Torréfacteur à Pau

Petite découverte il y a quelques temps dans le centre ville de Pau : le Pau's Café.

Des mélanges sympa des pures origines , le café est frais , pour l'instant que des bonnes surprises avec un Sumatra et un Equateur Las Tolas ( rondeur terrible et un goût cacao très prononcé ) .

Le patron est sympa , si vous êtes dans le coin , faîtes y un tour !

PS: Pour les fans le BM est torréfié à la demande sur coup de fil !

Ben perso j'ai été faire un tour pour boire un café. La déja 1ere déception, je pensais qu'on allait me proposer de choisir le type de café pour le dégusté ; et non on me sert de leur mélange maison. 2eme déception le café que l'on vous sert est moulu a l'avance dans une boite métalique non fermée donc on ne peu pas savoir le rendu en tasse de ce café fraichemement moulu.Voila, pourtant j'ai déja vu qu'ils avaient une bonne cotation.C'est peut etre moi qui suis un peu trop exigeant

Tiens c'est étonnant . La dernière fois que j'y ai bu un café j'ai testé un Sumatra , pesé et moulu en direct . Peut être pas le même personnel au moment où tu y est passé?

Peut etre....De toute maniere je vais y aller pour me prendre mes 1er 250g en grain et je demanderai à le goutter.