Nettoyage d'un mazzer

Enfin, il est chez moi, le mazzer super jolly :



Dieu qu'il est beau et dieu qu'il est lourd.

Pouvez-vous me donner des conseils pour :
son démontage intégral ( astuces et choses auxquelles il faut faire attention )
son nettoyage ( notamment comment faire briller les chromes, l'inox en fait )
changer les meules.

Je ferais un reportage photo.

Meric d'avance.

Ce que juste te dire c'est de le nettoyer avec un produit Nettoyant moulin qui s'appelle Grindz de la marque Urnex.Voir les videos:
https://www.youtube.com/watch?v=d8Zt0S-nvXw

https://www.youtube.com/watch?v=_EJROY_RoNo

Tu le trouveras facilement chez Compodif.Le seul souci c'est le prix. 28 euros

Sinon tu l'as acheté combien ton Mazzer super?

150E dans un dépot vente spécialisé.

Le numéro de série est : 0509367

Je viens d'ouvrir la partie moteur, il est nickel de chez nickel, il sent le neuf.

Il est donc de 2005 (2 premiers chiffre du SN) = logique pour l'adoeur de neuf...

Ne tente pas le démontage complet = risque de flinguer l'alignement moteur meule...

Contente toi de démonter gentiement les meule et le porte meule pour nettoyer aspirateur + pinceau.
Les pièces démontées sont nettoyer betement genre vaisselle et rinçage soigné (pour ne pas donner d'odeur)

Ton moulin n'a besoin de rien de plus, excellente affaire, à ce prix il faut viser le très récent et c'est ce que tu as

sinon pour l'entretien de routine du moulin j'ai lu qu'on pouvait utiliser du riz cuisson rapide (attention pas du riz cru qui est trop dur) a la place du Grindz.

J'ai essayé avec de l'Ebly et en effet ca nettoie nickel sauf qu'après le moulin a fait un drôle de bruit pendant 2-3 doses donc je n'ai jamais réessayé

Oui 2005, pourtant les meules ont l'air attaquée. Le mec m'a dit qu'il était dans un bar à fort "tirage". En tout cas, je ne sais pas ce qu'il broyait avec mais ca pu le vieux robusta des famille ... ca va changer tout ca, bientot le torréfacteur et que du premier choix, non mais.

Pour le démontage, voila ou j'en suis :



Le porte meule, c'est ce que l'on voit sur la photo ?
Sinon, pour changer les meules, il suffit de mettre les neuves en place et elles tombent toute de suite bien, pas besoin de réglage ?

C'est un modèle automatique, donc il y a tout le bazar du capteur et du relais dans le doseur, or, je voudrais en faire un doserless ( comme ici ).

Puis-je tout virer électriquement à l'intérieur, ca correspond aux 2 fils gris et aux 2 fils noirs :



Merci encore pour les astuces.

Il suffit de vérifier si le contact est :
- Normalement ouvert ou
- Normalement fermé

Dans le premier cas tu peux supprimer sans rien faire, dans le deuxième il faudra mettre en place un shunt (un fil quoi) pour remplacer le contact.

M'en vais vérifier ca avec le multimètre.

Sinon, concernant les meules et le porte-meule ?

Les meules sont centrées par le bossage qui est tourné sur le porte meule, exige des meules d'origine Mazzer (blister siglé) qui sont ajustées plus précisement et ne flottent pas sur le porte meule.
Elles ne sont pas plus chères.

Vu la propreté sur ta photo je ne démonterai même pas le porte meule (Vis au centre avec la rondelle frein, après avoir bloqué en rotation) pas la peine de risquer d'abimer une mécanique de précision.

J'ai appelé "grimac" à Paris pour les meules, il m'a dit : mazzer super joly -> meules mac40 -> 45E TTC

C'est ca les meules "mazzer" d'origine ?

DEmande au vendeur ebay supercoffeeman

http://stores.ebay.fr/ItalianCoffeeShop_GRINDING-BURRS_W0QQcolZ2QQdirZQ2d1QQfsubZ10992660QQftidZ2QQtZkm

Il les a proposé, ses tarifs sont raisonnables.

