Nouveau couple Alex Duetto - Mazzer Mini

Voilà, j'ai revendu le couple Grinta- Osar, pour le duo Mazzer mini – Alex duetto…

Je n'avais pas grand-chose à reprocher aux premiers (je suis trop novice en matière de machine espresso pour porter des jugements catégoriques), ce changement  est surtout d'ordre esthétique :  il nous fallait de l'inox.

J'ai hésité entre la  Rocket R58  et l'Alex Duetto, mais l'esthétique un peu supérieure, à mon goût, le Pid intégré et la possibilité de couper la chaudière vapeur par interrupteur, ont fait pencher la balance du côté de l'Alex.

Cela fait beaucoup, vraiment  beaucoup d'argent pour faire uniquement du café, alors que certains, avec un moulin d'occase à 150€  et une machine à 2 ou 300€ feront du "meilleur" café que moi, mais après tout ce ne sont  pas les meilleurs pilotes qui roulent en Ferrari !!!!

Il me reste à explorer le monde de l'expresso en détail et me forger une expérience.  En tout cas, il me sera difficile d'incriminer le matériel ………

C'est un joli coin bien propre! Bon... y'a pas grains dans la trémie, tu triiiiiches pour la photo ^^

Pompe rotative, là-dedans? Tu vas la connecter au réseau d'eau?

Une idée de la version de cette Duetto?

Merci !!
A coté, il y a une balance... je ne mouds que la quantité nécessaire
Oui pompe rotative
Non, mon eau est très calcaire, elle ne boira que de la bonne eau bien pure de montagne
Modèle Alex Duetto 3 MC500

Bonnes dégustations avec ce matos de compet'

Merci,

Cela ressemble un peu à ce que tu as (Quick mill new vetrano) non ?

Pas vraiment car la tienne est une DB, non?

oui, effectivement.
Mais il existe également une vetrano 2B je crois, et elle ressemble beaucoup au look de l'Alex

Exact mais la mienne est une simple chaudière.

Bonjour,

tout nouveau sur ce forum, je suis comme beaucoup à la recherche de la meilleure combinaison, pour 5 à 10 cafés/j. Après avoir eu différentes machines bas de gamme, je suis décidé à passer à une machine manuelle expresso, afin de boire enfin un vrai café, que je ne trouve pas dans les bars, sauf en Italie.
Mes recherches m'ont conduit vers :
-vetrano 2B : je trouve très peu de commentaires sur cette machine qui me semble proche de la perfection (pour moi)
-Rocket Evoluzionne 2 : quelques problèmes de qualité de construction et prix surcôté d'après certains
-Musika NS
-Bezzera Mitica

Le branchement sur le réseau d'eau me tente (marre de vider et remplir le bac);

Cette Alex Duetto me parait très belle et bien équipée, où peut on l'acheter ?

Je l'ai acheté chez l'importateur France : http://www.brulea.com/

Je ne suis pas sûr, mais parmi les machines que tu cites, certaines sont simple chaudière, l'Alex duetto, la Rocket R58, la Vetrano dans sa version 2B sont double chaudières

a part la vetrano 2B, elles sont toutes à échangeur.

la Rocket R58 a 2 chaudières d'après maxikawa

c est exacte, mais dgip ne parle pas de la R58 mais de l'Evoluzione.

MichelSK70 a écrit:Je l'ai acheté chez l'importateur France : brulea

Je ne suis  pas sûr, mais parmi les machines que tu cites, certaines sont simple chaudière, l'Alex duetto, la Rocket R58, la Vetrano dans sa version 2B sont double chaudières

merci pour l'info, comme toi je suis attiré par les machines qui me permettront de couper la chaudière vapeur que je compte utiliser très rarement, mon but est de tirer des ristretis pour moi et expressis pas trop serrés par ma femme

Question de débutant : sachant mes besoins cités dans le post précédent, je dois m'orienter vers 1 ou 2 chaudières ?

C'est un grand débat ici: certains pensent qu un groupe E61 n est valable qu avec un échangeur et que donc un E61 avec 1 ou 2 chaudières n est pas pertinent.
D autres trouvent que les doubles amenent un vrai plus.
Pour ma part, j avais un E61 single boiler, et je la trouvais très bien. Dans quelques semaines, je reçois une hx, je pourrais ainsi donner mon humble avis.
Maintenant, si tu n utilises pas vraiment la vapeur, un hx comme une double sont superflus et dans ce cas, beaucoup, tous forums confondus, plébiscitent la Silvia équipée d un PID.

