Huky 500

enfin tu dois avoir le même réchaud que @Poz, celui pour les cartouches de propane ? Parce que autrement, butane, propane, c'est du pareil au même au niveau du brûleur, s'agit juste d'avoir le bon détendeur.

Salut @LTB @Poz

Cela doit être effectivement le même réchaud que @Poz (as tu des photos ? impossible de charger les miennes) Après plusieurs tentatives, achat de tétines, tuyau et cerflex, impossible de raccorder ma machine, Kuanho m'a envoyé d'une pièce pour raccorder 4 bonbonne propane avec détendeur, mais cet engin de l'espace ne me semble pas très fiable...

Si je dois me reprendre un réchaud, que me conseilleriez vous avec votre expérience ? taille ? puissance ? butane ou propane ?

J'hésite à partir sur la photo n°3 envoyée dans mon précedent poste avec les caracteristiques suivantes : Rechaud gaz 1 feu hyper puissant 8000 w 4 pieds fonte Robinet de réglage avec tétine Livré sans tuyau ni détendeur Dimensions 40 56 17 cm

Merci d'avance pour vos conseils,

Iris

Si tu dois prendre un autre réchaud, prends en un aux caractéristiques proches de celui de M. Li, il fonctionne bien !
Il faut un foyer assez "petit", autrement tu vas tout cramer autour de ton Huky ! De mémoire le foyer de celui de Li doit faire une douzaine de cm de diamètre. Quand à la puissance c'est pareil, 8000 W ça me semble très surdimensionné, non ?

Je vois que tu ne t'es pas présentée, je t'encourage à le faire, tu trouveras facilement le bon endroit dans le forum, et tu auras ainsi plus de chances de recevoir des réponses des uns et des autres.

D'ailleurs, si je ne me trompe pas, tu envisage d'ouvrir un atelier de torréfaction à Marseille ? Le Huky est une bombe de torréfacteur, mais tu fais peu ou prou du 1 kg de l'heure, ce qui pourra rapidement devenir limitant.

Si tu pouvais réussir à poster des photos ça aiderait, parce que la tétine trop grande je vois pas bien là, comme ça... Et je n'ai pas reparcouru les 15 pages du sujet mais de mémoire il y a des photos du réchaud de Poz.

Pareil que LTB : attention au diamètre (pas trop gros). Pour la puissance, 3-4 kW me semble un maximum.
Ensuite, butane vs propane, peu de différence. Le propane doit être installé en extérieur alors que le butane peut être stocké à l'intérieur. Et l'un des 2 supporte mal le froid....

C'est le butane qui ne supporte pas le froid, en dessous de 5 degrés il commence à figer !
Mais envisage t on de torréfier à ces températures ?

Merci de cette précision.
On ne torréfie pas à 5°C mais les bouteilles peuvent etre stockées en extérieur à cette température l'hiver... --> en intérieur.

Tout ce qui est stocké en externe est nécessairement du propane comme par exemple les citernes de diverses grandeurs, lesquelles sont de toute façon interdites il me semble en stockage interne.

Oui.
Rappelons que l’utilisation et le stockage des bouteilles de gaz propane doit se faire exclusivement à l’extérieur des bâtiments accessibles au public, conformément à la législation en vigueur sur le stockage de bouteilles de propane (arrêté du 23 janvier 2014). A la différence du butane, le propane ne se met à geler qu’à partir de températures extrêmement basses, en dessous de -42°C, cela vous laisse donc une certaine marge !

https://gazissimo.fr/nos-conseils/le-gaz-gele-t-il

J'adore ce petit torréfacteur, il fait des merveilles ! Bien plus qualitatif que le IKAWA

Aucun doute sur la qualité du huky, par contre mettre dans la balance un torréfacteur de samples, 50 à 60g!, a lit fluidisé avec un torréfacteur à tambour pour des batchs de 400g ?????
Technologie et destination différentes, quelle comparaison?

Bonjour,

Pour commencer, je déconseille de mettre plus de 350g dans le Huky pour de bons résultats d'une manière générale. Trop de café dans le tambour = pas assez d'air = convection plus difficile.

