Gaggia New Baby dose + moulins divers (Porlex, Ascaso ...)

ça fait sur-extrait...et c'est quoi comme café ?

quand on pré-chauffe la machine avec le PF dessous du groupe,on inclut le filtre avec?.
parce que moi je mets PF et le filtre et sans café bien sûr.
merci de votre réponse.

La masse du filtre est très faible, vous allez le mouiller donc compliquer son remplissage ultérieur et vous brûler. A mon avis, aucun intérêt à le préchauffer.

c'est vrai que la masse du filtre est faible,donc il va falloir que j'enlève le filtre créma+capuchon noir et mettre le PF sous le groupe pour le pré-chauffer,c'est vrai aussi que le filtre est toujours mouillé mais je le nettoyer toujours avant de mettre le café moulu.merci à vous

N'étant qu'un imitateur , je le préchauffe et passe un petit coup de chiffon avant de le remplir.

merci seb

nicolasdenice a écrit:En fait, je ne l'éteins que quand je rentre à la maison.

Bonjour à tous !

Un premier message pour partager mon expérience : je ne sais pas si le problème apparaît sur ta machine, mais sur les Ascaso Basic, le joint sèche quand on la laisse allumée toute la journée comme tu le fais.

Par curiosité tu as acheté où la Gaggia ?

la gaggia baby dose,je l'ai acheté au magasin de démarq-online,que j'ai payé pratiquement plus que moitié prix
le site est demarq-online

Ça y est, je suis rentré de vacances du Portugal où j'ai acheté le kilo de café à 12€

bon retour nicolasdenice!

j'imagine qu'habituellement avec mon ancienne cafetière,j’achetais 4.50€ le kilo de café moulu,cela revient cher ton café en 1 année

mec62 a écrit:bon retour nicolasdenice!

j'imagine qu'habituellement avec mon ancienne cafetière,j’achetais 4.50€ le kilo de café moulu,cela revient cher ton café en 1 année

Quest-ce que tu achetais comme café à ce prix ??!

Attention aux meules qui se colmattent avec les cafés de grande surface....

Et puis le goût... Rien à voir avec du café de torréfacteur.

mec62 a écrit:bon retour nicolasdenice!

j'imagine qu'habituellement avec mon ancienne cafetière,j’achetais 4.50€ le kilo de café moulu,cela revient cher ton café en 1 année

4,50 le Kg, ça ne devrait même pas s'appeler café. De part mon boulot j'ai déjà pu tester ce genre de
produit et c'est franchement imbuvable, hélas dans mon coin il y a des bistrots qui n'hésitent pas à utiliser ce type de café, le résultat en tasse

Bonjour,
ce sujet étant actif, je l'utilise pour signaler aux amateurs que la Gaggia Baby est actuellement vendue 104€ sur un site de démarque en ligne* et aussi dans les magasins correspondants.
*je ne sais pas si on peut donner ici des coordonnées précises.

andris a écrit:Bonjour,
ce sujet étant actif, je l'utilise pour signaler aux amateurs que la Gaggia Baby est actuellement vendue 104€ sur un site de démarque en ligne* et aussi dans les magasins correspondants.
*je ne sais pas si on peut donner ici des coordonnées précises.

Bonjour
Oui, j'ai vu ça !
Le nom du site a été indiqué quelques commentaires plus haut.
C'est vraiment une affaire il me semble.
Cela s'explique par le fait qu'il existe maintenant un new baby dose vendu 300€
Je crois que la différence se situe dans le revêtement métallique en acier. Y a t'il autre chose ??????

à golf52:

désolé,mais tu faisais comment avant de connaître les vrais expressos,avant tu buvais bien des cafés maisons,et pourtant t'aimais bien,c'était pas dégeu,c'est en apprenant qu'il existait des vrais expressos que maintenant tu dis que le café maison est dégeu.

ps: y a t'il une forte différence de goût de café entre le café à 4.50€ le kilo et celui de 12€ le kilo?
expliquez moi cette différence,merci.

C'est surtout que 12 euros le kilo pour du bon café, c'est une super affaire qu'il faut aller chercher au Portugal, en France c'est plutôt 20 euros mini... mes préférés étant plutôt dans les 30-40 euros...

