Nouvelle oui mais avertie ! [Europiccola]

Oui, merci. Faut-il encore que le prix soit un peu plus bas que celui de la neuve  

J'ai regardé des vidéos de démonstration sur Youtube et le fonctionnement de cette machine me parait plus clair et pas aussi compliqé que ça.

salut Mag,

Euh pour être en train d'essayer d'apprivoiser une version sans pressostat et étant possesseur d'une machine à pompe ( ce qui veut dire avec un minimum d’expérience dans l'extraction tel qu'on la conçoit sur ce forum) je peux te dire qu'il faut être passionné, patient et bien équipé en moulin comme te le suggère rotchitos. Si tu n'as pas ces envies là, il vaut peut être mieux que tu commences sur une machine à pompe pour te faire la main. Au plaisir.

oui, j'avais bien compris l'importance de la mouture et du type de café...Et je suis prête à essayer de m'embêter un peu (je crois...). La Pavoni pre chauffe combien de temps avant d'être utilisable ?

ha ! tout le monde me conseille La Pavoni Europiccola mais personne ne l'a ! Je viens de voir vos profils :-D
C'est quoi comme histoire ?

J'ai une La Pavoni Mignon qui est une Europiccola simplifiée.
Hier sur eBay.de il y avait deux Europiccola, de mémoire, une à 130 € et l'autre à 170 €. Pour les bonnes affaires, il faut être attentive et réactive .... Bonne chance.

Ce qui est drôle surtout mag c'est que finalement tu es la seule à en avoir une de Pavoni... dans ton profil

La mienne c'est une vieille bécane qui n'a pas de pressostat (120€ sur le bon coin), il faut compter entre 8 et 10 minutes mais avec les nouvelles c'est plus simple à priori ( le cout de la machine est aussi plus important) t’embêter un peu dis tu ? sans pressostat tu vas t’embêter beaucoup et même avec, si tu n'es pas opiniâtre tu risques d'être fort déçue ...

On est un peu furieux par ici : on pèse, on mesure les températures bref je peux te dire que peu de mes connaissances qui aiment le café auraient la patience suffisante... il ne suffit pas de lâcher 700€ pour que tout roule ...sans compter que quand tu as 700€ de matos c'est frustrant de lui faire manger du café premier prix et ça aussi, c'est un budget et une organisation

Je te sais avertie mais je préfère en remettre une couche ... de ta recherche de la "perfection" naitra ta satisfaction.

zeb a écrit:Ce qui est drôle surtout mag c'est que finalement tu es la seule à en avoir une de Pavoni... dans ton profil

Hihi, j'ai vu  
Il fallait bien mettre quelque chose :P 

Ray a écrit:La mienne c'est une vieille bécane qui n'a pas de pressostat (120€ sur le bon coin), il faut compter entre 8 et 10 minutes mais avec les nouvelles c'est plus simple à priori ( le cout de la machine est aussi plus important) t’embêter un peu dis tu ? sans pressostat tu vas t’embêter beaucoup et même avec, si tu n'es pas opiniâtre tu risques d'être fort déçue ...

On est un peu furieux par ici : on pèse, on mesure les températures bref je peux te dire que peu de mes connaissances qui aiment le café auraient la patience suffisante... il ne suffit pas de lâcher 700€ pour que tout roule ...sans compter que quand tu as 700€ de matos c'est frustrant de lui faire manger du café premier prix et ça aussi, c'est un budget et une organisation

Je te sais avertie mais je préfère en remettre une couche ... de ta recherche de la "perfection" naitra ta satisfaction.

Mais j'ai regardé chez les "sans levier" et ce n'est pas simple non plus ! et loin de là !
Alors, si je dois galerer autant que je galère avec une "levier"

quant au prix sur le moyen terme (et avec une bonne machine c'est carrement du long terme qu'on parle) - rien ne peut être aussi cher que "mon" Nespresso qui me sort des yeux !

Mag09 a écrit:ha ! tout le monde me conseille La Pavoni Europiccola mais personne ne l'a ! Je viens de voir vos profils :-D
C'est quoi comme histoire ?

juste ciel! découvert  

voilà la vraie histoire de cette machine  

Mag09 a écrit:ha ! tout le monde me conseille La Pavoni Europiccola mais personne ne l'a ! Je viens de voir vos profils :-D
C'est quoi comme histoire ?

