (pas frais). Qu'est ce que tu utilises?

J'ai essayé plusieurs cafés avec un résultat similaire (au niveau de l'aspect - pas du gout) issus d'un torrefacteur qui m'a assuré à chaque fois que le café était frais (de la semaine en court). J'ai tendance à le croire car on voit bien la production en cours. Pour l'instant, en terme de goût, ma préférence va à un arabica du Kenya.

2 / juste avant que le café ne s'écoule, la pompe envoie une giclée d'eau : il paraît que c'est une préinfusion du marc. Sauf que l'eau ne devrait pas finir dans ma tasse mais imbiber uniquement la poudre. Ca représente l'équivalent d'une cuillère à café (ce n'est pas énorme mais ça dilue mon café). Du coup, je jongle avec 2 tasses : une pour récupérer l'eau et je glisse la seconde juste avant que la pompe ne se réenclenche pour le "vrai" café.
J'ajoute que je ne confonds pas avec le rinçage !

Qu'en di le manuel utilisateur?

pas grand chose en fait : ce n'est pas listé dans la liste des "dysfonctionnements" pour lesquels une solution est proposée.

j'ai aussi l'impression que mon marc est bien gros (comparé à du café poudre du commerce).

Une autre piste, il doit être fin, le moulin est surement déréglé.

Ca peut s'arranger docteur ?

Merci !

Grinchoum a écrit:Jura...ou comment acheter une machine la peau des coui**es et avoir un café pas top. Je sais de quoi je parle, j'ai eu une Z5. Tout d'abord ce n'est pas parceque tu achètes ton kawa chez un torréfacteur qu'il est bon.
Ensuite pour l'histoire de la giclée d'eau, c'est tout bête : Le trop est l'ennemi du bien comme disait toujours ma défunte mère. Comme tu as remarqué la jura passe son temps à faire des rinçage, à l'allumage et à l'extinction. Du coup il reste toujours un peu d'eau dans le circuit avant et après un café...d'où cette giclée au shot. Personnellement j'utilisais un chiffon pour imbiber le résidu juste avant que le café ne coule dans la tasse....
Le café qui coule trop vite,....bin vive les moulins de merde quoi....

Je ne fais pas avec un chiffon mais avec une autre tasse : je jongle ! Mais le but recherché est le même : faire en sorte que ce résidu d'eau ne finisse pas dans mon café !

LaurentS a écrit:Chez mes parents le café coule aussi plutot vite, ca vient du moulin mais meme réglé au minimum ca coule vite, si tu as un retour sur comment le recalibrer je suis preneur.
Sinon ils ont essayé plusieurs cafés pour arriver a en trouver un qui donne un rendu correct

Finalement, quel est le café retenu par tes parents ?

Merci.

[quote=Le café qui coule trop vite,....bin vive les moulins de merde quoi....[/quote]

un bon petit cuininart ( bidouillé ) & ma lelit , miam le bon café

HEM

désolé pour le double post , erreur de ma part !

chocapic a écrit:

LaurentS a écrit:Chez mes parents le café coule aussi plutot vite, ca vient du moulin mais meme réglé au minimum ca coule vite, si tu as un retour sur comment le recalibrer je suis preneur.
Sinon ils ont essayé plusieurs cafés pour arriver a en trouver un qui donne un rendu correct

Finalement, quel est le café retenu par tes parents ?

Merci.

Un mélange italien de chez TNT café

LaurentS a écrit:

chocapic a écrit:

LaurentS a écrit:Chez mes parents le café coule aussi plutot vite, ca vient du moulin mais meme réglé au minimum ca coule vite, si tu as un retour sur comment le recalibrer je suis preneur.
Sinon ils ont essayé plusieurs cafés pour arriver a en trouver un qui donne un rendu correct

Finalement, quel est le café retenu par tes parents ?

Merci.

Un mélange italien de chez TNT café

Ca veut dire que tes parents sont sur Toulouse ? Moi aussi :-)

Quel est le nom de ce mélange ? Je pense faire appel à TNT pour un essai.

Merci.

Bonjour,

La fraicheur de torréfaction, si elle est est la première cause de non production de crème, n'est pas la seule et apparemment dans le cas de notre ami, il semble manifeste qu'un dysfonctionnement ( machine ou broyeur est la cause) de son espresso sans crème.

D'autant que sur mon parcours de recherche d'un torréfacteur sérieux, j'ai eu l'occasion de tester certains cafés de TNT et dans mon classement, il se trouve en très bonne position; ceci dit, je n'achète que du vert et le seul torréfié acheté chez eux (du malabar de mémoire) m'avait donné satisfaction

Je pense que d'autres ici peuvent témoigner du sérieux de ces jeunes qui travaillent dans l'esprit et se contraignent à faire toujours plus et mieux pour la qualité.

