Conti Prestina

Il est aussi moelleux qu'un Marzocco, il faut le travailler en surcharge parce qu'il n'est pas très expressif mais tout comme le Florentin il est très classe en tasse.

Magnifique machine !

Félicitation pour cette restauration que je n'avais pas encore repéré, joli travail.

Je viens d'en voir une a vendre en Belgique sur 2main, entièrement restaurées le vendeur en désire tout de même 2000 euros. Bien tentente, faudra convaincre ma moitié au corps à corps....
Je cherche donc de solides justifications avant de passer aux actes.

@YoMan et @zeb florentin, à lire "C'est la machine la plus polyvalente que j'ai eue. Elle n'a pas une "signature" particulière, je peux tirer long ou court au choix"  se serait cool d'en savoir un peu plus sur les techniques d'extraction sur cette machine, surtout sur la possibilité de longueur des shots.

@YoMan   @zeb   up

Je n'avais pas vu qu'il y avait une question...

En fait tu peux toujours arriver à trouver le bon couple quantité finesse de mouture pour sortir le volume visé en fonction du café. Elle est capable d'un ristretto intense comme d'un expresso ou un peu plus, sans brûler la mouture.

Merci Zeb, c'est que j'ai peur de voir la prestina partir avant de faire le pas.
L'expresso en remontant une fois de plus le levier ?
Ou bien un seul coup de levier suffit il et pour le ristretto retirer la tasse avant remontée complète.
Autrement dit le volume d'un coup de levier est il plus important que sur une Pavoni par exemple ?
Question quantité de mouture, gros PF et paniers 1 et 2 tasses ?
J'ai pas encore trouvé ces infos.

L'annonceur présente sa machine entièrement restaurée, traduction de l'annonce écrite en flamand :

Beau millésime Conti Prestina, entièrement restauré. Cette machine provient de l'usine de Conti (début des années 80), mais a été modifiée par Bravilor et ensuite mise sur le marché néerlandais. Toutes les pièces en cuivre et en laiton ont été traitées par Otco à Elst (NL) (projection de perles de verre). Le châssis et le boîtier sont revêtus de poudre et toutes les pièces chromées sont chromées à nouveau. La chaudière est isolée avec Armaflex 19mm. Il y a aussi un autofill dessus. Nouveau pressostat professionnel Sirai. En bref, la machine a été restaurée à l'état neuf.
Toujours utilisé avec de l'eau décalcifiée et filtrée. Il y a aussi beaucoup de pièces de rechange.
Toutes les pièces sont encore disponibles chez Conti à Monaco. Le groupe de brassage utilisé est toujours produit aujourd'hui chez Conti pour leurs machines.
voir aussi sur Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=X7cyA6SJAzw
Vraiment une machine à expresso unique.

Tant que j'y suis à demander des avis, entre une prestina et une Empress de 56, que choisir ?

l'Empress fait un café dégueulasse ! Est-ce assez clair ?

Grand merci cher Zeb, le choix devient beaucoup moins cornélien !
Je zieutais une Empress qui traîne sur lbc depuis un bout de temps...je suis fixé maintenant.

Ça sent une Prestina bientôt chez un membre belge...

Membre ???

Belge !



Jumelages en vue...

bonjour,
je n'avais pas vu le message.

Pour tirer long, le plus simple c'est de faire une simple tasse dans ce cas là un coup de levier suffit.

Mais le matin, j'ai besoin de tirer 2 longs et je n'ai pas le temps de faire 2 simples tasses donc je fais 1 coup et demi de levier.
En gros, sur le 1er coup de levier lorsqu'il est remonté de moitié, je le rabaisse une seconde fois. Lorsqu'il remonte la 2ème fois et qu'il arrive en buté, je retire les tasses car le petit filé restant me fait du blonding.

Cette technique je l'utilisais sur des zacconi mais les résultats n'étaient pas très homogène. Sur celle-ci pas de soucis, une fois le bon grammage et grain trouvés ça roule.

Après concernant la restauration faites par quelqu'un d'autre ce qui me gênerait d'acheter est de ne pas connaitre l'état de fatigue de la machine. Sur la mienne la bride est abîmée mais permet d'envisager d'autres démontage par exemple.
Donc si tu plonges, il te faut des photos du démontage/restauration pour être serein de ce que tu achètes car à 2000€ tu peux quand même te faire plaisir.

Merci @yoMan, la négociation pour la machine n'est pas des plus aisée, problèmes de langue, et puis de prix, car les 2000 annoncés sont une base à enchérir, en fait il en désirait 2500 et me propose 2300 à ce jour.
Je ne parviens pas à avoir des renseignements plus complets sur la machine et sa restauration faute de ne pouvoir parler un néerlandais convenable, déjà qu’apparemment il s'agit d'une conti rebadgée et "transformée" par Bravilor, une société hollandaise qui commercialisait conti....

Faut vraiment que je fasse le déplacement, c'est tout de même à 160 bornes de chez moi, mais nécessitant en semaine 8h00 de route en aller-retour ! Bientôt les vélos seront plus performants !

Elle semble impeccable mais le prix me paraît franchement exagéré.... si comme il semblerait tu aimes mettre les mains dans le cambouis et que tu n'es pas trop pressé cherches plutôt une à retaper. J'ai passé des longues semaines à fouiller les annonces avant de trouver la mienne (en cours de restauration je mettrai mon post à jours ces prochaines semaines) et j'ai réussi à en trouver une à 350e + 30e frais de port, j'avais même vu une annonce à 220e me passer sous le nez...

Tu fais bien de le signaler et je suis très étonné, pensant que les Prestina étaient rares et donc très improbables à dénicher.
Moralité, sans tarder je vais m'installer quelques recherches "automatiques" sur LBC et 2mains.

Merci pour l'encouragement @espresso68

Si tu trouves une machine saine, même en faisant faire la peinture par un pro, rajout d'un pid, changement des joints, organes de sécu et isolation armaflex, tu dois en avoir à la louche pour 250€ donc ça te laisse de la marge avant d'atteindre les 2000€.

L'auto-remplissage dans un bar c'est un plus après pour un usage perso, tu feras les contrôles

Ben oui que c'est plus avantageux pour la bourse, d'autant plus que j'adore bichonner ces bijoux à l'établi.
Pas pressé non plus, y a de quoi faire à la maison, kawa Lelit au saut du lit et Pav au midi, five o clock et lorsqu'un pote débarque.
Je cherche, mais ne vois rien poindre en ce moment. Je ronge mon frein sur une Pavoni PUB https://expresso.1fr1.net/t14153-la-pavoni-pub

La gourmandise est mon pire défaut, cette Prestina m'a mis l'eau à la bouche. Ô combien aimerais je y goûter...