nouvelle pose questions pour le choix d'un broyeur

bonjour,
après avoir choisi ma future machine une Isomac Maverick,c'est maintenant au tour du broyeur,
j'ai parcouru ce forum mais je me pose encore beaucoup de questions:
pour un bon broyeur:
meules plates ou coniques?
sur groupe laiton ou pas nécessairement?
250w où ce n'est pas obligé?
700t/m où plutôt plus vers 1200t/m?quelle est la différence si le moulin tourne + ou - vite?
avec timer pour machine expresso?
merci de bien vouloir me répondre afin d'affiner mon choix...floflo

Je vais suivre le sujet car je me suis dans la même situation

Et quid de la perennité en terme de suivi ?

Par exemple, l'Isomac Macinino (mais je ne sais pas si le groupe est en plastique ou pas) semble pas mal pour pas trop cher mais si jamais j'ai besoin de changer un jour les meules, impossible de trouver du spare sur le net ... c'est quand même bizarre ça. Et ca marche pour plusieurs "petites" marques ...


En tout cas, de ce que j'ai lu, plus ça tourne lentement, moins le grain est "brûlé" lors du broyage et donc mieux c'est.

Le timer, c'est fonction de ton choix je pense. Ça permet peut-être une meilleure reproductibilité non ?

Bon, dans le désordre...
Les meules plates, c'est très bien et ça équipe 95% des moulins pro.
Groupe laiton ou métallique, c'est un gage de solidité et de fiabilité. J'éviterai les moulin avec groupe plastique (comme le i2 d'Ascaso). Le i1 est mieux.
Un modèle "puissant" de 250W ou plus t'apportera plus de rapidité et sollicitera moins le moteur.
Pour la vitesse de rotation, plus elle est lente mieux c'est car ça échauffe (légèrement) la mouture. Ce n'est pas un critère de choix pour moi.
Le timer est pour moi un gadget. Pas de timer, pas de doseur, juste les 7 ou 14g dans la trémie.

Ensuite tu peux choisir un moulin manuel (porlex, hario) ou regarder les annonces du forum.

Quels moulins as tu en vue ??

j'en ai vu trois qui me conviendraient,

un eureka mignon MCI/T220 T/M non indiqué
un pro Ascaso I1mini1 meules 54mm 700T/M
un quick mill apollo060
si vous avez d'autres choix.......merci

Tu as les Macinino d'Isomac, le Gran et le Pro

OK pour les 2 premiers, le QM en dernier choix (faible puissance). L'Isomac semble aussi bien. Reste ensuite le prix et le fournisseur...
Il me semble qu'il y a un Ascaso en PA. Est-ce un i1 ou un i2 ??

H@R a écrit:Bon, dans le désordre...
Les meules plates, c'est très bien et ça équipe 95% des moulins pro.
Groupe laiton ou métallique, c'est un gage de solidité et de fiabilité. J'éviterai les moulin avec groupe plastique (comme le i2 d'Ascaso). Le i1 est mieux.
Un modèle "puissant" de 250W ou plus t'apportera plus de rapidité et sollicitera moins le moteur.
Pour la vitesse de rotation, plus elle est lente mieux c'est car ça échauffe (légèrement) la mouture. Ce n'est pas un critère de choix pour moi.
Le timer est pour moi un gadget. Pas de timer, pas de doseur, juste les 7 ou 14g dans la trémie.

Ensuite tu peux choisir un moulin manuel (porlex, hario) ou regarder les annonces du forum.

Quels moulins as tu en vue ??

Je confirme les propos d'Hugues.
Le Vario même moins solide que les pro reste une option interessante pour son côté pratique . la qualité de mouture est bonne. Le mignon d'eureka est moins pratique mais propose une meilleure mouture. C'est le consensus qui se dégage .

Du forum, Shalimarinette possède l'Eureka Mignon. Contacte là pour avoir son avis...

bonsoir,
merci pour vos messages,j'ai vu aussi les Isomac,j'aime bien leur look mais leur puissance est de 100w et pas de groupe laiton mais plastique par contre je ne connais pas le (vario!!)je vais aussi contacter shalimarinette pour avoir son avis sur l'eureka...

Quelqu'un connait les moulins Cunill ? Marque espagnol apparemment. http://www.cunill.com/

Ils ont une belle gamme de moulins mais quid de leur qualité/réputation ?

Ils ont bonnes réputation il me semble. Je possède un Futurmat qui est en fait un Cunill Full Metal rebadgé et je l'apprécie. Outre la rétention qui m'énerve un peu, j'en suis très satisfait. Je crois que pour le prix, ce sont de très bon moulin.

Maintenant, peut-être que d'autre intervenant te diront le contraire ou auront des bémols. Par contre, comme expliquer par certains habitués du forum, un moulin à vocation pro qui est utilisé dans un contexte domestique est en général plus que convenable.

pourquoi pas un Mazzer en occaz?

ou alors un Anfim, yen a un à vendre dans les PA.

pourquoi pas un Mazzer en occaz?

ou alors un Anfim, yen a un à vendre dans les PA.

J'approuve, surtout que de votre côté de l'Atlantique, les moulins pro d'occas se trouvent relativement facilement à des prix décents.

Définitivement mon logo des Bruins s'harmonise beaucoup mieux à la couleur café que celui du Canadien.

Désolé pour toi et sans rancune Kerosen.

mike a écrit:pourquoi pas un Mazzer en occaz?

ou alors un Anfim, yen a un à vendre dans les PA.

Un Mazzer, il faut une certaine chance pour en trouver un

Et un Anfim, hors gamme domestique basique, c'est énorme (comme les gros Santos quoi)

Merci Kerosen pour ton retour. Effectivement, ils semblent (les Cunill) bien réputés outre atlantique. Je creuse la piste

DannyElfman a écrit:

mike a écrit:pourquoi pas un Mazzer en occaz?

ou alors un Anfim, yen a un à vendre dans les PA.

Un Mazzer, il faut une certaine chance pour en trouver un

Et un Anfim, hors gamme domestique basique, c'est énorme (comme les gros Santos quoi)

Anfim, pas plus énorme qu'un Mazzer SJ, c'est pareil.

et il y a quand même pas mal de SJ sur lbc.

regarde sur Google images chaque moulins pour te faire des idées des différentes tailles.

Définitivement mon logo des Bruins s'harmonise beaucoup mieux à la couleur café que celui du Canadien.

Désolé pour toi et sans rancune Kerosen.

Un gars de Jonquière qui apprécie les Bruins ! Je suis outré ! J'imagine que dans ton coin tu garde se petit penchant secret :P