Choix d'une machine à caffée [Rancilio Epoca/Reneka]

http://www.rancilio.it/rancilio/prod_version.jsp?id_language=2&id_version=30&id_model=21&id_category=2

bonjour à tous, je suis nouveau sur ce forum.
ma machine à caffée automatique viens de me lacher après 10 ans de bons et loyaux services c'était une Quick Mill "Professional" Automatic Espresso Coffee Machine

je suis à la recherche d'une nouvelle machine.
je ne sais quoi choisir mais les différents posts sur ce forum me font penser à la rancillio Epoca
il y a plusieurs version mais je ne comprends pas vraiment les différences
est-ce un bon choix,
QQ at'il déja cette machine
ou puis-je trouver un vendeur (internet me va bien également)
y a t'il mieux dans une autre marque
Merci
Michel

Salut,

Par exemple, chez Mathieu, à Paris :
http://www.machinesacafe.fr/pro/machinesc.html

Je ne connais leurs tarifs.

Cordialement,
Bruno.

Merci Bruno pour ta réponse rapide

Bienvenu parmis nous Mic_1000.

La Rancilio Epoca est une très bonne machine, pas de doute la dessus.
Dans la gamme Epoqua il existe de nombreux modèles :
Avec reservoir ou branchement réseau d'eau
Auto ou manuel
Pompe à vibration ou rotative

A toi de choisir suivant tes besoins toutes sont excellentes.

Attentention il est (comme on le répète à chaque fois!) fondamental de disposer d'un bon moulin pour utiliser ces machines pro (et en règle générale pour faire un bon café).

Bonjour Mic_1000,


Argh, ma connexion vient de planter je viens de perdre tout mon post je le retape donc.

Je trouve que cette machine est un très bon choix c est une facon economique (sic!) de penetrer l univers des machines pro. Comme dit Jerome plusieurs versions existent. Moi je te conseillerai plutot la E1 soit le modèle branché au reseau avec pompe rotative et dose programmable.
Les productions recentes de cette machine (celle avec le sticker POD compatible) sont equipée de la pre infusion une obligation à mon sens pour celui qui recherche le parfait espresso. Ce sont les modèles posterieurs au numero 0110081873. Au départ rancilio a eu quelques soucis avec cette machine en ce qui concerne le transducteur electronique de pression : il était défectueux cela pouvait conduire au fumage de la carte (pas cool) . C est maintenant resolu et il n y a pas de faiblesse connu sur cette machine. Le tranducteur electronique possede deux avantages : son fonctionnement est silencieux et, parait-il, il est plus sensible qu'un pressostat classique ce qui permet d obtenir une stabilité thermique supérieur, utile sur les machines à "petite" chaudière. Il permet aussi de donner à la machine des fonctions interressantes comme la visualisation du niveau de chauffe. Pour ton info les versions S disposent d un pressostat classique Sirai ou Parker. Cette machine possède une petite chaudière (3.9 l) couplée à une resistance assez puissante (1700 watt je crois) ce qui permet d esperer des temps de chauffe reduits (6 à 7 minutes d après certains internaute : ce qui constitue une espece de record dans cette catégorie de machine). Ce qui m a séduit lorsque je m interressais à cette machine c est la conception innovante du chassis (breveté) : à base de matière plastique, d inox et d un tube galva plié : ce design me semble virtuellement insensible à la rouille : ca en fera de super occase dans quelques années !

Pour le meme prix tu peux aussi avoir une conti club c est pas trop la meme philosophie, plutot tout inox que plastique, je la trouve un peu plus dans le style bar. C est la machine 1 groupe qui pour moi possede la plus grosse chaudière 8 litres un truc de fou pour les capuccino mais plus long a chauffer (au moins 20 minutes).

En plus cher il y a Reneka avec la LC qui est un compromis entre les deux (chaudière 5 ou 6 litres et resistance de 2200 watts). J ai depuis quelques semaines l ancetre de la LC soit une reneka Viva trouvée sur la Bay comme charlinours : j en suis très content les expresso et les capuccino sont super faciles a faire et tu peux choisir entre pre infusion ou non (comme sur les nouvelles epoca !).

