Hellooo, Miss Lady ! - Lady vs Lelit PL50: The winner is...

Salut à tous,

Je reviens au nouvelle, pour clore le chapitre "Lady VS Lelit PL50", car un autre chapitre de taille est en train d'être ouvert (j'en reparlerai un peu plus tard !).

Je vais poster quelques résultats comme ceux ci-dessus, mais pas tous, car, vous allez le voir, les conclusions sont de toute façon vite tirées. Je n'ai pas de photos cette fois...

Yirga cataldi, 12g, 2Tp1T ; ~35s sur les deux mais un peu plus long sur Lelit.
- Crema : Un poil plus sombre sur lady.
- Nez : plus puissaut sur lady (normal, un poil plus court...)
- Bouche : attaque acide un peu plus forte sur Lelit, mais le corps derrière ne suit pas, meilleur sur lady (mais là encore, on peut mettre ça sur le volume légèrement moindre sur la lady)
Résultat : léger avantage pour la lady, mais pas suffisamment flagrant pour ne pas écarter qu'il s'agissait juste d'une différence dûe aux légères différences d'extraction et de volume.


Yirga cataldi, 12g, 2T ; 35s sur lady, 40s sur Lelit.
- Crema : très fine sur les deux, mais jolie sur les deux.
- Nez : léger avantage à la lady, mais très proche.
- Bouche : peu d'acidité sur les deux (extraction un peu trop longue), mais elle est un peu plus présente sur la lady. Différence pas flagrante.
Résultat : léger avantage à la lady en terme de développement de l'acidité, mais pas assez flagrant pour ne pas mettre ça sur le compte des quelques secondes d'extraction supplémentaire de la lelit.


CONCLUSION FINALE : LADY VS LELIT PL50, THE WINNER IS : on va dire la Brasilia lady, mais sans grande gloire. En fait, raisonnablement je dirais qu'il n'y a pas de gagnant. La Lady est légèrement gagnante car sur l'ensemble de mes tests en aveugle elle semblait avoir un peu de mieux, mais rien de flagrant car on peut considérer que ces différences entrent dans le bruit de mesure et de procédure. Par contre, la lady semble plus robuste, plus fiable, et un peu plus régulière peut-être. En définitive, la Lelit PL50 est manifestement une bonne machine qui permet de faire de très belles extractions, mais ça je le savais déjà.

Remarque importante : Ma lady était d'origine, i.e. sans OPV ; conséquence : extraction à pression non maitrisée, dans les 13-14 bars d'après mes calculs (et confirmés par mes bricolages actuels, mai ceci est une autre histoire... ). Par ailleurs, la Lelit extrait à 12-13 bars en moyenne selon son manomètre -> on en déduit que les deux machines sont relativement comparables (car elles ont également la même pompe, ULKA E5), et la proximité des résultats entre ces deux machines ne m'étonne donc guère.

Cette dernière remarque m'amènera naturellement au sujet de tests sur lequel je suis depuis quelques jours, et qui est, de mon point de vue du moins, très important ; stay tuned  

Si tu utilises la Lady aux standards de la petite Lelit elle sera un peu au dessus. Si tu cherches à en tirer le meilleur possible, dans 2 mois tu revends la petite centrale vapeur. Et je ne dis pas ça par snobisme, c'est le fruit de nombreux essais gratuits de quelqu'un qui n'a aucun intérêt commercial à ce que l'une soit meilleure que l'autre

Pas sûr d'avoir compris, qu'appelles-tu la petite centrale vapeur ? La Lelit ?

Sinon oui, c'est bien ce que j'ai constaté : à extraction similaire, la lady est très légèrement au-dessus, en moyenne c'est ce que je constatais (en aveugle)