Rancilio Silvia occasion: Des conseils

Salut à tous,

Je suis depuis peu possesseur d'une rancilio silvia. Bien que parfaitement satisfait de ma gaggia, mais ayant le sentiment d'en avoir fait le tour, j'ai saisi l'occasion d'une annonce pour basculer du coté obscur. Une silvia de 2001 en état que je qualifierai de proche du neuf. J'ai effectué de nombreux essais, évidemment décevant jusqu'a ce que je baisse mon moulin d'un cran par rapport au besoin de ma gaggia classic. Et là les choses se sont améliorées. Je n'obtiens pas exactement la qualité que j'arrivais à obtenir avec mon ancienne machine, mais je suis sur la bonne voie.

Je met 16g dans le PF 2 tasses avec tassage léger (16g de malabar, ça rentre juste juste)

Je sais qu'il y a quelques experts de cette machine sur le forum et quelques excellents tuto (bravo pour cet travail), mais sachant que c'est une machine d'occasion je suis preneur de quelques conseils s'il en est.

Ce que j'ai pu constaté c'est que parfois le groupe fuit légèrement (ça goutte) lorsque je fais une shot, sauf si je serre énergiquement. Sachant que dans la plupart des cas le PF ne vas que difficilement au delà de l'alignement. Environ 1 1/4. Cela signifie t-il que le joint de coupe est HS (sec?) ou peut être trop neuf (le vendeur a peu utilisée cette machine que manifestement il ne parvenait pas à maitriser). Le vendeur m'a dit que la machine avait été révisé il y a peu par un pro.

J’essaierai de poster des photos de l'intérieur.
Sinon ze suis content

Salut, Bienvenue

Pas mal de possesseur ici qui pourront certainement t'aider.

Tu peux toujours changer le joint, ça ne coûte pas cher mais avant tu peux tout simplement essayé de le nettoyer...

Pour bien maîtriser la machine n'hésites pas à explorer pas mal les crans, un seul parait peu pour une machine très différente de la classic.

Le mdf pourrait bien montrer ses limites avec la miss.

Le mdf pourrait bien montrer ses limites avec la miss.

Aie, c'est la réflexion que je me suis faite.