Remplacement pompe vibrante par pompe rotative ?

Bonjour,
la pompe vibrante Ulka EP5 de ma Dream donne des signes de faiblesse. Elle fonctionne, mais son bruit a évolué (difficile de décrire ça avec des mots). Cela ne me surprend pas, compte tenu de mes (mauvaises?) habitudes: je la fais régulièrement tourner plus de 60 secondes d'affilée pour le bol du petit déjeuner.
D'où mon idée de la remplacer par une pompe rotative plus endurante. Est-ce possible ? Est-ce recommandé ? Quelle pompe choisir ?

Sur YouTube tu peux trouver des vidéos d'une Gaggia Baby équipée d'une pompe rotative (très certainement externe) donc j'ai envie de te dire oui, c'est possible... Mais comment ?

C'est certain que tout peut être fait, j'en connais qui ont coupé des machines en deux, mais le rendu d'une pompe rotative est très différent d'une pompe à vibration, et il peut y avoir des conséquences inattendues sur l'extraction. Moi je mettrais une F.O.T qui a bien meilleure réputation que l'Ulka, et qui restera dans un principe de fonctionnement identique


Mais bon, j'y connais rien hein.

je mettrais une F.O.T.

Merci. J'ai déjà parcouru le catalogue de Fluid-o-Tech, très fourni, sans avoir pu identifier une pompe rotative pouvant remplacer l'EP5.

Le formulaire du site est buggé et ne fonctionne pas.

Il va de soi que je n'envisage pas d'installer une pompe externe, je n'ai aucune envie de transformer mon buffet café en atelier de bricolage.

Bonjour,
Celle dont on parle est une pompe à vibration("solenoid pump" sur leur site), il n'y a qu'un seul modèle chez FOT.

Celle dont on parle est une pompe à vibration

OK. Mais celle que je recherche est une pompe rotative.

Je ne comprends pas bien, une pompe rotative est ENORME et coute plusieurs fois le prix de ta machine, c'est utilisé pour les machines professionnelles en général, et à priori ca rentre difficilement dans le chassis d'une machine grand public.
Pourquoi veut-tu utiliser une pompe rotative , le bruit ?

Une pompe rotative est ÉNORME et rentre difficilement dans le châssis d'une machine grand public.
Pourquoi veux-tu utiliser une pompe rotative, le bruit ?

D'accord, si aucune pompe rotative ne peut prendre la place de l'EP5 je renonce.

J'envisageais ce remplacement d'abord parce que mes habitudes d'utilisation m'amènent à fatiguer la pompe par des sollicitations prolongées (Ulka recommande de ne pas excéder 60 secondes), accessoirement pour le bruit.

Maintenant si la Fluid-o-Tech Solenoid Mono peut faire l'affaire, pourquoi pas? Ses dimensions sont compatibles, mais la pression de sortie est légèrement plus basse (14 bars au lieu de 16).

Objectifnul a écrit: ... mais la pression de sortie est légèrement plus basse (14 bars au lieu de 16).

Pourquoi ? tu utilises des filtres pressurisés ?  

Sinon, de toutes façons on ne devrait pas dépasser 9 bars en extraction donc je ne vois pas le problème.
Même si tu veux surextraire parce que tu fais de l'avantgardisme, 14 c'est déjà beaucoup trop.

Sinon, de toutes façons on ne devrait pas dépasser 9 bars en extraction donc je ne vois pas le problème.

En effet, je ne m'inquiète pas trop pour ça, je crois que l'OPV est calibrée à 9. C'est juste pour anticiper une éventuelle baisse de pression due à l'usure.
Et noooon, je n'utilise pas de filtres pressurisés. Jamais. Never. Mai.

A propos d'OPV, vérifie, mais je crois qu'il faut prendre l'OPV qui va bien avec la pompe si tu prends une FOT, ...

La pompe vibrante FOT est une bonne solution : elle est plus solide et fiable et plus puissante (70W au lieu de 45). Prévois par contre l'OPV indispensable ici. Elle est référencée chez Grimac.

Une pompe rotative std (100 l/h) coute environ 100 € et est grosse comme un paquet de cigarette. Son moteur coute aussi 100 € pour un volume d'une 1/2 bouteille d'eau de 1,5 l -> difficilement logeable.

Il existe de plus petites pompes rotatives utilisées par Bezzera, Rocket pour leur machine HdG : ça correspond à ce que j'ai indiqué.

