machine Illy

bonjour,
j'aia cheté sur leboncoin il y a quelques temps une machine Illy X3,je ne suis pour le moment pas super satisfait du resultat car les cafés qui en sortent sont trop souvent irréguliers.
pas de crema,eau qui sort au dessus du porte filtre,voila ce qui en ressort le plus souvent.
j'aimerais savoir,parmi ceux qui utilisent des machines Illy si vous avez été confronter aux mêmes problèmes,et puis j'aimerais avoir vos impressions globales sur vos machines.
quand à mes problèmes,j'avais ouvert un post sur le forum mais je n'ai hélas pas eu beaucoup de réponses... donc si vous connaissez le smachines Illy,n'hésitez pas !

merci d'avance

ps:si malgré ce que j'en dis quelqu'un est interessé par la machine,je peux m'en séparer,faites moi donc des propositions

Tu avais une réponse dans ton post précédent, tu n'as répondu qu'à propos de la finesse de la mouture et tu n'as pas pris en compte les 2 autres options :

titi6029 a écrit:Pour moi, si rien ne sort, c'est que ta mouture est trop fine. Tente avec une mouture beaucoup plus grossière, tu seras fixé. Si ça ne change rien, peut-être que tu mets trop de café et/ou ton joint est usé.

Quant à la qualité du résultat, pour faire un bon café il faut du bon café
D'où viennent tes grains ?

yomgaille a écrit:Tu avais une réponse dans ton post précédent, tu n'as répondu qu'à propos de la finesse de la mouture et tu n'as pas pris en compte les 2 autres options :

titi6029 a écrit:Pour moi, si rien ne sort, c'est que ta mouture est trop fine. Tente avec une mouture beaucoup plus grossière, tu seras fixé. Si ça ne change rien, peut-être que tu mets trop de café et/ou ton joint est usé.

Quant à la qualité du résultat, pour faire un bon café il faut du bon café
D'où viennent tes grains ?

oui le café est bon,c'est du Passalacqua Harem en grains,c'est un café napolitain mélangeant café brésiliens,est-africain et blue mountain.
je ne pense pas que le problème vienne de la mouture qui est normalement fine,ni du dosage (7/8g),c'est pourquoi je pense que ça vient de la machine.l'idée du joint est intéressante.sont-il échangeable ?je n'ai pas le manuel de la machine,alors je ne sais pas grand chose,c'est pourquoi je m'adresse au pocesseur de machine Illy

Ni le manuel ni un autre utilisateur ne pourra te dire si TON joint est usé, et par définition tous les joints de toutes les machines sont changeables. Le joint peut aussi être sale. Il faut donc commencer par le nettoyer, surtout si tu n'as pas l'habitude de le faire très régulièrement. Peut-être que la machine était déjà sale quand tu l'as achetée.

Tu ne réponds pas aux autres questions concernant le dosage peut-être trop important, et la provenance du grain, il faut que le café soit fraîchement torréfié pour donner son meilleur.

Je réponds ici à ton MP :
- oui le Porlex est efficace, tu peux faire une recherche sur le forum pour trouver d'autres avis d'utilisateurs
- non il n'y a aucune indication pour tel ou tel type de mouture, c'est pareil sur tous les moulins manuels

Cependant il me semble avoir lu que le Hario Mill (contrairement au Mini ? Je ne connais pas bien) manque de précision dans la finesse du réglage (crans trop espacés), j'ai fait la modif suivante sur mon Porlex, c'est peut-être transposable à d'autres moulins :
https://expresso.1fr1.net/t5483-moulin-manuel-porlex-ameliorer-la-finesse-de-reglage

Tu es sur que c'est une machine pour café moulu???

Il me semble que c'est une machine conçue pour ESE uniquement...
Et dans ce cas tu peux tout de suite arréter de chercher le pourquoi de tes problèmes!

brezeme a écrit:Tu es sur que c'est une machine pour café moulu???

Il me semble que c'est une machine conçue pour ESE uniquement...
Et dans ce cas tu peux tout de suite arréter de chercher le pourquoi de tes problèmes!

non le modèle en question,qui n'est plus en vente nul part,est bien pour café moulu,il supporte aussi les dosettes,la nouvelle version de la x3,elle,ne prend plus que les dosettes universelles ou les dosettes Illy

Salut

désolé, je m'incruste un peu : je lis que tu utilises du Passalaqua ? Je connais bien ce café que je ramenais de leurs boutiques de Naples, mais existe-t-il une adresse où on peut l'acheter (plutôt frais) en France ?