Rancilio Silvia Pid, court-circuit HELP

Maj P2 :

Hier réception de la silva et du santos, Deux petites photos à l'arrivée




Il y a du taff sur le Santos

Aujourd'hui démontage de la Silvia pour nettoyage, puis isolation de la chaudière et PID.




Tout est plutôt propre, vous avez une idée d’où provient la couleur verdâtre de la chaudière ?



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Hello,

Après quelques temps avec l'aeropress, j'ai enfin décidé de sauter le pas et de m'acheter une petite machine.

J'ai donc trouvé une petite lelit PL41 sur leboncoin. Après réception de la machine je m’aperçois que c'est une PL51...    Bref j'ai quand même décidé de la garder histoire de me faire la main.

L’ayant totalement démonté, je n'ai pour l’instant, que des photos de l’intérieur de la chaudière.







à suivre

@MouGe : Ben si...

Bon tout est remonté et nettoyé, les joints neufs, c'est parti.

Premier shot, environ 60ml en 20sec.. Pas bon suivant...
Le deuxième je descends d'un cran sur l'hario, ça me donne environ 50ml en 35 sec, bien meilleur en bouche.

Bon y a encore du taff

bon je suis perdu, je n'arrive absolument pas à avoir la bonne quantité de café en 25/30 sec d'extraction.
Soit je suis à 20sec pour environ 70ml, soit le cran en dessous je passe à 40sec pour 40ml.

Quelles sont les autres paramètre que je dois oublier ?

Tu peux garder un des deux réglages précédents et jouer sur le grammage de mouture.

par exemple pour celui ou j'ai 40ml en 40sec.

J'ai actuellement 18gr de café, je descend à 17 ? et etc etc ?

Si tu veux raccourcir la durée à volume constant, oui. C'est ça l'idée.

Mais deux choses :
1) il n'y a pas vraiment de canon pour la durée versus volume. Du double ristretto à l'allongé c'est une question de goût. Certains seraient sans doute très heureux avec 40ml en 40 sec pour 18g. Fie-toi à ton goût.
2) je ne connais pas ces petits moulins manuels mais beaucoup en parlent sur les forums (améliorer la précision de finesse en customisant quand c'est possible). Disons que jouer sur le grammage pour compenser les limites de la précision sur la finesse n'est pas top non plus, mais ça marche. Si tu es fana d'espresso, peut-être qu'un moulin électrique avec réglage micrométrique vaudrait le coup, question investissement.

Bon mon grain ne devait plus être très frais, je viens de passer sur un Bahia bien frais et tout va mieux !!

Prochaine étape installation d'un PID

Hop je viens de vendre la PL51, et je vais chercher une Rancilio Silvia dans une 10ene de jours

Pourquoi ce changement ? Ca correspond à une montée en gamme ? Tu as été déçu par cette Lelit ?

Pas d'opv, ni d'ev3, j'avoue avoir eu un peu de mal à tirer des cafés avec une qualité constante.

La j'ai trouvé une bonne occasion pour une silvia et un Santos 6a, j'ai sauté dessus

Bah les 51 je sais pas, mais les 41 y'a une opv (non réglable ok) et une vanne 3 voies.
Par contre la silvia est au dessus en termes de qualité et si j'en avais l'occasion je ferais comme toi.

Ouais sur la 51 ni opv, ni ev3, on me l'avait vendu comme une pl41 donc déception à l'arrivé ...

Si tu as besoin de conseils pour la Silvia ...........

Avec plaisir

commande d'un Rex-c100 + ssr + sonde K sur la baie !

vivement que je reçoive tout !

Hier réception de la silva et du santos, Deux petites photos à l'arrivée




Il y a du taff sur le Santos

Aujourd'hui démontage de la Silvia pour nettoyage, puis isolation de la chaudière et PID.




Tout est plutôt propre, vous avez une idée d’où provient la couleur verdâtre de la chaudière ?

la chaudière est en bronze non c'est du vert de gris peut être

c'est du laiton, donc ouais surement du vert de gris

Après passage dans les différents bain, c'est plus propre



le vert de gris de la chaudière a bien été récupéré, sauf sur le dessus comme je ne peux pas baigner toute la chaudière à cause de la résistance sertie ...

Maintenant j'attends l'arrivé des joints et il faut que je trouve de l'Armaflex HT !

Laine d'acier n°000 pour la finition de la chaudière

Le verre de gris apparaît sur le cuivre et le laiton lorsque le bain acide n'est pas stoppé par un bain dans une base. Les cristaux de soude (St Marc) font parfaitement l'affaire.

c'est prévu pour la laine d'acier, il faut que j'en achète aujourd’hui

Pour le vert de gris, la chaudière a bien été rattrapée, sauf sur le haut comme je ne peux pas l’immerger totalement

C'est pour ça que je conseillais la 000, pour enlever le vert de gris

Tu peux aussi arroser gentiment avec ton acide, sans mouiller les cosses de la résistance.

ha yes j’avais mal lu pardon.

je m'occupe de ça aujourd'hui

Hop voila, Silvia remontée, Pid installé tout marche

Par contre vous savez si il existe des box alu toute fait pour un Pid Rex c100, ou c'est forcement du sur-mesure ?