Expliquer la différence ? C'est comme le jambon tranché sous vide de supermarché comparé au jambon à la découpe chez un bon charcutier...

mec62 a écrit:à golf52:
ps: y a t'il une forte différence de goût de café entre le café à 4.50€ le kilo et celui de 12€ le kilo?
expliquez moi cette différence,merci.

La différence se situe principalement dans la qualité du grain vert qui va être acheté avant la torréfaction.

Pour une même origine, plus le café sera cher :

• plus les fruits sélectionnés seront mûrs
  
• plus les fruits seront gros
  
• plus le nombre de défaut acceptés sera faible

Ces différence sont les conséquences directes de la récolte, de l'altitude de culture... Sachant que pour certaines plantations, il y a jusqu'à 7 passages sur un même arbre afin de ne récolter que les fruits bien mûrs à chaque passage. Cela a donc une conséquence sur le prix d'achat.

Et tout cela se ressent directement dans le goût. Il faut évidemment une torréfaction de qualité après.

merci leberet

pour l'instant avant de m'acheter un moulin,j'achète du café moulu en grandes surfaces,le lavazza et segafredo spécial machine expresso,es-ce que je vais voir la différence de goût avec le café fraichement torréfié?.
moi qui aime pas le café noir et fort,j'aime le café doux,le lavazza est fort,le ségafredo je l'ai pas encore goûté.

pour l'instant avant de m'acheter un moulin,j'achète du café moulu en grandes surfaces,le lavazza et segafredo spécial machine expresso,es-ce que je vais voir la différence de goût avec le café fraichement torréfié?.
moi qui aime pas le café noir et fort,j'aime le café doux,le lavazza est fort,le ségafredo je l'ai pas encore goûté.

Nous courrons les meilleurs torréfacteurs de café par simple snobisme Si tu parcours moindrement le forum, tu verras partout l'importance d'avoir du café frais.

merci kerosen et à leberet

par contre,j'ai une autre question,quand je veux 2 tasses de café,je mets 2 tasses sous le PF,ensuite ça coule mais à la fin le niveau de café n'est pas égale,c'est à dire que j'ai plus de café dans une tasse que de l'autre tasse d'à côté,es-ce normal?quelle solution?.
merci.

Je remarque une chose c'est que la durée de l'extraction varie beaucoup en fonction de la fonction dont on tasse le café dans le porte filtre.
Pour le même réglage du moulin j'ai bien tassé j'étais à environ 45 - 50 seconde et en applatissant juste sans appuyer je suis à 10 secondes.

@bugland,je pense que c'est normal,plus vous tassez plus longtemps met du temps à traverser la mouture puisque la mouture est très serré,si vous tassez légèrement l'eau à tendance à traverser plus vite,c'est mon avis
d'ailleurs cela porte un nom technique des baristas,à laquelle l'eau passe à travers la mouture.

Pour mec62 : C'est probablement que tu a une tasse pour droitier et une pour gaucher, cela débalence l'énergie astral des molécules astrmiothique inversé de la cuticule gauche ....probablement quelque chose comme cela !!!!!!!!

Pour bugland : MAGIE tout n'est que MAGIE , magie noir ,magie brune ,magie bien tassé ou magie au lait tout n'est que magie

Serieusement cela s'appelle la subtile technique celle qui ne s’apprend qu'avec le temps et l'expérience "la touch" comme dirait les Egyptien celle qui manque cruellement à tout nouveaux dans le monde merveilleux de l'espresso

Pour ce qui est du flot ver une tasse en particulier j’imagine que si la mouture a une petite variation de finesse de plus sur la gauche cela peut faire que la pression du liquide iras plus ver la droite, tu le saurais en regardant la galette pour voir si elle est bien homogène, même ca ne garantie pas le pourquoi du comment,

C'est pour cela que moi je n'ai que des tasses pour manchot unijambiste....... mais rouge quand même


Evidament tout cele n'est que speculation de 6 000 kilometres


Marc P
Montreal,Quebec
Canada



.

@mammaAiuto:

une tasse pour le droitier et une pour le gaucher?
peux tu bien m'expliquer stp?
y a t'il une solution à cela?
MERCI ENCORE!

Je croie que du haut de tes 36 ans tu peux trouvé seul !!!!!! n'oublie petit Padawan Magie tout n'est que Magie.


marc P