Vérifie quand même que ce seront bien les originales comme ici :
http://cgi.ebay.fr/Mazzer-Major-Espresso-Grinder-Replacement-Burrs_W0QQitemZ150194521443QQihZ005QQcategoryZ53305QQrdZ1QQssPageNameZWD1VQQ_trksidZp1638.m118.l1247QQcmdZViewItem
http://cgi.ebay.fr/Mazzer-Super-Jolly-Burrs_W0QQitemZ7546976491QQihZ003QQcategoryZ105832QQrdZ1QQssPageNameZWD1VQQ_trksidZp1638.m118.l1247QQcmdZViewItem

45E chez grimac ca m'a l'air d'être un bon prix et c'est pas loin de chez moi. Je note qu'il faut vérifier qu'elles sont emballées dans un blister mazzer.
Merci.

Est-ce que le porte meule est facile a démonter ( celui qui est solidaire du moteur ) ? Car en dessous ca sent pas bon et il y a toujours du vieux café qui reste, impossible de tout nettoyer sans démonter.

Problème de démontage, je n'arrive pas à :

1/ retirer le porte-meule même si j'ai enlevé la grosse vis.
2/ retirer le fond du doseur :



Faut-il casser la tige qui bloque le boulon :

Sinon, après nettoyage, changement des meules et suppression de la fonction automatique, il est beau comme camion :



Toujours intrigué par ces problèmes de démontage, j'attend vos astuces et comme tout possesseur de Mazzer SJ, je ne pense qu'à une seule chose : le transformer en doserless.

gagadget a écrit:Problème de démontage, je n'arrive pas à :
Faut-il casser la tige qui bloque le boulon :

On dirait un circlip... A mon avis faut utiliser une pince à circlips...

Pour l'instant il fait son job sans bruit ( pourtant les mazzer sont réputés bruyants ... ) et sait se faire oublié pour laisser libre court à l'opérateur de gérer une pavoni par exemple.

En revanche, il est un peu gros pour s'intégrer dans une cuisine et madame ne l'aime pas à cause de cela ( ... ).
Son système de doseur n'est pas très adapté à une utilisation perso / passionné car trop compliqué à nettoyer.

Sinon, c'est une horloge.

Je ne sais pas si tu l'utilise avec ou sans la trémie, mais vu les quantités que l'on moud à chaque fois, si tu enlèves la trémie, tu obtiens un moulin nettement moins encombrant.
Mais c'est vrai que même sans trémie, c'est un appareil un peu mastoc !

salut gagadget,

j'ai exactement les mêmes problèmes de démontage du porte meules et du fond du doseur.

As tu réussi depuis ? comment as tu fait ?

merci pour ton aide,
@+++

salut gagadget,

j'ai exactement les mêmes problèmes de démontage du porte meules et du fond du doseur.

As tu réussi depuis ? comment as tu fait ?

merci pour ton aide,
@+++

Pour démonter le porte-meule il faut réussir à le bloquer en rotation afin de dévisser la vis centrale. Une solution possible : passer un outil par le tunnel de sortie du café moulu. Comme l'a dit Jérôme je le déconseille. Les mazzer sont très précis avec un battement inférieur à 0,03 mm. Je l'ai vérifié sur plusieurs mazzer (super jolly, mini élect, mini) à l'aide d'un comparateur, j'ai même eu un mazzer électronique à 0,01mm ! Le démontage/remontage risque de contrarier la mécanique (arbre moteur tordue...).
Pour retirer le fond du doseur on voit sur la vis du milieu une goupille sur la tête de vis. Je ne l'ai pas fait, mais je pense que la solution est par là : retirer la goupille et dévisser la vis.

Bonjour ,

La goupille qui bloque la vis est une goupille mécanindus (dite aussi goupille élastique ) . Je les enlève en les "perçant" ( pour des montages sans grande précision ) . Si je ne me trompe pas une goupille de diametre 4,2mm pour un foret de 4mm .
Dans l'industrie , cela permet de positionner sans grande précision ( de quelques dixièmes quand meme ) 2 pièces . pour la précision , goupille cylindrique ( avec trou taraudé si l'alésage des pièces ne débouche pas ) .

La goupille , dans votre cas d'après la photo , sert comme anti-rotation de la vis .
@+
Zirg