Surfing / purge sur Lelit pl41

Je lis que certains respectent un temps de surfing (j'ai saisi le principe mais je suis pas sûr d'avoir bien appréhendé les détails), d'autres simplement une purge avant extraction.
Avec la purge on retire l'eau qui a stagner dans le groupe et qui est trop chaude.... C'est valable avec une chaudière simple? Je pige sur une oscar avec un groupe qui est à la température "vapeur" (~130°C) et qu'on purge l'échangeur mais sur une chaudière qui est à la température "café" (~95°C), pourquoi, si ce n'est pour nettoyer la douchette? A moins que la température ne soit un peu plus élevée, dans ce cas la purge a un role thermique.

Pour le TS, si je comprends bien, on purge bien plus, du coup la chaudière ne suit plus et elle doit relancer une chauffe, et par essais successifs on trouve le moment béni où la température est pil-poil...

Personne n'aurait mesuré précisément la température à plusieurs moments pour vérifier si la température de l'eau ne serait pas similaire après une purge à celle que donne le temps de surfing?

P.S j'ai testé avec ce qui me restait de café (en attendant mon mignon) après 25s de surfing, et on sentait bien les arômes chocolatés (beaucoup) et épicés (un peu). Je suis habitué à goûter les vins mais je ne suis pas encore familiarisé avec les arômes typiques du café.

une fois le cycle de chauffe terminé, la température refroidit progressivement.
Du coup il faut trouver le bon moment où la température est pas trop chaude (amer) ni trop froide (acide).

Perso je fais comme ça : une purge jusqu'à relancer le cycle. Fin du cycle : je chronomètre le bon temps.
je vais de 45 secondes à 2 mn selon la nature du café. je suis pas le seul je crois à faire des TS assez longs avec lelit...

Bonsoir,

Purger une machine à simple chaudière est inutile sachant que la température est (presque) la même dans tout le circuit.

Sur ma Silvia je préchauffe les tasses ce qui généralement relance un cycle de chauffe. Ensuite je prépare ma mouture et je lance mon extraction et dans la plupart des cas la température d'extraction est correcte.

Pour les autres cas j'ajuste .

Je me rends compte en lisant Ivan que je me suis trompé sur le moment du départ pour le surfing.
J'ai compté 25s à partir de l'extinction du voyant (signe de la remise en chauffe). Résultat plutôt bon puisque très aromatique mais finalement inattendu car je suivais la méthode décrite par le "corrupteur d'officier" et que je me suis trompé en le faisant.

Tu peux aussi faire comme ça. Mais ca se joue à la seconde près ! Faut pas selouper.

Bah oui, j'imagine que ça chauffe plus vite que ça ne refroidi....

j'ai tenté tout à l'heure, dépassé de deux secondes, café un peu trop chaud.

c'est vraiment tendu mais ça peut donner un bon résultat.

Ce que j'avais fait sur ma vénus avait été de rajouter un thermometre digital et une sonde collée sur la chaudiére (ne coute pas cher sur ebay).

On en apprends beaucoup sur les variations de température lors des surfing et on fonctionne beaucoup moins au pif.

J'ai pas ça sous la main. Mais je vais voir ça avec un thermomètre de cuisine et en tirant un peu d'eau à intervalles réguliers...

Tu mets un verre en styrofoam sous la douchette avec le thermometre a l'intérieur et prends les mesures, mais ton thermometre se doit d'etre tres réactif..

J'ai essayé mais le thermomètre n'est pas assez rapide...
Je vais voir avec un pote s'il a toujours son mutlimetre avec sonde thermo.