[Tamper] Ou en trouver en France

Bonjour à tous !
Amateur "novice" d'expresso, je vien de passer à Rancilio Sylvia suite à la panne définitive de ma Riviera et Bar. Beau et bon café mais le tamponneur (tamponnoir, tampon ?) n'a pas la dimension du porte filte.
J'ai cherché sur internet, mais l'expédition me coute quasiment plus cher que l'objet. Avez vous de bonnes adresses ?
Au fait, quelle est la meilleure forme pour le fond : plat convexe voire concave ?

Bonjour,
Pour le tamper (tasseur?), j'en cherche aussi et j'ai toujours rien trouvé en France. Je crois que je vais m'en fabriquer un, alors bon c'est moins stylé mais pour commencer ce sera déjà bien. Je me pose aussi la même question concernant le fond.

En France je n'en ai jamais vu!
MEO.fr va peut etre en avoir un de ces jours, mais pas de nouvelles pour l'instant.

Par contre je vais probablement en racheter un au USA via Ebay pour la La Pavoni (en 48mm de diamètre) :

http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=4434623900&fromMakeTrack=true

Le mien de 58mm vient déjà de là.
Pour les achats sur internet, chacun prend ses responsabilité mais ce gars la à déjà 2488 évalutations 100% positives!

On peut grouper si tu veux, mais ce n'est peut etre pas super interressant en frais de port si tu es loin de Nantes...

Paris est un peu loin de Nantes (j'en ai de bons souvenirs car j'y ai habité pas loin de dix ans...)
Allez, je me suis lancé sur Ebay et la commande est partie. Avec fond plat, je verrai bien. ''

En France je ne sais pas, mais en Suisse j'ai trouvé un site qui en vend quelques modèles, malheureusement pas avec le bon diamètre pour ma machine (La Pavoni Pro), mais ils ne sont pas trop chers:

http://www.centraleducafe.ch/f/shop/showitems.cfm?CategoryID=60

Adenium a écrit: malheureusement pas avec le bon diamètre pour ma machine (La Pavoni Pro)

Il s'agit bien d'une La Pavoni Professionnal à levier?

Pour la mienne, j'ai commandé sur Ebay USA un tasseur de 48mm (en acier inox et bois) que j'attend actuellement.
Mais il s'agit d'un modèle ancien, effectivement les modèles "MILLENIUM" à partir de 1999 ont un PF de diamètre plus important (53mm dans mon souvenir)...

Mais il y a bien des tasseurs de 48mm et de 53mm à l'adresse que tu propose...

La mienne est récente et le diamètre est de 51mm, ce qui semble être malheureusement très difficile à trouver, du moins pour un prix raisonnable

Tu peux me donner la référence exacte de ton modèle, je suis curieux...
Un espoir : il est peut etre possible de ne changer que le filtre pour passer à 53mm sans changer le Porte Filtre...

Vivement que l'on trouve un tourneur proffessionnel passionné de café sur les groupes de discussion français.

Le travail pour réaliser un tasseur sur mesure est minime, par contre il faut un tour!

C'est vrai que c'est plus difficile d'allez négocier dans une zone industrielle un travail sur mesure à un ouvrier tourneur que d'aller sortir le chéquier chez Darty mais c'est le premier pas qui coute!

En attendant cherche bien dans tes placards, j'ai un copain qui tasse ses expresso avec un pot de confiture dont le bouchon a le diamètre impeccable

Jerome a Nantes a écrit:
...
Vivement que l'on trouve un tourneur proffessionnel passionné de café sur les groupes de discussion français.

Le travail pour réaliser un tasseur sur mesure est minime, par contre il faut un tour!
....

Effectivement ça pourrait être sympa !

J'ai une La Pavoni Professional modèle après 1999 avec base noire achetée neuve en Italie l'été dernier (pour 350 Euros!).

