Nettoyage moulin

Bonjour,
je viens d'acquérir un moulin d'occasion.
Son état est plutôt bon mais un peu salle.
J'ai dévissé les meules, uniquement la supérieure, et il y du café bien incrustré dans le filetage.
Comment je pourrais bien nettoyer, quel type de produit utiliser pour tout enlever?
Les meules ne semblent pas trop fatiguées mais il y a de trace de rouille comme si l'ancien propriétaire à exagéré avec le RDT, à fait une jolie pâte avec le café et tout est resté dans le moulin.

Pas évident : tout ne se démonte pas et attention aux produits.

Les meules peuvent passer à l'eau et Puly Caff (détergent café) avec une brosse à dents. Secher de suite pour éviter les traces d'oxydation / rouille (pas grave)
Pour les parties mobiles, si laiton, PulyCaff et si alliage aluminium, produit vaisselle + eau chaude seulement. Le Pully va un peu attaquer le métal et le rendre terne et sombre meme si pas longtemps.

Pour les parties fixes, produit vaisselle / brosse à dent / chiffon et huile de coude

Apres, dans ton cas, moudre un peu de riz (les grains) pour finir le nettoyage. Ou avant démontage aussi

Merci H@R pour ce retour.
J’ai nettoyé au mieux et fait un passage de puly grindz.
Sauf le meules internes j’ai tout démonté.

Petit update.
J'ai tout démonté à nouveau. 
Cette fois j'ai enlevé les meules internes/inférieures et trouvé pas mal de café dessous.
La mauvaise odeur est finalement partie.
Comme je n'arrive pas à moudre suffisament fin, après avoir contacté le fabricant qui m'a conseillé de bien nettoyer et si ne suffit pas de le changer, j'ai acheté des meules neuves.
J'espére ça suffit car l'autre hypothése donné par Obel est qu'il y a un souci mechanique et la ça sera plutôt le moteur à changer
Avez-vous de conseil pour enlever le porte-meules (je ne sais pas si c'est le bon nom, le petit truc qui tourne sur lequel on fixe la meule interne)?
J'ai essayé de devisser l'écrou qui semble le raccorder à l'axe mais j'y arrive pas et j'ai peur de faire de dégats.

Salut, selon le sens dans lequel tourne le moteur c'est possible que ce soit un pas inversé

Qq photos pour illustrer tes questions ??

Je fais tout ça cet après-midi… je galère pas mal.
Je vous remercie par avance pour votre aide… je vais en avoir besoin

Si les meules sont fatiguées (lisses au doigt) --> changement
Un moteur HS, c'est franchement rare. Eventuellement un condensateur de démarrage HS. Ca se change pour pas cher (cylindre blanc). Le moteur a du mal a partir surtout en charge

Certains moulins grand public ont une (et pro pour un autre objet) ont une butée mécanique pour le pas le flinguer. A regarder aussi

D'autre part, un mauvais alignement des meules peut empêcher de moudre assez fin même en bout de réglage, ce qui veut dire que des meules neuves mal montées peuvent ne pas régler le problème.

La meule supérieure (je viens de les changer) n’est pas de tout alignée.
Mais je n’arrive pas à faire l’alignement. J’ai essayé la technique avec les feuilles d’aluminium mais je suis nul je n’arrive pas.
Je refais tout à nouveau et je reviens avec des photos

Voici les photos.
J'ai pris une video, le son du moteur me semble normal mais je laisse juger les experts.
Le moulin est un moulin Obel EB Drogheria du 2017, acheté d'occasion. Meules plates 63.5mm. Est l'équivalent d'un La Pavoni ZIP sans le doseur.
Je me suis fait avoir par sa taille qui semblait plus contenue que celle du SJ... pas de tout, est un mastodonte... et les modifications pour le single dosing pas trop efficaces.
Mais bon, avant de le remettre en vente je veux me faire la main si j'arrive à regler le souci avec la mouture.









Voici le result à la première position utile

Si je n’arrive pas à le régler, connaissez-vous un réparateur en Île-de-France qui pourrait faire une révision?