Un peu moins cher il y a les Spaziale Vivaldi disposant de deux chaudières le must d après certains (l utilisation de vapeur ne change pas la temperature du café) toutefois l interieur fait un peu usine a gaz et je craindrai pour la fiabilité long terme. Toujours chez spaziale au meme prix que l epoca il y a la EK avec le groupe spaziale à echangeur vapeur, look très bar, chauffe rapide normalement bonne stabilité thermique super facile a maintenir (je suis en train d en retaper une) mais peut etre plus encombrante qu une Epoca.

Au top du top pour moi c est Unic avec la Rumba mais la il faut compter près du double du prix de l epoca....

En fonction de ta localisation et si tu le souhaites je pourrai te donner des adresses pour acheter l epoca à un prix inférieur à ce que j ai pu trouver sur le net (par contre pas toujours le choix de la couleur...)

Bonne recherche et bon choix.

A +

Blaze

Cortob, Jerome, Blaze, merci pour vos réponses, il semble que ce forum soit une sorte d'encyclopédie pour machine à café, je devrais dire pour fondu de machine à café !
Je n'ai pas d'ordre de prix si vous pouvez m'éclairer ...
Il va me falloir aussi un moulin.

Il est intéressant de voir aussi sur certains post les machines dites "anciennes", j'ai vu un post sur une Faema E61 "on est en larme" lorsqu'on a une vision de la bête !

blaze a écrit:
En plus cher il y a Reneka avec la LC qui est un compromis entre les deux (chaudière 5 ou 6 litres et resistance de 2200 watts). J ai depuis quelques semaines l ancetre de la LC soit une reneka Viva trouvée sur la Bay comme charlinours : j en suis très content les expresso et les capuccino sont super faciles a faire et tu peux choisir entre pre infusion ou non (comme sur les nouvelles epoca !).

http://www.reneka.com/machine-expresso-1-groupe.phtml

je suis "séduit" par la Reneka LC1 V
http://www.reneka.com/23.120.0.0.1.0.phtml
est-ce que je peux faire un depart/arret avec celle-ci ?
y at'il un "compteur"

blaze a écrit:
En fonction de ta localisation et si tu le souhaites je pourrai te donner des adresses pour acheter l epoca à un prix inférieur à ce que j ai pu trouver sur le net (par contre pas toujours le choix de la couleur...)

as- tu un ordre de prix et une adresse pour la voir
je peux me déplacer sans aucun problème, Paris IDF ou ailleurs,
l'achat se fera un peu après, le temps de faire le bon choix et le temps de "parlementer" with my wife.

quelles sont les accessoires indispensables ?

QQ peut me dire si je peut utiliser mon Osmoseur Merlin raccordé directement sur http://www.reneka.com/23.120.0.0.1.0.phtml la machine sachant que la sortie est en 3/8.
J'ai eu un très bon plan pour l'acquisition de cet osmoseur http://mail.liberty-one.com/~michelv/merlin/Osmoseur.pdf qui a un débit important , ne nécessite pas de pompe électrique, et dont les 2 membranes sont valable entre 3 et 5ans.

La version Renaka Viva E1 inclus :
Pré-infusion sur cycles cafés courts (1 et 2 tasses)
Volume échangeurs thermiques 2 X 20 cl
pouvez vous me dire à quoi cela sert SVP

Bonjour,

Il existe deux versions de la LC une semi automatique avec bouton marche arret ou une version volumetrique qui te permet de programmer plusieurs volumes et nombre de tasses. Je ne sais pas si la reneka LC voumetrique possede la pre infusion sur les cycles cafe court je pense que oui mais un mail à reneka te le confirmera rapidement. La pre infusion permet de mouiller le café avant de commencer l extraction ceci est censé limiter le channeling et ameliorer la percolation. SI tu aimes les ristretto la pre infusion me semble etre indispensable.

