iRoast2

Salut,

Toute de suite après l'achat de l'Iroast2 à Kocca, je me suis procuré 1Kg de Malabar vert.
La première tentative, avec le profil 1 du machin, a legèrement brûlé le café, qui n'état pas bon.
Le deuxième essai avec un profil perso a été la bonne Quelle meraveille !!!

On part de 150g de vert


et hop! dans l'iRoast2 et en route! On voit la sonde K glissée dedans afin de mésurer la TºC des grains


Puis ça chauffe...ça brûle!





et STOP! cooling ON:


Résultat: on a perdu 20% du poids, tout comme les manuels le préconissent


Après quelques dures heures d'attente (2h, on est humains! )










Magnifique!


Délicieux!!!

Curru

Merde imageshack...a foutu quelques photos tordues. Désolé

c'est quoi la machine rouge dans le fond?

un robot ?
bref ça m'a lair bien sympa et on sent le mec rassuré avec le torré sur une planche sur la cuisinière
niveau fumée/odeur ça donne quoi ?
cette machine a l'air relativement compact, ça c'est ce serait un argument conjugal

Deux heures t'attente c'est pas assez avant de consommer
au bout de 4 jours c'est

Dans l'impatience de vérifier le résultat, 2h c'est déjà bcp!

Mais c'est après dégazage qu'il donne son max, en effet.

Côté odeur, très bon. Côté fumée, peu, mais comme t'as remarqué j'ai mis le machin sous la hotte de la cuisine au cas où, sur un "plan de travail" stabilisé

currupipi a écrit:Résultat: on a perdu 20% du poids, tout comme les manuels le préconissent

19.5g sur 150g ça fait 13%

Très intéressant cette petite machine quand on n'a pas de place pour un torréfacteur format mini-four...
D'où vient la sonde, c'est toi qui l'a rajoutée ? C'est le fil blanc qu'on voir ressortir ?

Tiens-nous informé de tes expériences, ça va en intéresser plus d'un, perso je serais tenté mais j'ai peur de me prendre la tête (achat de grains verts, tâtonnements, ratages) pour -peut-être- pas grand chose, en plus si j'ai bien compris, cette machine n'est pas super précise, et il faut apprendre à faire avec ses imprécisions, ça ne me dérangerait pas, reste à voir si ça le fait...

yomgaille a écrit:

currupipi a écrit:Résultat: on a perdu 20% du poids, tout comme les manuels le préconissent

19.5g sur 150g ça fait 13%

....

y'en a qui ont l'oeil à tout
donc torréfaction pas assez poussée ? ....
mais c'est vrai que le format de cette machine pourrait en intéresser plus d'un comme c'est dit.
et puis avec un pid...

T'as raison, 13%. C'est sur la première broche qu'il a perdu 20% car plus poussée.

La sonde K c'est moi qui l'a mise, afin de comparer la TºC donnée par le machin et celle des grains. Il y a une certaine différence, dû aux points de mesure. L'Iroast mesure la TºC du flux d'air chaud, pas celle des grains, o qqch pareil qu'il m'a semblait lire quelque part.

J'ai réussi le Malabar (assez reconnu pour être difficile en torréfaction) à la deuxième. C'est facile. Puis concernant la précision, il est précis à sa manière, il faut juste le comprendre

Les avantage de l'iRoast: Petite taille, simple d'utilisation, possibilité de programmer 10 profils gardés en mémo, rapide, grains visibles pendant la cuisson.
Inconvénients: 150g max, il faut jouer avec un peu pour le comprendre.

Rotchitos, maître et seigneur des PIDs , je ne suis pas sûr que contrôler la cuisson via PID marche puisqu'il faut un profil de cuisson et le PID viendra forcément le perturber. Je ne suis pas sûr que le moteur aime trop l'ON/OFF du PID. Sinon, comme appareil de lecture de la TºC, oui, c'est une bonne idée, mais pas la peine car une simple tester avec thermocouple fait l'affaire.
Enfin, si t'as des idées, je suis preneur

currupipi a écrit:
Rotchitos, maître et seigneur des PIDs ,

ah mais sur un autre forum (et pas celui d'en face) il est question de gérer le pid non pas en mode on/off (enfin si, si on veut) mais si j'ai bien compris on pourrait grâce à l'ajout d'un (je cherche le mot juste) calculateur (trouvable partout dans toutes les bonnes boutiques en mer de chine) actionner le pid en plage de T°, genre:
1min à 180°, 2min à 190°...etc enfin dans le genre, je suis en train de rechercher le post en question....

Ça serait vraiment intéressant. Le seul problème: Que l'Iroast travaille seulement en mode ON et qui se laisse gérer par le PID, car à mon avis, la CPU du machin ne va pas trop aimer...
Mais si c'est faisable...

bon ça se passe (rait) grâce à une carte arduino
http://fr.wikipedia.org/wiki/Arduino
le gars qui a bricolé son système m'a dit qu'il n'y avait aucun problème à programmer ce pourquoi nous causons
reste effectivement à savoir un peu comment ça se passe dans un iroast. Néanmoins les autres torré sont bien conçu avec ce genre de système de profil de cuisson, et ça ne fonctionnerait pas en mode on/off mais juste en montée/descente de T°/temps.
Je vais regarder de plus près la faisabilité d'une telle réalisation.
Une carte de ce genre coûte un dizaine d'€

Quitte à bricoler un programmateur, ça ne serait pas plus intéressant de partir sur un appareil plus basique genre machine à pop corn, mini-four avec tourne-broche ou je ne sais quoi ? Plutôt que de piller un appareil qui peut déjà fonctionner sans

tu me l'ôtes de la bouche, c'est justement ce à quoi je pensais....je me disais d'ailleurs qu'on pourrait prévoir un projet de ce type avec toutes les bonnes volontés du forum. En partant du machine à pop corn ...par ex.
désolé pour le hs curru

Difficile de juger sur une photo mais ta torréfaction a l'air très belle. La chance du débutant Je plaisante, je sais que tu vas passer de longues heures pour maîtriser la bête !

Pas seulement la couleur est bonne. Par hasard, j'ai du Malabar de Manu. On l'a comparé. Côté look, impossible de faire la différence. Côté goût...le mien est au niveau!

On verra les brôches d'autres variétés...