Miele CM6310 de Patrizio arrive à la maison

@jdb75 c'est faux ce que tu dis, la différence principale porte plutôt sur l'absence de chaudière. À ma connaissance, les auto sont toutes équipées de thermoblocs.

Le système de pressurisation est souvent amovible et ne ressemble pas du tout à celui qui équipe les machines à porte filtre pressurisé, dans mon cas, c'était plus une valve anti-retour qui a vite disparu.
Concernant l'infusion, il y a la pompe ulka qui équipe beaucoup de manuelles dans la mienne. Alors je sais qu'il est politiquement correct de dire qu'il n'en sort pas un expresso pour ne pas froisser les susceptibilités nombreuses en ces lieux, mais moi je dis bullshit!
Voilà c'est dit.

C'est clair qu'à partir du moment où la pressurisation a été retirée, on retombe sur une extraction traditionnelle; 100% d'accord avec toi.

Il y a aussi le truc qui compte en nombre de tour comment casser le café en morceaux au lieu de moudre un poids (ou un volume) à une certaine granulométrie. Ça fait aussi une très grande différence.

Mais on s'en fout parce que toi on t'aime notre cremoso à nous qu'on a

bah le moulin n'est pas si mauvais qu'on le dit, il en sort vraiment de la farine. le problème majeur est la rétention que tu ne peux jamais récupérer.
pour moi c'est le gros défaut de cette conception.

@cremoso si y'a une solution...
Tu bois café sur café jusqu'à ce que mort s'ensuive...
Plus de risque de rétention, hormis ton corps

@metasystem : oui mais dans ce cas là c'est moi qui risque l'obsolescence programmée

Ou alors on ne met dans la trémie que le grain nécessaire à faire un café, et ensuite on purge le moulin avec le café premier prix.  Au redémarrage on purge le mauvais grain du moulin, on met le bon grain dans la tremie, et on jette le premier café et normalement c'est bon...

C'est possible en théorie, mais 1, c'est du gaspillage  et 2, c'est une mega prise de tête pour une machine supposée simplifier la vie... :-/

Perso j'ai dû prendre pour le boulot une Quickmill Monza et j'ai pas de doute qu'elle fait un vrai espresso.
C'est peut être la seule sur le marché.
Elle sort une vraie crema, c'est Quickmill, le bypass de la pompe est réglable, il y a même un mano, le groupe café est en acier intégré sur la machine...

bref belle bécane, mais niveau rendu c'est pas un E61 non plus on est d'accord.

ceci dit, les réglages sont nombreux donc il y a matière à faire joujou