Le volume de l echangeur chez reneka est de 20 cl c est juste une donnée technique je n ai pas de croyance sur ce volume il n est pas certain qu un plus gros volume soit plus stable thermiquement. Ce que je peux te dire c est que ca marche très bien et visiblement la stabilité thermique des Reneka n est pas trop deconnante. En ce qui concerne le prix il faut compter je pense pour une LC 1 groupe environ 2300 euro HT adoucisseur compris (tu peux peut etre utiliser ton osmoseur s il limite le calcaire et donne une eau pas trop deconnante en pH).

Une epoca doit tourner entre 1700 - 2000 euros en fonction des revendeurs. Une conti club autour de 1600 euros hors taxes toujours.

Attention si tu veux exploiter ces machines le moulin est INDISPENSABLE. IL faut compter entre 300 et 500 euros pour un modèle neuf.

Regardes dans les pages jaunes de ta region pour trouver un revendeur : reneka, conti et rancilio sont assez diffusées en France.

Comme dit plus haut Matthieu proche de la motte piquet est un revendeur de rancilio sur Paris mais je pens eque les prix sont aussi disons parisien...

Bon choix.

A +

BLaze

Merci blaze, voici les prix publics Reneka HT que j'ai reçu :
VIVA e
1 groupe 2678

VIVA S
1 groupe 2960
1 groupe LCD (afficheur compteur) 3084

L.C. Volumétrique
1 groupe 2358

L.C. Manuel
1 groupe 2174


C'est assez cher, penses tu qu'on puisse avoir de meilleurs prix ?
et quel serait ton choix , j'aimerais bien avoir aussi l'avis de Cortob, Jerome, Dream ...
Je commence à être en manque ... ce midi j'ai bu un bon café fait avec une Rancilio 3 groupes sur le Bd Haussmann, je me prends à regarder les machines à café ...

Ce qui va faire la qualité du café c'est la partie la partie hydraulique, le contrôle est accessoire donc en cas budget serré il vaut mieux scarifier les automatismes.

Cependant je trouve un vrai confort dans l'automatisme qui permet de se concentrer sur les autres paramètres (ma silvia modifiée est automatisée par le temps d'extraction et non le volume d'eau, mais cela est équivalent)

Par contre je trouve qu'il y a un grand absent dans ta selection : ma préférence dans la gamme Reneka irai à la Techno qui est dans un budget comparable (vu sur http://www.wholelattelove.com/reneka.cfm à 2843$ soit au cours actuel 2200€)
Son volume chaudière est plus faible mais double chaudière est technologie au top, capacité de régulation de température idéale.

Par contre c'est bizarre, pas trace de cette machine sur le site html http://www.reneka.com/machine-expresso-1-groupe.phtml , il faut aller sur le site en php : http://www.reneka.com/fr/index.php
La machine est elle arrétée?

Bonjour,


Oui Jerome la machine techno est arretée. Ils ont eu trop de probleme de fiabilité visiblement (mais je crois que ce n est pas la raison officielle...). La techno a été vendu beaucoup a la place de la viva dans un environnement commercial et ne suivait la cadence (ON 24H/24H et peu d entretien). Suite à l arret de la techno, je pense que c est en partie pour ca qu ils ont developpé la LC (pour low cost ?) afin d etre present sur le creneau des 1 groupe pas cher (sic!). Sinon effectivement pour nos utilisations non pro cette Techno aurait été une super candidate !

En ce qui concerne les prix ca risque d etre dur de trouver plus bas pour une reneka mais il faut tenter la nego auprès d un revendeur pourquoi pas...

Tiens nous au courant Mic_1000.

A +

Blaze

Oui un petit tour sur le net confirme :
http://www.justespresso.com/news.htm
Les dernières techno sont donc parties autour de 1300€ !

Et a ce prix la c'etait une tres bonne affaire

cortob a écrit:Salut,

Par exemple, chez Mathieu, à Paris :
http://www.machinesacafe.fr/pro/machinesc.html

Je ne connais leurs tarifs.

Cordialement,
Bruno.

Tu peux trouver l'epoca 1 groupe ou 2 (prix affichés ) http://www.mon-cafe.fr/rancilio-epoca-e-1-groupe-p-251.html

++,
Evariste