quick mill "veloce"

dgeg85 a écrit:bah la strega ( car ce levier rentrais dans mes prix) je me suis posé beaucoups de questions [...]pour savoir si elle fonctionnerais si je déconnectais la pompe du levier et apparement ça ne fonctionne dixit les technicien de chez bezzera !!!!

fonctionne ou ne fonctionne...pas ?

je n'y connais pas grand chose en machines expresso en général, et encore moins aux leviers en particulier...

mais je suppose qu'il n'y a pas 36 solutions pour remplir le cylindre du groupe
soit le piston aspire l'eau en remontant (quand on baisse le levier, donc) et il n'y a évidemment pas besoin de pompe...

soit il y a une lumière dans le haut du cylindre que le piston ouvre quand il arrive en haut, par laquelle l'eau peut remplir le cylindre, et une pompe peut -être nécessaire si l'eau n'est pas poussée par la pression d'une chaudière fermée, ce qui est le cas de la Strega, dont l'eau vient d'un HX, où il n'y a pas spécialement de pression vapeur, en principe...mais dans ce cas, la pompe est bien nécessaire

ce qui semble plus incompréhensibleavec la Strega, c'est qu'il ne semble pas que le HX fasse aussi thermosiphon (comme avec le fameux groupe E61), il y a même des cartouches chauffantes dans le groupe, donc comment la t° de l'eau dans le HX peut se réguler ? mystère...

mais on peut aussi se poser a question pour la Veloce, en fait...

Un thermo-siphon sert à amener des calories (à réguler, dira-t-on), pas à remplir un groupe.

Remplir un groupe sur HX sans pompe, ça peut se faire avec un échangeur percé, où l'eau est alors poussée par la pression de la vapeur. Est-ce ainsi sur cette jolie Veloce (et la Londinium)?

La Strega profite de sa pompe pour remplir bien plus le groupe, permettant de sortir plus de jus lors d'une extraction.

desolé j ai mangé un mot il faut lire ça ne fonctionne pas ! mais n ayant pas vue la machine en service je ne sais que dire ! mais j ai souvent regardé cette video :

https://www.youtube.com/watch?v=n4gDkZlZvIk

vers 5.22 mn lors du debut de l abaissement du levier et avant que le roulement vienne faire le contacte pompe l eau s ecoule bien et la pompe n est pas encors rentré en fonction ! donc je pense quand meme que la pression de la chaudiere ou autre pousse l eau dans le groupe , mais n ayant jamais reussi a avoir cette confirmation j ai passé mon chemin pour la strega .

pour la veloce une fois le machine a temperature machine eteinte le groupe ce rempli a chaque abaissement de levier jusqu a bien en dessous de 1 bar de pression !

si cela peut mettre un peu d eau a ton moulin

Pig a écrit:
Remplir un groupe sur HX sans pompe, ça peut se faire avec un échangeur percé

un échangeur percé ?

la série de vidéo n'arrange pas la compréhension, on le voit par moments flusher, l'eau jaillit qq sec.... avant de se tarir (alors que le levier est tjs en bas) comme si le HX était vide...

sur la zodiaco en effet l'echangeur est percé je dirais d'un trou de 6-8 mm, vers le tiers bas du tube si je me souviens bien...je vois pas comment l'echangeur pourrait se remplir sinon, vu qu'il est en circuit fermé.il doit se créer un genr d'efet venturi non ?

le HX est en principe connecté au réservoir (ou au circuit d'eau courante), bien sûr, pour l'alimenter en eau fraiche...

s'il est alimenté par l'eau chaudière, ce n'est plus un échangeur...

