Livraison du Mazzer SJ Electronique !!!

La livraison sur mon lieu de travail était prévu pour 18H00, mais on avez trop envie de faire connaissance l'un l'autre , il est donc arrivé ce soir à 16H30

Aujourd'hui c’était grand déballage, mais demain promis on rode la bête !!!

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j'espère que l'on n'aura pas un 6e post différent pour nous parler des 30 premiers grammes de café moulu avec ce moulin, puis un 7eme pour les réglages, puis un 8e pour le nettoyage, etc.

Bref, ce n'est pas la peine d'ouvrir autant de sujets, un seul suffit largement.

ah je vois que tu n'a jamais filmé tes enfants deballants leurs cadeaux de noel lol

jsl1 a écrit: ce n'est pas la peine d'ouvrir autant de sujets, un seul suffit largement.

Avant de parler demande si non tu cause dans le vide !!!

En faite je me suis trompé à plusieurs reprise j’ai fais nouveau au lieu répondre.

Mon message etait provocateur car tous ces posts nuisent a la lisibilité de la section.
Sans rancune.

vache ça brille t'auras pas besoin de le polir celui-là

Sans rancune jsl1. Mais s’es vrai tu as raison tous ses postes nuisent à la lisibilité de la section. D’ailleurs si un modo peut y mettre un peu ordre … sans trop me réprimander, sa sera bien.

S’est vrai gabstev, je suis comme un gamin au pied du sapin qui ouvre son cadeau. Mais pour ma défense je répondrai que cela fait plus de 2 ans que je rêvai d’un nouveau moulin en remplacement de mon RR45 qui n’était pas très adapté à mais besoin.

Pas faux Rotchitos il brille de mille feu, depuis je porte en permanence des lunettes de soleil dans la cuisine.

Et puis je voudrai pour finir faire une doléance, que la terre entende se message :

- Ne me dite plus jamais « Joyeux Noël »
- Mais plutôt « Joyeux Joël » … car c’est vrai un SJ c’est que du bonheur !

Salut JEP,

Je venais juste aux nouvelles, alors ce nouveau moulin ça donne quoi ?
Je pense qu'il a dû mettre en valeur ton coin café, je ne savais pas que le SJ existait en version polished (plutôt Joli), ça doit être nouveau.

j'envisage aussi l'achat d'un nouveau moulin, soit un SJ electronique comme le tien ou un Kony electronique.

Le niveau sonore du SJ te parait-il raisonnable ?

Peut-être peux-tu me dire où as-tu fait ce bel achat car en ce moment, je cherche le vendeur à qui confier ma commande.

Merci à toi.

A+

Steph. a écrit:
j'envisage aussi l'achat d'un nouveau moulin, soit un SJ electronique comme le tien ou un Kony electronique.

Salut Steph,

En mettant de coté l'aspect financer, finition ou bruit... je ne pense pas qu'il y ait beaucoup de différences entre ton mini et le SJ. Par contre avec le Kony, tu passes en meules coniques...


Je pense que la différence, le choix, doit ce faire sur ce point ! Enfin... ce n'est que mon avis !

francoisax a écrit:
En mettant de coté l'aspect financer, finition ou bruit... je ne pense pas qu'il y ait beaucoup de différences entre ton mini et le SJ. Par contre avec le Kony, tu passes en meules coniques...

Salut Francoisax,

Merci pour ton avis, il est indéniable que le mini est un super moulin, qui sera d'ailleurs peut-être proposé à la vente prochainement si je franchis le pas...

Mon objectif est d'obtenir un + encore en qualité de mouture même si le gain reste assez fin (sans jeu de mot) mais surtout baisser le niveau sonore et le temps pour sortir 16/17 gr.

Je suis plutôt matinal, ce qui n'est pas le cas de ma petite famille, et le mini à 5 ou 6h00 du mat, ça le fait pas.

J'avais au départ regardé un Major mais en effet le Kony avec ses meules coniques me séduit, tout comme ses 350 W et son moteur Low RPM (500 tours/mn), surement un super moulin !

Son prix est super aussi....

A+

si tu peux le kony est sincèrement largement meilleur que le SJ à tout point de vue

sinon tu peut aussi voir pour le Mahlkonig K30 qui est lui aussi Excellent

nous sommes aux alentours de 5-6 s pour 17gr

Ce Kony, as-tu eu l'occasion de l'entendre en fonctionnement ?
Le Major fait un peu mieux pour 17 gr. mais le Kony reste quand même supérieur sur tous les plans.

Juste comme ça, le Mini et le SJ ont les mêmes meules de 64 donc il y a de fortes chances que le résultat soit strictement identique... Le Major lui a des plates de 83, ça commence à causer!