On ne peut effectivement pas comparer un torréfacteur à convection pure ( genre Ikawa, Loring...) et un torréfacteur comme le Huky qui utilise de la convection, de la conduction et un poil de rayonnement. La convection pure demande de modifier ses logiques afin d'atteindre des résultats optimaux qui sont, une fois obtenus, au dessus des résultats des torréfacteurs aux technologies plus classiques. L'occurence de défauts de torréfaction est également plus faible sur les machines à convection pure.

c'est pas vraiment le sujet, mais bon comme tu l'abordes : Loring convection pure ? Aucune conduction ? Pas un grain qui touche l'autre, jamais ? Aucun rayonnement ? Huhu.....

Le système d’apport d’énergie est construit de la sorte car construit autour du vecteur de convection qu’est l’air. Oui il y a toujours de la conduction mecanique mais infime dans les rapports d’apport calorifique par rapport à un drum roaster classique à flamme directe ou indirecte (raison pour laquelle il est impossible de faire des défauts type scorching ou tipping, en tout cas pas visuellement à moins de faire exprès ). Le rayonnement est toujours difficile à apprécier mais il est vraiment très en dessous des autres apports.

c'est à se demander qui joue le professeur de troisième(vague) , quand on arrive avec ses gros sabots comme tu le fait dans la quasi totalité de tes quelques messages. Nous n'avons pas attendu tes conseils d'un catégorisme qui semble difficile à tenir dans un domaine aussi vaste qu'est celui qui nous rassemble ici...

J'étais en train de réponde longuement Elvice, mais j'ai pas envie là.

Je prends du temps pour répondre aux questions... La gueguerre 2nd/3rd wave est tellement risible et contre productive que je ne me lancerais pas dedans.

Libre à ceux qui lisent de prendre en compte ce que je dis ou pas quand j'écris, c'est un forum.

Je citerais Hubert Bonisseur de la Batte : il s'agirait de grandir.

oui

Ah...

Petit rappel, ceci est un sujet à propos du Huky500, donc merci de s'y tenir.
Dimitri, je t'invite à aller répondre aux quelques questions dans ta présentation; faire connaissance va très vite détendre l'atmosphère.

ce putain d'esprit feel good qui ne permet pas qu'on puisse cueillir ce genre de barbot à l'origine de ces propos sectaires , bien que ce soit un sujet réservé au huky, me saoule profondément. Je vous salut bien bas, c'est le mot de trop pour moi.Les copains vont me manquer, mais je supprime mon compte avant que ce forum collégiale se transforme en facebook avec toute la siruposité écoeurante que ça contient. ciao tout le monde.

Sans déc @elvice2000,  reste dans le coin. Le pingouin à gros sabots va vite voir que le temps qu'il passe ici est bien peu rémunérateur et ira draguer d'autres fonds plus prometteurs.
Quand à la vague de mièvrerie bienfaisante, elle.suit le flux et reflux des saisons. Ça mouille un peu les pieds de temps à autre. Sans emporter grand chose au passage...

@Dimitri G, revenons sur ta première intervention :
"On ne peut effectivement pas comparer un torréfacteur à convection et un torréfacteur comme le Huky (...) des résultats optimaux qui sont au dessus des résultats des torréfacteurs aux technologies plus classiques "
Belle contorsion sémantique qui consiste à affirmer une chose puis son contraire dans la foulée.
Cela relève des techniques de communication ou artifices débilitants de politiciens ou autres commerciaux fades qui sont plus préoccupés de leurs petits intérêts que mettre quoi que ce soit en commun.
Le partage d'une passion, de connaissances, suppose une certaine humilité et simplicité qui exclut d'emblée les tirades assénées d'un ton docte en se grattant le nombril.

On se passerait d'un dimitri, mais un @elvice2000 nous manquerait.

Pour ma part je n'ai pas lu de "contorsion" dans les propos de Dimitri au sujet des 2 techno. Il préfère la convection à la conduction.
Fin du HS

Le mien, de Huky, avait le tambour plein. Pas de rayonnement.

Merci H@R!

Finalement, la torréfaction c'est dangereux, en plus de produire de l'acrylamide, ça dégage visiblement beaucoup de testostérone