L'intérêt d'avoir 2 chaudières est de pouvoir utiliser la vapeur sans influer sur la température de l'eau pour le café. Une double chaudière a donc très peu d'intérêt si tu n'utilises pas ou peu la vapeur.

MrRoox a écrit:C'est un grand débat ici: certains pensent qu un groupe E61 n est valable qu avec un échangeur et que donc un E61 avec 1 ou 2 chaudières n est pas pertinent.
D autres trouvent que les doubles amenent un vrai plus.
Pour ma part, j avais un E61 single boiler, et je la trouvais très bien. Dans quelques semaines, je reçois une hx, je pourrais ainsi donner mon humble avis.
Maintenant, si tu n utilises pas vraiment la vapeur, un hx comme une double sont superflus et dans ce cas, beaucoup, tous forums confondus, plébiscitent la Silvia équipée d un PID.

Pour la Silvia, j'ai lu comme toi pas mal d'éloges, mais aussi le problème du temp surfing, qui me gêne car je dois souvent faire plusieurs cafés d'affilée.

De plus le PID doit être installé après et je ne sais pas si c'est difficile et ça ne fait pas sauter la garantie ?

MichelSK70 a écrit:Voilà, j'ai revendu le couple Grinta- Osar, pour le duo Mazzer mini – Alex duetto…

Je n'avais pas grand-chose à reprocher aux premiers (je suis trop novice en matière de machine espresso pour porter des jugements catégoriques), ce changement  est surtout d'ordre esthétique :  il nous fallait de l'inox.

J'ai hésité entre la  Rocket R58  et l'Alex Duetto, mais l'esthétique un peu supérieure, à mon goût, le Pid intégré et la possibilité de couper la chaudière vapeur par interrupteur, ont fait pencher la balance du côté de l'Alex.

Cela fait beaucoup, vraiment  beaucoup d'argent pour faire uniquement du café, alors que certains, avec un moulin d'occase à 150€  et une machine à 2 ou 300€ feront du "meilleur" café que moi, mais après tout ce ne sont  pas les meilleurs pilotes qui roulent en Ferrari !!!!

Il me reste à explorer le monde de l'expresso en détail et me forger une expérience.  En tout cas, il me sera difficile d'incriminer le matériel ………

En tous cas, ce couple est magnifique !!

Le temp surfing disparait avec l installation du PID.
Si, comme moi, tu n es pas bricoleur, tu peux soit essayer de trouver une ocase déjà équipée ou trouver un bricoleur qui saura le faire pour toi.

Ne pas oublier la Steel Uno Prof PID d'Ascaso dont les possesseurs du forum semblent très satisfaits.
Pour des commentaires sur la QM Vetrano 2B, il faut aller voir les sites et forums anglo-saxons

MrRoox a écrit:a part la vetrano 2B, elles sont toutes à échangeur.

Pas tout à fait d'accord.......

L'alex Duetto ne peut pas être considérée comme une vraie machine à échangeur. L'eau de la chaudière café est simplement préchauffée dans la chaudière vapeur (si elle est allumée)

Les machines à double chaudières ne sont pas des machines à échangeur puisque la partie café possède sa propre chaudière. Certaines comme l'Alex ont cette partie préchauffage, d'autres comme la Rocket R58 ne l'ont pas.

D'un point de vue purement "analyse logique technique" les double chaudières possèdent des avantages indéniables, mais un inconvénient majeur, c'est le prix élevé.

Maintenant la recherche de l'espresso parfait est un tel mélange d'ésotérisme et d'empirisme qu'il ne faut jurer de rien !

jpp a écrit:Ne pas oublier la Steel Uno Prof PID d'Ascaso dont les possesseurs du forum semblent très satisfaits.
Pour des commentaires sur la QM Vetrano 2B, il faut aller voir les sites et forums anglo-saxons

J'avais vu ta config qui me semblait bien (vetrano 1B +ton broyeur) mais je n'ai effectivement vu que des commentaires et reviews sur ces forums anglo-saxons, en me disant pourquoi les français boudent Quick Mill

Bonne question! Comme tu auras pu le constater, il y a un certain engouement pour le couple Rocket-Bezzera et je pense que pour beaucoup de "débutants" (on l'est tous un jour), il peut être rassurant d'acquérir une machine très diffusée pour pouvoir compter sur les forumeurs en cas de pépin...

Les Français boudent... Mais que font les importateurs ?