Demande de conseils machine Astoria

Bonjour à tous, je suis nouveau, j'ai été introduit par lexa et je souhaiterais avoir des conseils sur cette machine, si vous pouvez m'aider!

J'ai le projet d'ouvrir un salon de thé et j'aimerais faire du bon expresso
merci d'avance pour vos messages

Bienvenue !!

l'es belle !  

Bienvenue!

De mémoire, cette marque n'avait pas de bons échos auprès d'un ancien membre très actif à son heure. Je t'invite à faire une recherche en profondeur sur le forum au sujet de la marque.

Rebondissons avec plusieurs questions:
- as-tu des informations sur cette machine? Modèle, année de construction, factures d'entretiens réguliers, etc.
- as-tu estimé le nombre de cafés à réaliser en heure de pointe? Entendons par là, est-ce qu'une machine un-groupe va suffire? De même, n'est-il pas préférable d'avoir une deux-groupes pour toujours avoir un groupe à disposition? Tout va dépendre du volume...
- comptes-tu prendre l'eau chaude des thés à partir de cette machine?

Attention: si tu récupères une machine qui a été entreposée pendant un certain temps, avec la chaudière pleine d'eau, il faudra passer par un nettoyage dans les règles de l'art. Déjà qu'il faudrait passer par cette étape dans la plupart des cas...

Merci Gregory pour ton commentaire qui m'a beaucoup aidé!