Mon seul "lien" avec l'entreprise est d'être un forumeur lambda qui a fait une commande il y a plus d'un an et d'avoir eu un bon contact et satisfait du service rendu.
Dit comme çà celà fait moins PUB? ou

Je deviens fidèle à CATALDI mais il faut que je fasse aussi travailler MANU

chocapic a écrit:

LaurentS a écrit:

chocapic a écrit:

LaurentS a écrit:Chez mes parents le café coule aussi plutot vite, ca vient du moulin mais meme réglé au minimum ca coule vite, si tu as un retour sur comment le recalibrer je suis preneur.
Sinon ils ont essayé plusieurs cafés pour arriver a en trouver un qui donne un rendu correct

Finalement, quel est le café retenu par tes parents ?

Merci.

Un mélange italien de chez TNT café

Ca veut dire que tes parents sont sur Toulouse ? Moi aussi :-)

Quel est le nom de ce mélange ? Je pense faire appel à TNT pour un essai.

Merci.

Pas compliqué le mélange italien
http://www.tntcafes.fr/product.php?id_product=34
Sinon tu peux aussi leur demander lequel de leur café demande une mouture moins fine

chocapic a écrit:
1 / je trouve que la quantité de "crème" produite est très faible. De plus, elle n'est pas très "solide" et dès qu'on remue un peu, elle tombe vite. Elle est largement en dessous de ce que peut produire une nespresso (pardon pour la référence) ou mon ancienne magimix (à café moulu).

2 / juste avant que le café ne s'écoule, la pompe envoie une giclée d'eau : il paraît que c'est une préinfusion du marc. Sauf que l'eau ne devrait pas finir dans ma tasse mais imbiber uniquement la poudre. Ca représente l'équivalent d'une cuillère à café (ce n'est pas énorme mais ça dilue mon café). Du coup, je jongle avec 2 tasses : une pour récupérer l'eau et je glisse la seconde juste avant que la pompe ne se réenclenche pour le "vrai" café.
J'ajoute que je ne confonds pas avec le rinçage !

3 / enfin, lorsqu'on appuie sur le bouton pour l'éteindre, elle effectue un rinçage et devrait s'éteindre logiquement. Sauf que la mienne se remet 7 fois sur 10 sur "PRET" : je dois donc rappuyer sur le bouton pour l'éteindre vraiment...

Possédant aussi une Jura Ena 5

1/ Je crois qu'effectivement, le moulin intégré à la machine n'est pas de la meilleure qualité qui soit. Mais je pense que l'écoulement qui est en effet assez rapide, même sur le broyage le plus fin, est aussi due à la forte pression du jet d'eau. Pour la mousse du nespresso, je crois qu'elle est artificielle.

2/ Pareil, je jongle avec une seconde tasse. C'est un peu pénible, d'autant que n'y pensant pas a chaque fois au debut, je trouvais que cette goute d'eau laissait de temps en temps un gout vraiment mauvais au café. Maintenant, je m'y suis habitue.

3/ Ca ne m'est jamais arrivé. Elle s'est toujours eteinte correctement en deja plus de 2 ans d'utilisation.

Apres, je suis relativement content du café qu'elle me sort. Et je ne comprend pas les gens qui trouvent que les Nespresso font un café correct. Je l'ai toujours trouve imbuvable. Et j'ai le malheurs de le re-tester a chaque fois que je vais chez mes parents, toujours la meme conclusion.

Bravo clap clap clap... même ici, certains trouvent que les nespresso ne sont pas les pires cafés de l'univers
Au boulot, on m'impose nespresso, alors je joue parfois au martien avec une aeropress
Mais ... réessayant très fréquemment, parfois à une heure d'intervalle avec le premier café du matin de chez moi.... ça fait beurk beurk, pouarf, rhhhhrhrhrhrh, Je préfère nettement toute autre forme de café (filtre, bialetti) et parfois même un bon lyophilisé dosé correctement.

pourtant beaucoup de monde apprécie Nespresso... c'est pour moi un mystère.


Je dis donc à ceux qui ne veulent pas moudre, se salir eux et leur cuisine de s'orienter vers les dosettes standard ESE. Sinon, il y a les automatiques comme celle dont parle ce post, qui peuvent être pas trop mal du point de vue tasse, il me semble. Mais ces systèmes, fragiles de réputation, je les connais très mal. Je n'ai pas eu l'occasion de tester souvent.

PS: c'est le système nespresso pro que je me coltine, le système "normal", je connais beaucoup moins bien, 5-6 fois par année, chez des connaissances. Je pense qu'au goût, ils sont assez différents (en tout cas la conception du conditionnement entre l'un et l'autre n'a rien à voir)