Merci pour tout ça. Si je trouve la Fluid-o-Tech (pas évident au détail) avec l'OPV idoine, je ferai la modif. Je ne dispose d'aucun moyen de mesure pour régler l'OPV (la Dream actuelle n'a plus de manomètre, remplacé par un thermomètre bien plus utile en régime normal). J'imagine que c'est calibré par défaut à 9 bars. Cela dit, qui peut le plus peut le moins: si l'OPV Ascaso d'origine accepte 16 bars à l'entrée pour en sortir 9, pourquoi ne conviendrait-elle pas à la régulation d'une pompe 14 bars? Article à lire : (en anglais)

La pompe Ulka ne coûte qu'une bouchée de pain (d'où son succès auprès des fabricants je suppose). Je peux toujours en avoir deux en réserve, d'autant que son profil de pression vs. débit me semble plus intéressant que celui de la FOT qui tombe trop rapidement au-dessous de 8 bars.

non l'opv FOT n'est pas réglée quand tu l'achètes.

une idée comme ça pour régler l'OPV : tu prends une pompe à vélo avec un embout conique (pour gonfler les matelas pneumatiques par ex) et tu enfonces l'embout dans l'opv. Tu gonfles et tu regardes à quelle pression l'opv s'ouvre. Tu corriges en fonction.

Attention, je n'ai pas essayé, j'ai un mano sur porte filtre.

J'ai l'impression que mon Ulka fatigue un peu aussi. Déjà ça semble s'entendre mais j'ai l'impression qu'elle a des creux dans ses vibrations - difficile à expliquer - et du coup mes débits semblent en pâtir, ça saccade.

Ça te fait ça aussi ?

mon Ulka fatigue un peu aussi (...) elle a des creux dans ses vibrations

Pareil. J'ai d'abord attribué le phénomène à la présence d'air, mais la purge est sans effet. Je commande deux EP5 (14,40€ ici) en réserve. Je n'aime pas trop le profil pression/débit de la FOT.



Je veillerai désormais à limiter mes shots à moins d'une minute, même pour le grand bol du petit déj.

Chou a écrit:J'ai l'impression que mon Ulka fatigue un peu aussi. Déjà ça semble s'entendre mais j'ai l'impression qu'elle a des creux dans ses vibrations - difficile à expliquer - et du coup mes débits semblent en pâtir, ça saccade.

Ton OPV n'est pas réglée trop basses des fois ex: 8.5 bars !

Ton OPV n'est pas réglée trop basse des fois ex: 8.5 bars ?

A priori non, ou alors ça se dérègle tout seul. Le calibrage nominal selon Ascaso est entre 8 et 9 (9 par défaut). Et sans manomètre, je n'ose pas bidouiller mon OPV. Le coup de la pompe à vélo ne me séduit pas non plus: deux pieds sur la pompe, une main sur l'embout, une main sur l'OPV, deux autres mains sur la poignée de la pompe, un œil sur le cadran du mano (entre les deux pieds), ça ressemble à un gag de Mr. Bean...

Je suis juste curieux de savoir comment tu fais pour avoir un truc buvable en extrayant pendant plus de 60 secondes ... ca devrait être surexploité ce que tu obtiens non ?

curieux de savoir comment tu fais pour avoir un truc buvable en
extrayant pendant plus de 60 secondes

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Non, je tire un double normalement, ensuite je remplis le bol aux deux tiers pour un allongé (très allongé), j'aime ça au petit déj, c'est infiniment meilleur que le café filtre.

Objectifnul a écrit:

curieux de savoir comment tu fais pour avoir un truc buvable en
extrayant pendant plus de 60 secondes

Non, je tire un double normalement, ensuite je remplis le bol aux deux tiers pour un allongé (très allongé),  j'aime ça au petit déj, c'est infiniment meilleur que le café filtre.

Un double "normalement" ne se fait pas en 60 secondes, mais en 25-30...

Et une french press est tellement plus adaptée pour cet usage, le résultat est bien meilleur.

Ha, tu enlèves le PF puis tu relances la pompe.

Je suggère que tu fasse chauffer un peu d'eau à la vapeur pour l'ajouter ensuite à ton double.

Je tire mon double dans les délais prescrits. Ensuite je l'allonge, PF vide. Jamais pu obtenir un résultat satisfaisant au French press, sûrement parce que je ne sais pas m'y prendre. Et j'apprécie un peu de crema même dans un bol de petit déj.

chauffer un peu d'eau à la vapeur pour l'ajouter ensuite à ton double

C'est sans doute ce que je ferai désormais pour ménager la pompe. L'eau chaude d'abord (en direct de la cuisine d'ailleurs, pas besoin de la machine ni de sa pompe pour ça), le double ensuite.

Il y a aussi... l'eau chaude du robinet

La french press c'est simple : du café moulu gros, de l'eau frémissante, 4 minutes d'infusion puis surtout on sert et on ne laisse pas le café mariner dans la french press pendant qu'on prend son petit déj, c'est le seul piège.