Riviera & bar CE834E

Bonjour à tous, comme promis, je vous montre une vidéo de ma machine Riviera & Bar CE834A avec le filtre non pressuriser et café en grain Bazzara du Brésil.

Pourquoi ces deux (longs) flush? Cette extraction me paraît aussi très rapide...

Salut jpp, justement en tant que débutant j'ai poster cette vidéo pour avoir vos conseils de pro.

"Pro", n'exagérons rien! Je ne connais pas ta machine mais je pense que, outre un tout petit flush pour nettoyer la douchette (c'est d'ailleurs peut-être mieux de le faire en fin de session), le reste est superflu. Quant à la vitesse d'extraction, essaye de moudre un peu plus fin sans changer le degré de remplissage du PF.

Merci jpp, oui d'habitude je flush une fois pour réchauffer le verre et la avec la camera je penser que je l'avais pas fait, et effectivement en moulant plus fin l’extraction et beaucoup plus lente.

Déjà, bravo pour l'initiative, c'est sympa de voir d'autres machines.

Commençons par les grains: as-tu encore la référence complète? C'est à coup sûr un mélange avec du robusta. Correct?

Côté extraction, il reste un peu de travail, comme l'a expliqué @jpp: l'extraction est bien trop rapide. Une mouture plus fine allongera ça dans la trentaine de secondes.

En tous cas, c'est prometteur! Vivement la suite!

Merci Pig, la référence exact du café c'est: Café en grain Bazzara Piacerepuro.

J’essayerais de refaire une vidéo avec une moulure plus fine.

Hahaha, je me suis bien gouré: c'est du 100% arabica.