Gaggia Classic : quelques questions

Bonsoir à vous,

Je soumets à votre connaissance quelques question auxquelles je n'ai pas trouvé de réponses sur les forums :

- Bien qu'équipée d'une valve 3 voies, un débat existe sur l'opportunité de réaliser un backflushing sur la Classic. Certains d'entre vous ont-ils réalisé cette opération et avez vous des remarques ou des conseils à me donner sur la question ?
Pour ce que j'ai pu lire sur un forum américain, l'opération n'est pas recommandée par le constructeur, mais cela viserait surtout à se dégager de toute responsabilité au cas où un client non-pro s'ébouillanterait en réalisant l'opération. Ca serait sympa d'avoir un retour d'info de quelqu'un ayant vraiment essayé.

- Pour les possesseurs de la même machine, quels sont vos grammages de mouture "standards" pour le filtre 1T et le filtre 2T, ceci pour me donner un point de départ pour déterminer mes propres préférences ?

-A quoi peut donc servir ce machin noir en plastique qui se place sous la grille inox ?

- Je viens d'acheter cette machine d'occasion, elle semble en parfait état, a tourné sur une eau du robinet peu minéralisée. Quelles vérifications et opérations me recommandez vous de faire ?

Merci d'avance à vous

Pas de problème pour le backflush.

16g de mémoire sur le 2T, je ne me souviens plus pour le 1T, mais il n'est pas très grand. A éviter.

Plastique noir : aucune idée.

Fait un shot de café à vide : l'eau ne doit avoir aucun goût. Si ce n'est pas le cas, nettoie le plus possible. Filtre, porte-filtre, douchette, joint. Dévisse également la douchette pour accéder au bas du groupe. Si tu as le courage (ce n'est pas très compliqué), inspecte l'intérieur de la chaudière.


Et surtout, évite absolument les eaux acides et trop peu minéralisées.

Batucador a écrit:
-A quoi peut donc servir ce machin noir en plastique qui se place sous la grille inox ?

Bonsoir et bienvenue,
Peut-être à éviter que l'eau qui arrive de l'EV3 à la fin du shot (et est dirigée dans la bassinelle) ne remonte au travers de la grille .

Lucio a écrit:
Si tu as le courage (ce n'est pas très compliqué), inspecte l'intérieur de la chaudière.

Je dirais que le courage c'est de ne pas le faire.
Bon ok je

J'utilise pour le moment l'eau du robinet filtrée par une carafe type Brita

Je fais le test du shot à vide dès demain

L'eau acide à éviter c'est pour le goût ou pour un risque de corrosion ?

Pas bête l'explication pour le support de grille

Je vais éviter de trop démonter pour le moment.

Merci à vous

L'aluminium de la chaudière supporte mal l'acidité (d'autant plus qu'il peut aussi y avoir de la corrosion avec la base laiton).

j'ai reçu la mienne hier et apres unebonne vingtaines de tasses mise a l evier,je suis arrivé à boire du bon café et notemment ce matin.Par contre la concentration de 7/8 grs pour 25/30 ml d'eau est pour moi bien trop élevée;je n ai jamais été habitué à le boire aussi serré;enfin on verra avec le temps

Youpala a écrit:L'aluminium de la chaudière supporte mal l'acidité (d'autant plus qu'il peut aussi y avoir de la corrosion avec la base laiton).

Elle semble avoir été utilisée avec une eau du robinet peu acide (pH entre 7 et 8 ) et peu dure (TH = 11° Fr). Je pense que le risque de corrosion et d'entartrage est relativement faible. Qu'en pensez vous

La corrosion, je n'en ai vu qu'en photos ou vraiment peu développée. Le calcaire est une chose mais il peut y avoir d'autres impuretés dans l'eau et souvent, le contenu de la chaudière est surprenant surtout si a machine a été utilisée avec de l'eau du robinet ou stockée chaudière pleine, il peut même de temps en temps y avoir de la vie dedans .
Tu trouveras de nombreuses photos qui t'en convaincront, si ce n'est pas déjà le cas.

Pour la question de la vie des bêts, à partir du moment où la machine est utilisée, je doute que beaucoup d'organismes puissent survivre dans la chaudière à ces températures....

si la machine est vieille il y a intéret à la démonter et nettoyer la chaudière, ce qu'on y trouve est... disons peu ragoutant.
le backflush est recommandé !
la truc noir sous la grille c'est la bassine qui récupère l'eau de l'EV3?
pour les grammages, je mettais 16g dans le 2T, de mémoire.
PID très recommandé sur cette machine pour obtenir un jus correct !