Encore une La Pavoni :)

oui c'est marrant, c'est peut-être une des machines les plus difficiles à apprivoiser (en tout cas en tout manuel) et une des rares à avoir utilisé ce système de cuve fermée, et levier sans ressort de rappel....pourtant elle a fait la carrière qu'on lui connait et aujourd'hui encore...
Par contre je me demande souvent, quelles pouvaient être les exigences de ces années-là en terme de qualité en tasse.
Y a qu'à voir le moulin du pékin lambda de l'époque

Et voilà... méthode "Happy" adoptée

Facile et efficace ! belle créma, goût parfait (pour moi)

Je peux ?... allez j'ose...

Je suis Happy !!

Voici les images de la petite extraction de ce matin, je n'ai rien chronométré, mais j'ai suivi la méthode dictée par Happy au feeling :

c'est pas terrible, les leviers hein !?

happy is the best, dommage qu'il soit si discret

rotchitos a écrit:c'est pas terrible, les leviers hein !?

Hoo Siiiiii !!! C'est génial !! C'est pas fait pour sortir 4 shoots d'affilé mais ce n'est pas ce qu'on lui demande

Geoffrey a écrit:

rotchitos a écrit:c'est pas terrible, les leviers hein !?

Hoo Siiiiii !!! C'est génial !!

aïe...crotte

Bravo Geoffrey

Moi aussi j'ai des problèmes de café cramé avec ma pro, mais au final mon problème est plus compliqué, il faut que je règle petit à petit le pressostat. J'en suis à me dire que je préfèrerai parfois avoir une toute manuelle comme la tienne car au moins la solution est basique même si rustique !

Je continue donc mes micro-ajustements progressifs, le problème est que ces derniers temps je n'ai eu que peu l'occasion de me servir de ma belle.

[hs]
kizu, as-tu reçu mon dernier message ?
[/hs]

Geoffrey a écrit:
Je suis Happy !!

♪ ♫ Don't worry, be happy...(with your LaPavoni) ♪ ♫

J'utilise la même méthode que happy, et avec deux filtres 1 tasse chargés à 8,5 g et préparés à l'avance, je peux extraire deux courts dans la foulée.

Ha oui carrément quelle orga... je retiens merci