Ma Giotto est la, en avant les photos et les questions !!!!

Bonjour à tous, la voila enfin arrivé cette fameuse rocket espresso giotto evoluzione

Alors c'est parti pour les photos et les questions viendront au fur et à mesure.....

Une petite question avant les photos, quelles précautions  prendre avant la première mise en route ? Quelles pièces nettoyer ou simplement chauffer le tout et faire couler de l'eau ?

Questions peut être un peu bête, mais c'est ma première machine à expresso

Aucune précaution, fais-toi plaisir !
Le remplissage de la chaudière est automatique et ça roule !

Quelle merveille, quand même.
On a envie de féliciter, comme suite à un faire part de naissance .

Une vraiment belle machine
Noël avant Noël !!!

Beau bébé .
Une procédure de mise en route doit être décrite dans le manuel d'utilisation.

Comme jpp, félicitations elle est très belle !

très jolie, et belles photos

Merci à tous pour ces messages, Je suis comme un gamin devant son cadeau....
Ce soir premier essai pour un expresso et je reviendrais surement demain, avec PLEINS de QUESTIONS...
Bonne soirée à tous ....

Jolies photos, en effet!

Toute la troupe est là pour tenter de réponde à tes futures questions

Hello alors ce matin réalisation de mes premiers expresso et comment dire.....VRAIEMENT mais VRAIMENT  PAS BON
Un breuvage très amer peut importe le café utilisé, très astringent... J'ai essayé avec les quatre café de l'offre maxikawaa.
Pour ces derniers j'ai utiliser le filtre double 18g et extraction a 25s si vous pouviez m'aider..... PLEASE !!!!

A mon avis, elle ne marche pas. Si tu veux, je t'en débarrasse: je me propose même de venir la chercher
Manhu

AHAH merci mais non, je vais plutôt apprendre a m'en servir :-) Si tu as des conseils je suis preneur.....

Oui, c'est toujours la même histoire au début :-)

Ce que tu peux faire est la chose suivante : tu commences par moudre ton café exagérément fin. Puis tu en pèses entre 9 à 10 gr. Tu le presses avec le temper normalement, sans exagérer. Tu lances l'extraction et mesure combien de temps il faut pour obtenir 30 ml. Normalement, si le café est moulu très très fin tu dois avoir un temps > 30 secondes. Tu recommences l'opération en augmentant légèrement la taille du grain. Ton temps va progressivement descendre. Lorsqu'il aura atteint environ 25 secondes, ton café devrait commencer à avoir une bonne tête :-)

Conseil de super débutant, il y a quelques mois j'étais au même point que toi :-)

Merci, je vous joint deux photos de mes breuvages pas très bon

deux idées à explorer:
- ton manomètre de gauche indique combien? (quel intervalle ?)
- ton double 18g et extraction a 25s, il pèse combien sur la balance? (combien de ml ?)

Alors j'ai tout mesuré pour mon shot !!!! 18g, 25 secondes et sur la balance 44g...
Vous en dites quoi ?

Une autre petite question encore, pour votre café (expresso) quotidien vous utiliser le porte filtre simple ?

44g pour 25 s c'est un peu trop, non ?  Perso je viserais moins de 30g pour 25s. Peut-être essayer de diminuer la taille des grains...

Ok donc régler le moulin plus fin ? C'est bien ça ?

Yep

+1 avec @Nuelan, tu devrais essayer plus serré, le moulin
c'est quoi comme grain sinon? (nom sur le paquet)
tu as combien en pression chaudière? (mano de gauche)

Je viens d'essayer avec un moka sidamo un peu mieux mais pas encore le top !!!!
Je me suis aussi essayer a faire un cappuccino mais la mousse de lait n'était pas top du coup c'était plutôt café au lait  Avec lait entier bien frais pourtant, il me reste a maitriser cette technique aussi... top de devoir apprendre pleins de trucs, ça donne envie de réessayer :-)
Une autre question quand vous vous faite un expresso vous utiliser toujours le filtre deux tasse ? Si oui ça reviens à ne boire que des doubles ?

Il te faut investir dans un Filtre 1 tasse de marque La Marzocco,  si tu veux faire des simples correct.
Sinon le filtre 2T Rocket va très bien pour les doubles, à mon avis.
Par contre monter le lait c'est une autre histoire et l'apprentissage peut prendre un certain temps...

ok, mais en quoi le filtre 1 tasse la marzocco change ?
Je pensais me prendre un bottomless, bonne idée ou pas ?

Voila une photo de mon premier cappuccino pas trop mal :-)

ça se rode pas, ces machines ?

plus exactement rincer la tuyauterie neuve, la culotter un peu, pour enlever tout gout parasite...