Mazzer Super Joly utilisation ?

Bonjour, pas certain d'avoir compris si je peut utiliser Ce moulin comme un autre : est-il possible d'enlever le doseur et de l'utiliser comme un moulin normale on appuyant le porte filtre contre le moulin pour faire sortir la mouture et juste arrêter en retirant le pf comme n'importe quel moulin ??

Merci

salut

non il y a un interrupteur sur le coté pour l’allumer et l’éteindre
par contre oui tu peut enlever le doseur,il faudra bricolé un petit peut par contre,pour le remplacer par un entonnoir a piston ou un raccord pvc..il y a plein d'exemple sur le net,il faut faire un conduit pour que le café tombe dans ton pf et pas sur le plan de travail
ce moulin existe en doserless d'origine il me semble mais il ne doit pas être facile a trouver

Sinon, on peut aussi laisser le doseur. Ce qui est inutile et/ou encombrant sur ces gros moulins pro, c'est plutôt la trémie AMHA.

Fabio - C'est du Jolly.

Si je laisse le doseur je vais avoir beaucoup de rétention.. C'est pour un usage à la maison, 2-3 café par jours...
J'ai chercher les liens pour entonnoir à piston ou raccord pvc mais rien trouver pour le moment..
Ce moulin ne semble pas adapter à un usage "Barista" maison..

cherche avec "mazzer sj doserless"
certain enlève le couvercle du doseur aussi,pour pouvoir passer un coup de pinceau dans le tunnel de sortie de la mouture

ce serait étonnant qu'il ne soit pas adapter car beaucoup de monde sur le forum l'utilise
regarde ce post aussi: https://expresso.1fr1.net/t12272-shoot-ton-rituel-cafe-la-daily-routine
beaucoup de video avec des mazzer dont plusieurs avec la modification "doserless"

et la https://expresso.1fr1.net/t10572-mazzer-sj-cone-doserless-pas-cher

@Stephane_Paris :

Le doseur ne doit pas forcément être rempli pour être utilisé. Tu peux l'utiliser à la demande également.

Au niveau de la rétention, que tu aies un entonnoir ou le doseur, elle sera identique. Elle se situe dans le tunnel entre les meules et la sortie. Le principal, c'est donc d'avoir accès à ce tunnel et c'est le cas dans les 2 configurations.

Par exemple dans le cas de mon Eureka Mignon (moulin 100% domestique), l'accès est plus compliqué que sur un mazzer avec doseur.

Fabio - Mazzer et vacciné.

Le doseur a également l'avantage de casser les grumeaux, j'ai transformé le mien en doseless  c'est pratique mais faut que je casse les grumeaux à la sortie (c'est pas utile mais je le fais ^^). Et sur le compak le doseur est juste

Fabio entre ton Eureka et ton mazzer tu préfères ? Avantage inconvénients de l'un rapport à l'autre ?
J'hésite à changer de l'un vers l'autre

Le gros inconvénient du Mazzer SJ comme d'autres pros d'ailleurs, c'est surtout la place qu'il prend par rapport au Mignon.

Le Mignon est un très très bon moulin domestique mais le SJ, c'est du pur pro, costaud et un très bon dans les moulins pros.

Je ne connais personne qui, si tu as la place sur ton plan de cuisine et le budget pour bien-sûr, te conseillerait un Mignon à la place du SJ.

Pour le moment, c'est de nouveau Mignon sur le plan de travail et Caravel au placard car j'utilise 2 machines espresso en même temps. La Silvia pour le matin avant de partir au taf et la Lusso pour le soir.
Il me fallait encore quelques centimètres de plan de travail pour pouvoir cuisiner à mon aise...  

D'ailleurs @elvice2000 pourrait t'en parler aussi. Il a les 2 moulins aussi.


Fabio - Oui, toujours polygame caféiné...

Je pouceoie @fabio6034 il faut bien se rendre compte que ce sont des machines pro et prendre en compte l'encombrement/design. Même le mini e est vraiment imposant.