Mag09,

Comment personne n'a d' Europiccola parmi ceux qui t'ont répondu  ?

pour ma parte je la fais chauffer  la mienne ( à partir du moment où elle est froide ) environ 20 à 25 mn
Oui l'Europiccola est une machine qui demande de l'apprentissage car entièrement manuelle à cuve fermée
La  Caravel  , et c'est pour cela que je t'en ai parlé  en demande moins bien qu'elle soit elle aussi entièrement manuelle car elle n'a pas de problème de pression de chaudière , c'est une cuve ouverte la seule pression est crée par le piston ; dès que l(eau bout tu lève le levier pour faire infuser et tu l'abaisse  Un coup de levier , j' ai un ristretto , un second coup non complet  , un  espresso
C'est pour cela que dans un message précédent , te conseillant d'écumer les brocante en Italie pour trouver une Caravel à un prix correct étant donné que tu n' habites pas loin de la frontière d'après ce que tu as indiqué
C'est vrai que la la Pavoni est toujours produite alors que la Caravel est une pièce de musée mais cette dernière est on ne peut faire plus  est simple à  démonter et à manœuvrer
Ces 2 machines te feront d'excellent café en sachant que la Caravel est peut-être plus apte au ristretto de 15 ml que l'Europiccola
mais tu vas en penser que je suis partial
Les machines à levier neuves sont bien souvent  plus chères que les machines à pompe classiques c'est pour cela que je penche pour une occasion dans les leviers ( mes 5  machines étaient toutes d'occasion ou de démonstration (  l'Europiccola )
Tu as aussi de très bonnes occasions comme la Sama vendue la semaine dernière sur le forum , mais il faut savoir attendre et sauter dessus quand elles se présentent .

[quote="rotchitos"]

Mag09 a écrit:ha ! tout le monde me conseille La Pavoni Europiccola mais personne ne l'a ! Je viens de voir vos profils :-D
C'est quoi comme histoire ?

juste ciel! découvert  

Mdr  

il y a une Caravel à 172 euros sur ebay. C'est beaucoup ou pas ?

PS elle est partie à 200 euros

Mag09 a écrit:il y a une Caravel à 172 euros sur ebay. C'est beaucoup ou pas ?

PS elle est partie à 200 euros

Non c'était un bon prix
Actuellement , la mode et l'engouement pour ces vieilles machines aidant elles sont le plus souvent vendues aux alentours de 300 e voire plus
C'est pour cela que aussi bien Rotchitos que moi te conseilleurs d' écumer les brocantes te ta voisine Italie ou de lancer tes amis transalpins sur la piste de la Caravel
ciao

pop pop pop pas de fausse modestie, c'est toi qui a eu l'idée  
je ne connais pas les brocantes .IT mais j'imagine que la caravel reste relativement aléatoire même si possible, par contre je pense que l'on doit trouver une pavoni les doigts dans nez et pas trop chère.

est-ce qu'il y a ici DES FEMMES qui sont accros à l'espresso ???? Ou c'est l'endroit des "mécanos" ?  

Mag09 a écrit:Mais j'ai regardé chez les "sans levier" et ce n'est pas simple non plus ! et loin de là !Alors, si je dois galerer autant que je galère avec une "levier"

Ca va te faire bizarre le passage nespresso-levier  

Des femmes ? moi... blonde avec une forte poitrine (mais chut je dis juste cela pour que ça s'active aussi vite sur mon sujet que sur le tiens  )

Il faut quand même que je retablisse la vérité : La Nespresso a été acheté "par la force de choses"(juste une mini place pour la poser) Et elle ne correspond en rien à mon état d'esprit. Et ceci depuis le début.
Et je savais que j'allais la changer dès que je le pouvais.
Par contre, je ne savais pas que ça allait être contre une levier (peut-être).
Vous voulez me dégouter ?

C'est raté, je marche à l'envers.
Dites-moi encore que c'est trop difficile et demain je l'ai !!!  

PS en vérité, j'ai la barbe & moustaches

Il y a Toki qui intervient de temps à autre, après malheureusement le café a l'air d'être une affaire d'homme.....

Dans un passé assez lointain, Lalam est longuement intervenue de manière très pertinente, plus récemment, dans le même état d'esprit, j'ai le souvenir de Diane55. Vous pouvez faire une petite recherche, elles sont deux très bons exemples (pour les hommes aussi ...).