Voici les références des tailles des filtres des machines expresso trouvées sur le site :

http://www.espressoparts.com/product/30RANC

Espresso Machine Tamp Size Chart | Home & Semi Commercial Espresso Machines
Ascaso/Innova -57mm
Astra - 56mm
Bezzera - 58mm
Bodum Granos - 51mm
Delonghi BAR32, BAR42, BCO264B - 51mm
DeLonghi - Becuase portafilter sizes are not consistentplease check with the manufacturer or re-seller for your proper size.
Elektra - 58mm
Expobar - 58mm
*Francis! Francis! X1 (old model) - 53mm or 52mm
Francis! Francis! X1 (new) - 56mm
Grimac - 58mm
Krups - 49mm La Pavoni Europiccola - 49mm
La Pavoni Millennium - 51mm
La Pavoni Professional - 51mm
La Pavoni Lusso, Pisa, Si - 53mm
La Pavoni Club Combo, Duet - 58mm
La Pavoni lever machines (mfg. 1999 and newer) - 51mm
La Pavoni lever machines (mfg. pre 1999) - 49mm
La Valentina - 58mm
Olympia Express - 49mm
Pasqini Livia - 58mm
Rancilio - 58mm
Saeco - 53mm or 52mm (53mm is reported to be a somewhat of a tight fit.) Spaziale S1 - 53mm
*Starbuck's - 53mm or 52mm (53mm is reported to be a somewhat of a tight fit.)
*Solis - 53mm or 52mm (53mm is reported to be a somewhat of a tight fit.)
Quickmill - 58mm
VFA / La Valentina - 58mm
Wega -58mm

Je viens de voir un vendeur Allemand DD-espresso sur Ebay qui en vend et pas trop cher (alu et inox), dispo en 48,53,55 et 58 mm (erf pas de 51 mm pour Adenium) il vend d'autre accessoires aussi!

Jerome a Nantes a écrit:Par contre je vais probablement en racheter un au USA via Ebay pour la La Pavoni (en 48mm de diamètre) :

http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=4434623900&fromMakeTrack=true

Le mien de 58mm vient déjà de là.
Pour les achats sur internet, chacun prend ses responsabilité mais ce gars la à déjà 2488 évalutations 100% positives!

A y est je l'ai reçu!
Moins de 10 jour pour venir des USA, c'est plutot bien...

Je vient de faire un bon dans la qualité et la régularité de mes expresso sur la LA Pavoni.

49mm fonctionnerai bien aussi, je ferai tourner une nouvelle base en inox à l'occasion (ou en laiton ca coutera moins cher).

Le mien est aussi arrivé (pendant mes courtes vacances au Portugal). Il faut que je m'habitue au poids de la bête, très sensiblement plus lourd que le bidule livré avec la Sylvia.
Les premiers essais sont bons pour le moment !
A propos de vacances, les expressos bus au Portugal m'ont parus bien amers en général ....

Je reviens de Florence...échec complet: je m'attendais à trouver des pressini dans toutes les boutiques...j'ai dû mal tomber: aucun vendeur n'en avait à la dimension de mon Europiccola...sauf bien entendu ceux, "authentiques" et trop petits, que La Pavoni donne avec ses machines. Je repars donc chercher sur internet...

Bjr à tous.

Je suis nouveau sur ce forum qui j'espère nous permettra tous d'accélérer la marche vers le parfait expresso !

Je n'arrive toujours pas à trouver de tasseur en France... et vous ?

En plus des liens que vous donnez, j'en ai repéré : ici.

A propos de tasseurs : pour bien en utiliser un, y a-t-il une "technique", ou bien suffit-il de presser de toutes ses forces? Et mettez-vous le filtre dans le porte-filtre avant de presser? Quelques sites semblent dire que c'est mieux - n'est-il pas plus simple de poser le filtre sur une table ou un comptoir? Bon, il se peut que ça ne change rien, et que ce ne soit que du pinaillage...A part ça, tester une nouvelle machine, ça rend un peu nerveux, au bout du 6e essai de suite!

En attendant cherche bien dans tes placards, j'ai un copain qui tasse ses expresso avec un pot de confiture dont le bouchon a le diamètre impeccable [/quote]

Exploration fructueuse dans mon frigo: la boîte de 105g de filets d'anchois des conserveries provençales Fiorito fait les 49mm de mon filtre (pourtant tout neuf, mais ça, c'est un autre mystère). Merci pour le conseil! Et puis, le petit goût d'anchois dans mon café n'est pas pour me déplaire!

petit_gars a écrit:Bjr à tous.

Je suis nouveau sur ce forum qui j'espère nous permettra tous d'accélérer la marche vers le parfait expresso !

Je n'arrive toujours pas à trouver de tasseur en France... et vous ?

En plus des liens que vous donnez, j'en ai repéré : ici.

Ben je l'ai commandé sur ce site, mais c'est ... en Australie ! Par contre le prix est interessant : 28 Euros rendu en france... Réglement par Pay Pal, donc assuré d'être remboursé si pas de réception. Je vous tiens au couant !