Plagistedemars a écrit:Juste comme ça, le Mini et le SJ ont les mêmes meules de 64 donc il y a de fortes chances que le résultat soit strictement identique... Le Major lui a des plates de 83, ça commence à causer!

Ce ne sont pas les même meules. Le Mini est en 54mm, le Mini E. en 64mm, le SJ en 64mm aussi mais pas avec le même modèle. De plus le SJ est à 350W, le Mini E. à 250W.

Le SJ moud beaucoup plus vite (deux fois moins de temps pour le même poids).

Pour moi la question majeure sur ce type de moulin est plutôt de savoir si la rétention est importante.
Pour le bruit peut-être que Youtube te donnera une idée Steph

Lucio a écrit:

Plagistedemars a écrit:Juste comme ça, le Mini et le SJ ont les mêmes meules de 64 donc il y a de fortes chances que le résultat soit strictement identique... Le Major lui a des plates de 83, ça commence à causer!

Ce ne sont pas les même meules. Le Mini est en 54mm, le Mini E. en 64mm, le SJ en 64mm aussi mais pas avec le même modèle. De plus le SJ est à 350W, le Mini E. à 250W.

Le SJ moud beaucoup plus vite (deux fois moins de temps pour le même poids).

Je savais pour le diametre du Mini et MiniE en revanche je ne savais pas que des meules de meme diametre qui tournent à la meme vitesse pouvaient mettre le double de temps pour moudre l'une par rapport à l'autre...
33M vs 189D, c'est vrai qu'elles n'ont absolument pas le même profil.... Elles sont peut etre échangeables?

Oui elles sont sûrement échangeables, mais le risque est que le mini e n'ai pas assez de puissance au démarrage.

Lucio a écrit:

Plagistedemars a écrit:Juste comme ça, le Mini et le SJ ont les mêmes meules de 64 donc il y a de fortes chances que le résultat soit strictement identique... Le Major lui a des plates de 83, ça commence à causer!

Ce ne sont pas les même meules. Le Mini est en 54mm, le Mini E. en 64mm, le SJ en 64mm aussi mais pas avec le même modèle. De plus le SJ est à 350W, le Mini E. à 250W.

Le SJ moud beaucoup plus vite (deux fois moins de temps pour le même poids).

Normalement le SJ doit sortir 14 gr. en 8-9 s., le Mini E en 15 s., le Kony en 7 s., le Major en 4-5 s. et 3 s. pour le Robur.

En effet la question de la rétention est importante mais comment obtenir cette info ? il faudrait une vue technique du tunnel.

Les coniques ont intrinsèquement plus de rétention que les planes au niveau des meules. Plus le diamètre des meules est important, plus la rétention est importante au niveau des meules. Chez mazzer, plus le diamètre des meules est important, plus le tunnel est grand. Sauf pour le mini e, qui a un tunnel plus petit que celui du mini. En fait les deux moulins font la même taille, mais puisque les meules du mini e sont plus grandes...

Suis-je clair ?

Très clair.

Je pensais que la rétention au niveau des meules était négligeable mais que seule celle provoquée par le tunnel était un "soucis".

C'est vrai que jouer du pinceau pour vider le tunnel n'est pas simple avec le petit tamis disposé à la sortie, que l'on retrouve surtout sur les modèles récents.

Un article sur le Kony en Anglais, il parle d'une rétention de 20gr c'est ----> ici <-----

Interessant ce blog, il dit aussi que ce moulin est plus adapté pour une consommation de plusieurs kilos par jour !

pour ma part, je serais plutôt à 1 kg en 10/15 jours...

Autant je peux comprendre qu'un moulin adapté à moudre quelques dizaines de grammes par jour ne soit pas adapté à en moudre quelques kilos sans décéder prématurément, autant le contraire me laisse perplexe.

Steph. a écrit:Interessant ce blog, il dit aussi que ce moulin est plus adapté pour une consommation de plusieurs kilos par jour !

Fais-tu référence à ce passage?

One thing I dont like about the Kony is that changing the grind size and dosing is annoying especially if you’re only making a couple of cups per day. I can see the benefits for a cafe doing kilos of coffee per day. The timer needs to be adjusted each time if a variable is changed (beans, climate, grind setting etc).

Si oui, le propos est tout autre: l'auteur se plaint du changement des réglages, qui seraient contraignants à refaire après seulement quelques cafés (en usage domestique). A sa décharge, on peut dire que c'est moins rapide que sur un Mini-B, où tu donnes des coups de tournevis... mais il est fort à parier que l'auteur aurait aussi trouvé à redire sur le Mini-B, prétextant qu'il faut avoir un tournevis sous la main?!

Bref, un commentaire à lire avec un œil critique