Demande d'aide pour choix entre Conti-Reneka-Lacimbali

Bonjour,

Je compte changer de machine pour une machine plus haut de gamme et j’hésite en 3 marques.
Simple question:
Si vous auriez le choix entre les modèles/marques ci-dessous, que choisiriez vous et pourquoi?
(ce que l'on me demande le plus c'est des américanos et des cafés latte)

Reneka life
Lacimbali M34
Conti X-one

Sont elles équivalentes? Pourriez vous m'indiquer votre classement si vous devriez choisir?
Si vous ne connaissez pas les modèles, quelle(s) marque(s) choisiriez vous?

Merci pour votre aide.

Pour le maison ou un usage pro ?
A vue de nez, 2-1-3. Cimballi pour du court et je ne connais pas 3 !

C'est pour un usage pro
Je suis à l'étranger en asie et ce que l'on me demande le plus c'est des américanos, café latte,etc...

La Marzocco Linea pour un coffee shop. Les modèles évoqués sont des machines de bar. Pour un coffee shop il va te manquer un truc très important, l'image. Puis en terme de fiabilité une Linea AV c'est un 4x4.

En pro, tu peux aussi regarder Unic qui est robuste aussi, plus que les 3 que tu cites au début.
Prends en compte aussi la facilité / cout du SAV : une machine pas chère sans SAV ou pièces, t'es planté dans le business !

Si c'est pour faire essentiellement des boissons lactées, la qualité du café / extraction, on s'en fout un peu. Je te conseille une machine double chaudière pour mousser facilement et rapidement le lait.

la spaziale? La chaudière vapeur est totalement dédiée, le HX est inversé et d'après ce que j'ai lut elle tolère très bien de tirer long (en cas de demande). Les constructions sont sobre, les pièces de bonne qualité.

Merci pour vos retours.
Chez les revendeurs de machine à café il n'y a pas toutes les marques...
Pas de Unic et pas de Spaziale.
Pour la Marzocco Linea, y a t'il un double chauffage? Car j'ai aussi une limite niveau prix.

Double chaudière oui.

Bonjour,

Besoin d'aide pour une machine à café de bar.

Je suis un professionnel et ce que l'on me demande le plus c'est des américanos et des cafés latte.

Pour répondre à mon besoin, mon revendeur me propose 3 machines :

1) Conti X-one
2) Reneka Life
3) LaCimbali M34

Sont elles équivalentes? Pourriez vous m'indiquer votre classement si vous devriez choisir?
Si vous ne connaissez pas les modèles, quelle(s) marque(s) choisiriez vous?

Merci pour votre aide.

Dans un environnement à café plutôt long je penserais plutôt à la Reneka. Mais peut être qu'une Unic serait encore mieux adaptée.

Je me suis permis de rassembler tes deux sujets, ainsi tu auras d'autres pistes; sans doute les avais-tu perdues de vue.

Tu es où en Asie ?
Unic a l'air pas mal implanté (Japon notamment) ainsi que Spaziale.

zeb a écrit:Dans un environnement à café plutôt long je penserais plutôt à la Reneka. Mais peut être qu'une Unic serait encore mieux adaptée.

Oui, mon besoin c'est pour du café long.
Il n'y a pas d'Unic en Corée du Sud, j'ai vérifié chez les vendeurs de machine pro dans ma ville.

parmigiano a écrit:Tu es où en Asie ?
Unic a l'air pas mal implanté (Japon notamment) ainsi que Spaziale.

Oui, en Corée du Sud (Busan) et il n'y a pas de Unic içi.
J'ai mis ces 3 machines là car j'ai des prix dessus.
Sinon, tu me conseillerais quel modèle/marque?

H@R a écrit:En pro, tu peux aussi regarder Unic qui est robuste aussi, plus que les 3 que tu cites au début.
Prends en compte aussi la facilité / cout du SAV : une machine pas chère sans SAV ou pièces, t'es planté dans le business !

Si c'est pour faire essentiellement des boissons lactées, la qualité du café / extraction, on s'en fout un peu. Je te conseille une machine double chaudière pour mousser facilement et rapidement le lait.

Pas de Unic où je suis. Pour les 3 machines j'ai le SAV pas de problème pour ça.
Et malheureusement la double chaudière c'est hors budget pour moi.

Ben t'es dans la merde

A moins que les machines dont tu parles aient un échangeur thermique ? ça marche aussi ça pour la vapeur, non ? Sinon, avec une simple chaudière "de base" va falloir monter la pression dans la chaudière, et donc probablement cramer ton café. Ou alors garder une pression/température optimale et galérer avec le lait.

Autre solution une chaudière à lait en plus, juste pour faire monter le lait. Ils ont ça en Australie, tu dois pouvoir trouver en corée, non ? En plus, si ton café fonctionne bien ça permet d'envoyer encore plus avec deux opérateurs, un dédié expresso un dédié préparation des boissons. Même si on peut faire ça à deux sur une machine - suivant l'organisation spatiale - ou seule avec une machine si on est un dieu de blocage de pichet et qu'on monte deux laits en tirant des expressos !!

toutes ces machines sont pro et au minimum à échangeur, donc pas de problème pour la vapeur voilà les données techniques :

http://www.cimbali.fr/sites/default/files/lc_m34_it_fr-6.jpg_.pdf

http://www.reneka.com/fr/downloads/life_fr.pdf

https://www.conti-espresso.com/produit/x_one

tu veux une 2 groupes? car il semblerait que seule la reneka soit dispo en 1 groupe.
si on parle bien de machines neuves et pas de reconditionnées...

@jeromekr et spaziale? c'est distribué chez toi? Parce que c'est aussi adapté pour du long vu la taille des échangeurs...

cremoso a écrit:tu veux une 2 groupes? car il semblerait que seule la reneka soit dispo en 1 groupe.
si on parle bien de machines neuves et pas de reconditionnées...

Merci pour ta recherche, Je veux une 2 groupe et les machines sont neuves.
Quelle machine me conseillerais tu pour répondre à mon besoin?

metasystem a écrit:@jeromekr et spaziale? c'est distribué chez toi? Parce que c'est aussi adapté pour du long vu la taille des échangeurs...

Oui il y a bien Spaziale mais c'est hors budget pour moi
Et sur les 3 machines citées ci-dessus j'ai une bonne remise.
Parmi (Conti, Reneka, Lacimballi) laquelle me conseillerais tu?

je n'ai pas d'avis sur les autres, je connais juste spaziale pour en avoir démonté une série.

honnêtement je ne saurais pas te conseiller, elles ont l'air assez équivalentes.

ton fournisseur te conseille quoi? il peut te les faire essayer en démonstration?

Mon fournisseur me conseille la Reneka life car en Corée c'est le seul qui les importe et il a une préférence pour cette marque, la conti x-one car les barista s'entrainent avec et Lacimbali c'est juste très répandu.

Pour ce genre d'utilisation l'idéal est une machine multichaudiere, par exemple chez conti la monté Carlo cela permet d'avoir minimum 2 à 3 zone de température distincte afin de travailler une pression de vapeur élevé et une température d'extraction café optimal forcément différente de la production vapeurs....

La conti x one tci peut aussi être utiliser car celle ci a un système de réglage optimal par ajout d'eau sur le groupe café permettant aussi de travailler 2temeperature différente sens avoir un impact négatif sur l'extraction café.

@Matcoffee750, oserais-je te demander d'aller te présenter et éclairer nos lanternes à propos de ton activité. Si professionnel, merci d'aller lire le règlement car les placements de produits ne sont pas les bienvenus dans nos pages.