Vous m'avez acceptée instantanément et je n'ai aucune raison de vous embêter mais je me pose quand même une question pour moi essentielle : je ne vois nulle part de comms sur VOS meilleurs expressiiii selon VOS goût : vos mélanges particuliers, vos essais pression, votre FEELING. Il paraitrait qu'il existe un parfait expresso selon LE modèle déposé va savoir où (il y en a qui sont à la recherche du graal, je l'ai lu) mais peu d'entre vous parle de VOTRE rêve à poursuivre. Je sais, c'est bien de peser. Mais deux semaines au maximum - après tu as "la main" ou tu l'auras jamais. C'est bien de faire la messe devant l'indicateur de pression - deux mois. Il arrive bien un moment où vous jouez VOTRE musique, non ?

Et je ne commence pas avec Nespresso. Du temps de ma jeunesse, j'avais fait plusieurs petits boulots, entre autres dans la restauration donc le café manuellement, je connais. Je crois que je n'ai pas besoin de passer par là.

Je vais me faire casser, je sors  

@Mag09 : Le problème c'est que ce que tu as en tasse dépend beaucoup de ta façon de le moudre, de combien tu en as mis, de ta façon de l'extraire, et aussi de comment il a été torréfié, d' où il vient, etc ...

Donc, l'expérience que j'ai avec ma tasse de café maintenant, ne sera pas la même que la tienne même si tu as la même machine que moi, si tu essayes de faire tout pareil que moi, et si ton café vient exactement du même torréfacteur, ce n'est probablement pas le même lot ou du moins il n'aura pas été torréfié exactement pareil, au même moment etc...

Du coup ça limite les échanges d'expériences, tout au plus on peut signaler que tel ou tel origine nous a beaucoup plu, ... par exemple moi je suis un fan de "La Cristalina"; mais l'expérience que tu pourrais en avoir ne sera surement pas la même que la mienne.

Flynn a écrit:@Mag09 : Le problème c'est que ce que tu as en tasse dépend beaucoup de ta façon de le moudre, de combien tu en as mis, de ta façon de l'extraire, et aussi de comment il a été torréfié, d' où il vient, etc ...

Donc, l'expérience que j'ai avec ma tasse de café maintenant, ne sera pas la même que la tienne même si tu as la même machine que moi, si tu essayes de faire tout pareil que moi, et si ton café vient exactement du même torréfacteur, ce n'est probablement pas le même lot ou du moins il n'aura pas été torréfié exactement pareil, au même moment etc...

Du coup ça limite les échanges d'expériences, tout au plus on peut signaler que tel ou tel origine nous a beaucoup plu, ... par exemple moi je suis un fan de "La Cristalina"; mais l'expérience que tu pourrais en avoir ne sera surement pas la même que la mienne.

Je trouve ça intéressant ! à chacun son "eden" donc ! ça nous change dans ce monde d'uniformisation !

Mag09 a écrit:est-ce qu'il y a ici DES FEMMES qui sont accros à l'espresso ???? Ou c'est l'endroit des "mécanos" ?  

Bonsoir Mag, bienvenue sur le forum !

Oui oui oui oui oui oui oui oui oui, je suis UNE accro à l'espresso.....et même au ristretto.....

et j'ai une La Pavoni Europiccola...

Crois-moi, si je pouvais élever d'autres "levier", comme notre amikawa Rotchitos, je le ferai sans hésiter....
mais le manque de place, ça, c'est terrible !!!

C'est pas si compliqué d'utiliser une machine à levier, tu sais...Non, non, tout bien réfléchi, c'est vraiment trop trop compliqué...tu n'y arriveras pas, ça, c'est sûr !!!

 

Alors, tu t'es décidée pour quelle machine, finalement ?

 Toki

Bonsoir Mag, bienvenue sur le forum !

Oui oui oui oui oui oui oui oui oui, je suis UNE accro à l'espresso.....et même au ristretto.....

et j'ai une La Pavoni Europiccola...

Crois-moi, si je pouvais élever d'autres "levier", comme notre amikawa Rotchitos, je le ferai sans hésiter....
mais le manque de place, ça, c'est terrible !!!

C'est pas si compliqué d'utiliser une machine à levier, tu sais...Non, non, tout bien réfléchi, c'est vraiment trop trop compliqué...tu n'y arriveras pas, ça, c'est sûr !!!

 

Alors, tu t'es décidée pour quelle machine, finalement ?

 Toki[/quote]
Bonsoir  

Ravie, je suis ravie, me sens moins "bizarre" d'un coup
et décourage moi encore un peu et je vais faire crier mon banquier !
Je muris pour La Pavoni, je muris...

Mag09 s'il te plait, pour une bonne lecture du forum peux tu utiliser le bouton "répondre" plutôt que "citer" ?