voyage a florence

Bonjour a tous.
Je part pour un sejour a Florence.
L'un d'entre vous connait peut-etre quelques maisons pour prendre de bon petit exressi.
Merci d'avance de vos réponse et surtout joyeux noël.

Bonjour,

Quelle merveilleuse ideé que d'aller à Florence.....Firenze....tu veux dire

Mais dsl j'ai pas d'adresse

Florence est une très belle ville, même sous la pluie.
Je ne me souviens pas d'adresse en particulier.

En italie, je regarde l'établissement. S'il y a des femmes et hommes de tous âges, avec de bonne bouilles heureuses, des enfants, que la machine est propre/rutilante... ça vaut le coup de tester pour moins d'1€... On risque vraiment pas grand chose.
Maintenant, existe-t-il un équivalent du 3 étoiles de la maîtrise de l'expresso à Florence? J'en sais trop rien.

Sinon, il y a aussi les boissons chocolatées bien chaudes en cette saison. C'est pas comme chez nous, je me souviens que ça tassait bien et qu'après j'avais plus trop faim

Une autre méthode qui parfois donne de bonnes suprises, c'est de tout simplement demander à la réception de l'hôtel (ou les gens qui vous logent)
Il y a forcément du favoritisme, mais ça fait partie du jeu. D'ailleurs il est peut-être moins prononcé à Florence qui a un tourisme très différent de celui de Venise.
Je me souviens y avoir bien mangé aussi.

Bon voyage!

Je déterre ce fil car je pars lundi en Toscane: Lucques, Volterra, Sienne et Florence. Alors si quelqu'un a des adresses pour déguster ou acheter du café ça m'intéresse
Merci

Je ne connais pas de café à Florence. Il faut que je songe à y retourner pour explorer :-/
En revanche, il y a un excellent boucher à Panzano in Chianti. On peut y manger sur place

J'ai bu d'excellents espressi au caffè Gilli sur la piazza della la repubblica à Florence il y a quelques années.
De plus, comme la plupart des grands établissements, ils servent en fin de journée une sorte apéritif avec un superbe buffet (inclus dans le prix des boissons) à consommer autour d'un verre de prosecco .

Retour de Toscane. En fait il serait plus rapide de noter les mauvaises adresses car il est difficile de trouver un mauvais espresso en Italie

A Sienne il y un petit torréfacteur: Caffe Fiorella, via Di Citta, à quelques mètres de la célèbre "piazza del Campo".
Le choix est limité mais on peut déguster leurs cafés avant un achat éventuel.
A Florence le premier étage du "mercato centrale" abrite divers établissements de restauration parmi lesquels un torréfacteur.

Pas de souvenir de caffè inoubliables à Florence. Faut dire que j'avais passé plus de temps dans les musées que dans les cafés.

Cet été on repart en Toscane, cette fois-ci en camping car. On va descendre le Val d'Orcia pour remonter par la côte. On évite Florence mais on ne loupera pas Sienne et Pise (mes deux coups de cœur du voyage précédent). J'ai noté l'adresse fournie par Olivier à Sienne et je suis preneur de toute adresse autre part en Toscane !

Buna ziua prieteni !

Fin mars-début avril on sera à Florence.
Je relance du coup le fil pour avoir quelques adresses caffè... On sera en plein centre historique.

Si quelqu'un connait, ainsi que des grains locaux à ramener !
a+

Je n'étais pas encore dingue de café toutes les fois où je suis allé à Florence, mais je ne me souviens pas avoir eu de mauvaises expériences - à part le prix qui est passé de 80cts à... combien maintenant ? tu nous diras.

C'est malin, maintenant j'ai envie de partir en italie... tsss....

A Florence, j'ai 2 adresses / expériences à partager :

+ pour le café typique à l'italienne : court et sombre mais bon en tasse
Caffè Giubbe Rosse sur la Piazza della Republica : pas donné

+ pour du café de spécialité, il y a Ditta Artigianale avec 2 adresses
Via dei Neri pour l'adresse historique (avec en face d'excellentes Foccacie pour 5 €, All'Antico Vinaio)
Via dello Sprone, à coté du Palais Pitti

Un grand choix de cafés en grain à emporté, des méthodes douces et de nombreux accessoires pour Barista.

Parfait cool merci !
Que veux-tu dire par "pas donné" ? J'ai compris que Florence est une ville chère mais je ne sais pas dans quelle proportion.
Je serai logé via del proconsolo donc vraiment pas loin du Duomo.

De mémoire, moins de 5€ l'expresso.
Pour le reste, je n'ai pas trouvé la vie chère : les resto, trattoria et supermarchés permettent de manger à bon compte.

ha oui, 5 euros l'expresso, cher en effet.... y'a 17 ans c'était 80cts.... enfin pas forcément à cet endroit précis !

il y a pas mal d'endroits ou le café est à 90 cts à florence et plutôt bon, même si presque tout le café vient de chez Piansa, la grosse boîte du coin.

par contre à la ditta artigianale, le tarif du café en grains pique les yeux...

moins de cinq euros ? à ce prix là je me le fais au ibric.
Mais par contre à 1 euro je prend.

Je me prendrais bien des grains je vais voir.

Bon j'y suis là.

Déja le café de base des restos est meilleur qu'en France.

J'ai bu un espresso au Shake Cafe, un Illy correct. Pas de photo le local fait 3 m2 et est bondé.

Ensuite au Chiarobscuro juste à côté. Machine La Cimbali et les moulins (mélange maison et origines pures) sont des Eureka mignon. On a pris leur mélange maison, un 80/20 qui se boit tout seul, corsé et puissant sans excès, très velouté, légère amertume.
1 euro au bar. Je vais y retourner !

Voici leur shot :

Bon voyage Ivan et tiens nous au courant de ton périple

Buonasera les filles,

Bilan café de mes dix jours. J'ai pris racine qu Chiaroscuro situé au 36r via del corso. Super espresso mokaflor (le café est à eux). Ils ont pas mal de single origins mais je n'ai pas testé. La tasse de kopi luwak à 5 euros.
Super aperetivo le soir et bons cocktails.

Je leur ai fait deux fois une infidélité pour le Loggia degli albizi situé au 21 borgo degli albizi. Super bon café aussi, plus corsé et typé ristretto, 30 s d'extraction pour 20 petits ml certains ici se seraient chopés des diarrhées sévères.

Dans les deux cas le jus est à 1,10 euro au comptoir et 2,50 en salle autant dire que je me suis pas trop assis...

Au resto ça va de passable à excellent mais le moins bon était meilleur que le moins mauvais shot bu à Orléans. Le pays est à la hauteur de sa réputation.

Ivan souzof a écrit: Chiarobscuro

Vraiment vrai, les Italiens sont les roi du café, même sur les restos d'autoroute...
Rendons à César ce qui est à César...

Me réjouis de pouvoir retourner en Italie, et pas que pour le café, c'est qu'à table y savent y faire tout autant !
Un vrai pays de cocagne.