Quand un moulin gazouille comme un bébé c'est pas normal ! en vrai y a quand même un bruit de vibration bizarre, et une usure , à la vue de ton marquage au feutre, qui augure d'un soucis genre voilage. Tes derniers tests sont avec les meules neuves ?

Une partie du bruit vient du plateau en plastique et du truc qui sert à couvrir le moteur et la chute.
Après le moulin vibre pas mal et le bruit on l’entend bien… surtout ma femme qui m’a déjà interdit l’utilisation après 21h00
Concernant le marquage, oui, je l’ai fait avec les meules neuves.
Désolé pour ma bête question, ça veut dire quoi « souci de voilage »? L’axe qui bouge de façon anormale ?

Ben ça peut être l'axe, ou les meules. Mais si la vibration bizarre viens du plastique, c'est plutôt une bonne nouvelle. Et le fait que l'usure inégale des meules soit sur les meules neuves, c'est sans doute parce qu'elles ne sont pas encore rodées, donc plutôt une bonne nouvelle aussi. Passes-y un kilo de riz pour qu'elles se fassent

Donc je passe 1kg de riz, et je refais le test après.
Avant je démonte toutes les parties vibrantes et je fais une vidéo. J’essaye de le faire ce soir.

voici sans le plateau... on peut entendre les meules qui se touchent mais pas en continu

N'ayant jamais connu ce cas de figure, difficile de dire comme ça que le rodage suffira, je sais qu'il y a des copains du forum qui savent régler l'assiette des meules, mais je ne connais pas le principe, désolé !

Il m'est arrivé quelque chose de similaire avec un moulin Cunhill Brasil ancien modèle. J'ai nettoyé le moulin en le démontant et changé les meules. Même symptôme de meules non alignées.
Je me suis rendu compte après plusieurs essais que la platine filetée (sur laquelle le bloc de la meule du dessus se visse) a un sens, même si les 4 vis de fixation font penser à une symétrie. Une des 4 positions possibles m'a donné le bon alignement.
Je ne sais pas si ce que je raconte est clair ni si ça s'applique dans ton cas.

Merci à vous pour l’aide.
Je ne suis pas sûr de tout comprendre, sur le meules mobiles il n’y a pas de vis (à part celles pour les meules).
J’ai trouvé un fil sur un modèle Obel très similaire mais je n’ai pas trouvé d’infos sur ce sujet.
J’ai peur je vais pas m’en sortir

Je parlais de la platine qui se fixe sur le corps du moulin et qui a un filetage interieur.

Parles-tu de la meule fixe (troisième photo) qu’on visse sur la meule mobile?
J’ai essayé de changer le point de contact avant de visser mais pas trop de changement.
Hier j’ai descendu doucement le moteur et revisser en essayant de bien aligner, résultat: j’ai l’impression que fait moins de bruit mais en revanche maintenant le moulin se balade sur le plan de travail
Je suis en train d’empirer les choses
Ce matin j’achète 1kg de riz et on verrait

J'avais probablement serré un peu trop les vis qui attachent le moteur au corp du moulin. J'ai dévisse légèrement et il n'y a plus de rotation.
J'ai réussi à faire un café ce matin qui n'était pas si mal.

Update du jour.
J’ai réussi à enlever le porte-meules et bien nettoyé tout ce que je pouvais.
Suite le remontage j’ai eu l’impression que la.mouture était plus fine (je n’ai pas préparé le café car 23h00… )
On verra demain matin.
Par contre je trouve qu’il est à nouveau très bruitant, probablement je dois serrer un peu plus les vis.

Petit succès de la journée : j’ai réussi à bloquer le robot avec juste 13gr dans le panier.
J’ai lu un post concernant le Rocky de Rancilio et le fait qu’est pratique de mettre du Téflon sur le porte-mules supérieure pour régler le même souci que le mien.
Comme mon moulin est similaire dans son fonctionnement j’ai fait la même chose et la j’ai finalement réussi à moudre très fin (voir trop)