C'est vrai que du coup le groupe zodiaco est thermosiphonné,mais que ce petit trou dans le tube rend le terme échangeur caduque...je pense cependant que la température de l'eau doit diminuer avant de replonger dans ce tube qui traverse la chaudière-reservoir,et est réchauffée en repassant dedans...sinon en effet en regardant l'elektra il y un apport d'eau du réseau,mais c'est en circuit fermé....

pour le moment je n ai pas encors ouvert la carrosserie de la belle donc je ne peu pas dire grand chose mais lorsque je le ferais , je vous mettrais des photos vous pourrer ainsi donner peut etre la reponse !? pour la veloce !

bonjour a tous ,

je vien de trouver un petit reportage sur un site allemand pour la veloce avec photos detaillées machine ouverte et revue de detaille

pour ceux moi compris qui souhaite mieux comprendre cette machine le lien ci dessous:

http://www.rimprezza.de/epages/63241512.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/63241512/Categories/Servicebereich/%22Maschinen%20Vorstellungen/Vergleiche%22/Quickmill_Veloce

bonne lecture , a bientot

Salut.
Cette Veloce peut-elle être reliée au réseau ? Je crois qu'avec la Strega et la Londinium si celles-ci sont reliées au reseau, la machine fonctionne sans la pompe. Est-ce pareil avec la Veloce ?

pas de possibilite de raccord au reseau pour la veloce ( la pompe ne sert qu a remplir la chaudiere contrairement a la strega .

Ok merci pour le renseignement

avec plaisir

Salut @dgeg85
Est-tu sûr de ne pas pouvoir la raccorder au réseau d'eau? Dans la description du site coffeei**** il est bien précisé qu'il est possible de la raccorder

bonjour ,

effectivement c est mis dans le descriptif sur le site que tu mentionne mais la notice n en fais pas mention voir ci joint lien

http://www.quickmill.it/ita/macchine-caffe-domestico-professionale-tradizionale-quick-mill-modello-veloce-0987.aspx

mais cela ne veux pas dire que ce n est pas possible ! mais je ne vois pas pourquoi ce n est pas preciser alors que pour la achille c est specifié je n ai pas exploré mais il y a un petit coffret sous la machine qui cache peut etre le branchement possible !!!
cordialement

@dgeg85
Salut,
Jai encore une question pour toi (qui semble évidente mais quand même..) Tu peux extraire ton café et sortir de la vapeur en même temps? Au début je pensais que ce serai automatiquement le cas sur ce genre de machine mais apparemment non. Il semblerait qu'il faut chauffer la londinium pendant un petit instant avant de pouvoir faire mousser son lait

hi doud ,
pas essayé de faire vapeur en meme temps qu extraction donc je ne peu repondre je fais l essai et t en informe bonne nuit

doud bonjour ,

pour la vapeur et la machine en generale il vaut mieux la laisser chauffer un peu pour que tout soit a temperature ! apres je peux faire de la vapeur pendant l extration , mais dans la pratique je fais pas mousser de lait pendant l extraction car avoir un œil sur le café et un sur le lait et devoir retirer la tasse au bon moment lorsque tu fais mousser le lait j ai du mal avec deux bras !
esperant que cette reponse t aide

cordialement

C'était surtout pour savoir si c'etait vraiment du HX je pense...

Merci pour ta réponse dgeg85. C'est bien ça metasystem

Après le hx peut être percé comme on le dit plus haut... Parce que remplir un groupe levier sur reservoir sans pompe avec un hx, ça reste pas evident niveau pratique...

Oui. Mais tant quil est possible de faire les deux en même temps.. je pense que c'est mieux ainsi. Je nais aucune experience avec les leviers mais je pense que chauffer le boiler pour faire de la vapeur puis devoir le refroidir pour refaire un espresso rajoute une certaine instabilité thermique dû à linertie du métal. Non?

Moui, mais bon sortir l'eau à 1.2 bar par le groupe c'est pas forcément mieux...
L'idéal ça reste le raccord sur le réseau avec un hx standard ou alors la pompe qui remplit le groupe sur réservoir...
Sinon du coup, la machine est une grosse pavoni...
Ça me décevrais du coup si c'était un hx percé... Moi qui envisageais dans x années un levier pro... Mais bon ça doit pas être si mauvais, sinon on en verrait pas tant traîner...

Du coup ça nous ramène chez la strega

Bonjour,
Par curiosité... Que deviens ta machine après deux-trois ans d'utilisation ? Est-ce qu'il y a des problèmes d'entretien, de maintenance ?

bonjour fredericd,

desolé je pense que ma reponse est plus que tardive mais je n avais pas eu connaissance de ce message ,pour ce qui est de la machine elle fonctionne tres bien j ai juste changer les joints de piston et porte filtre et c est tout , j en suis toujours tres content