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Message par zeb Lun 22 Déc 2014, 17:47

La main sur le coeur j'te jure :

Au gaz l'eau chaude est vachement plus moins chaude que quand elle est aussi plus moins froide qu'à l'électrique. Et du coup tu t'en doutes le café est vachement plus pareil au gaz et par contre complètement moins pas pareil. Et encore c'est très subjectif c'est "skydise" moi j'ai pas vu de différence alors qui croire ?

C'est clair ? Wink

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Message par Emeric Lun 22 Déc 2014, 17:57

HAHAHA !

C'est marrant. En fait c'était un "skydise" de La Ducale qui est à priori sérieux... C'est pour ça que je me posait la question. Quand notamment il évoquait les Cimbali M15 GAZ en particulier.
J'ai pas fait le calcul mais ça revient moins cher au gaz? En sachant qu'au gaz, j'imagine qu'on peut pas isoler la chaudière?
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Message par zeb Mar 23 Déc 2014, 10:49

Au gaz bouteille la grande à 30€ ne tenait pas 2 semaines sur ma Meteor 2G, et pas en 24/24...

Jean Noël était sérieux, mais il s'est quand même quelques fois trompé comme tout le monde. Le café au gaz ou à l'électrique sur ma ZE c'est exactement pareil. On m'avait promis une Unic G à levier et gaz qui allait donner la leçon à une LaMarzocco Rolling Eyes balivernes ! Sad
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Message par Emeric Mar 23 Déc 2014, 11:35

Ouais... Moi avec minuterie de 6h00 à 16h00, chaudière isolée, ça revient à max 30 €/mois.
Vais sans doute laisser ça comme ça.

Tu crois qu'une President peut donner une leçon à un Marzocco? En classe, certainement mais en tasse?
Tu me diras probablement qu'en cuisson italienne oui mais pas en "3d wave shot"?

D'une manière générale, penses-tu qu'un restricteur dans le "thermosiphon" peut aider pour cette machine? la pièce est assez chère du coup je me demande si ça vaut le coup.

Je sais ça fait beaucoup de question. Merci d'avance.
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Message par Emeric Mar 23 Déc 2014, 11:43

Ah oui, encore une question.

Je vois qu'ils vendent sur E**ad des poumons de remplacement pour pressostat mercure. Je dois bien admettre que je suis tenté de laisser l'original.
Ma question est la suivante: Est-ce que ce sont des pièces refabriquées ou un reste de stock d'époque et que donc il y aurait les mêmes risque que ces poumons pètent après quelques mois?
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Message par zeb Mar 23 Déc 2014, 13:51

Le levier offre un meilleur développement aromatique que le Marzocco. En texture, le Marzocco est un peu plus moelleux. En third wave le Marzocco est plus tolérant, et plus facile à utiliser sur des basses pressions (preinf pas facile pour le levier qui est alimenté par la grosse chaudière), alors oui sûrement (je fais confiance à Brezeme, pas testé cote à cote) sur un third wave extrême LaMarzocco fait mieux, ou en tout cas plus simple.

Les LaDucale disaient ! Danger avec les vieux poumons ! Mais ils étaient aussi presque exclusivement fan d'Unic et de son presso à membrane. Depuis que j'ai une membrane qui s'est percée à chaud sous pression, et que l'on me demande pour m'acheter des vieux presso Faema, franchement je me remet en question...

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Message par Emeric Mar 23 Déc 2014, 15:41

Héhé oui c'est certain.

J'ai vu des pressostats Faema à 100€ en court d'enchère sur ebay (soit, le prix de 2 Sirai).
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Message par Emeric Sam 27 Déc 2014, 12:23

Voilà j'ai un peu avancé. Sur pas encore certain du cablâge. Quelqu'un peut-il me confirmer / infirmer? Pour faut-il 2 ampoules au mercures?
Après, petit montage de la coque pour voir...


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Message par Emeric Sam 27 Déc 2014, 12:24

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Message par Emeric Sam 27 Déc 2014, 13:33

Voilà, je crois que c'est mieux:

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Message par francis Sam 27 Déc 2014, 14:10

Bravo pour votre travail ,impeccable ! et les photos aux top .
Les ampoules ... c'est au cas où .. du triphasé donc . Mais je crois avoir vu de mes yeux un pressostat à 3 ampoules ... sur Unic ? je ne sais plus . La belle journée
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Message par Kopi Sam 27 Déc 2014, 17:19

Superbe boulot...
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Message par zeb Sam 27 Déc 2014, 18:02

Emeric, deux ampoules déphasées, et deux éléments de chauffe. C'est évident qu'il faudrait mettre l'ampoule qui va s'ouvrir en premier sur l'élément le plus puissant pour une mise en route rapide. Et l'ampoule qui s'ouvre en dernier sur le deuxième élément pour un maintien en température moins bruyant et plus doux Wink
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Message par Emeric Lun 12 Jan 2015, 19:09

Bon me revoilà.

Merci Zeb pour tes lumières. J'ai modifié le câblage en ce sens.
Puis j'ai mis de la flotte. Puis j'ai fait ceci:

(clic me)
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Message par Emeric Lun 12 Jan 2015, 19:13

Le shot était dégueulasse. J'ai pas laissé chauffer assez longtemps (trop impatient).
Une heure après c'était beaucoup mieux.
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Message par zeb Lun 12 Jan 2015, 19:56

Wink
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Message par Emeric Mer 18 Fév 2015, 13:32

Hello,

J'ai rien foutu.

Je voudrais cependant me pencher sur la question de l'éclairage arrière. Existe-il encore des tubes/ampoule arrière, de +/- 42cm? Ou faut-il prévoir un strip LED?

Pascal? Any idea?
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Message par zeb Mer 18 Fév 2015, 17:08

Je met des LED, rien trouvé en tube de couleur, puis le rendu est bon et ça ne consomme rien Wink

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Message par Sansibar99 Mar 24 Fév 2015, 01:55

Bonjour,
Je l'ai commandé et je l'essayer.
Kaltkathodenroehre
Elle a besoin d'un inverseur et une source / DC 12v.

Salut
Holger

(Toutes les plaintes de mauvais français, se il vous plaît contactez Google Translate ...)

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