Présentation Quickmill Carola

@Chimay si je dis pas de connerie, ça doit te permettre aussi de la purger du coup...
Tu stop la résistance, mais tu dois pouvoir utiliser la pompe du coup... Donc, purger l'eau par le groupe sans cramer la résistance...

Chimay a écrit:
MErci.
Mais du coup le switch 2 positions est plutôt trompeur: position 1 c'est pour remplir la chaudière, position 2 pour la chauffer. La position 1 ne sert donc qu'à la première utilisation ( ou relance d'une machine vidée), par la suite je la lance directement sur 2? Pas vraiment intuitif pour une machine qui se veut simple

Tu as bien saisi le fonctionnement. Je suis d'accord avec toi que c'est pas très intuitif d'utiliser la position 2 pour chauffer, mais c'est ainsi.

Avant d'acheter la Carola j'avais aussi regardé la QM Alexia, et la Bezzera Unica. Outre le fait qu'elles avaient effectivement l'air d'être peu / pas distribuées en France, au vu des prix pratiqués à l'étranger, on dépassait nettement le tarif de la Carola ...
Plus le temps passe et plus je suis content de cette Carola. Elle ne fait que des espressi mais elle les fait bien ! Et puis elle est belle et bien finie. J'aime son aspect dépouillé. Le PID avec écran c'est certes pratique mais excessivement laid (pour preuve chez Rocket ils livrent leurs machines avec un boitier électronique séparé, à brancher en cas de besoin ). Je ne me rends pas bien compte du besoin de changer fréquemment la température de chauffe. Pour ma part je n'y ai jusqu'à présent pas touché, il faut dire que je n'en suis pas encore à adapter au degré près la température en fonction de l'intensité de torréfaction des grains que j'achète

t'as pas besoin de changer de T° tous les jours non plus hein...
C'est quand tu changes de type de torréfaction que tu changes, ou si tu passes sur un café vraiment exigeant qui demande plus chaud ou plus froid...
Après, moi perso, l'amertume me dérange pas, l'acidité non plus (si elle reste raisonnable). Du coup, je change rarement...

Un gentil propriétaire aurait-il la gentillesse de poster la charte de réglages du pid? Je ne trouve plus mon manuel, et le seul trouvable en ligne est celui d'un ancien modèle (et en °f)

Merci d'avance

EDIT: trouvé en ligne: http://cafe.cafes-pfaff.com/docs/quickmill/Carola.pdf

@Chimay
tu vas changer la temperature ?

Sympa (et détaillés) vos retours .... je suis en phase de réflexion pour un changement de machine, et Quick Mill est dans ma short list.

zzk1 a écrit:@Chimay
tu vas changer la temperature ?

Je suis sur des mélanges italiens, et je voudrais essayer de monter de quelques degrés.
Je précise que je suis un noob, et que mes résultats sont assez satisfaisants...mais je pense que je peux faire mieux, et vais voir si un peu plus chaud colle mieux aux grains foncés.

Ok
merci !
je découvre aussi la Carola. je viens de baisser un peu la pression qui était reglée vers 11 b. je tente le 9,5 b.

J'ai aussi modifiée la pression a 10 maxi, et surtout mis la température a 98°.

Avec moins de pression ça coule un poil plus lentement et j'ai un peu plus de creme, mais elle est un peu plus claire.
Dans tous les cas super content de cette machine !

Je déterre un peu le sujet mais je suis très intéressé par cette machine. Y-a-t-il des utilisateurs dans le 78? ou pas loin. Si ca peut se faire je pourrais venir voir la machine en utilisation et glaner de précieux conseil pour l'amateur que je suis

C'est une E61, elle devrait avoir le même profil qu'une autre, donc je serais toi, si je ne trouve pas de possesseur de carola dans ton coin, essaie de trouver quelqu'un qui à une e61 dans les parages. Ce sera toujours mieux que de ne rien essayer.
Voilà, conseil perso...

Merci du conseil. Je vais créer un sujet alors pour pas encombrer ce sujet

Bonjour,
Utilisateur de Quickmill Carola depuis un an, je ne m'en lasse pas, j'adore, j'ai augmenté un peu la pression, diminué un peu la température, ça colle bien avec les cafés torréfiés pas trop forts que j'utilise (Pfaff)
C'est vraiment une magnifique machine à café !

Très content aussi de mon Alexia qui doit avoir un profil thermique très proche de la Carola!

@metasystem je pense que le profil thermique des E61 à simple chaudière comme la Carola, l'Aexia ou l'ECM Classika pour ne citer qu'elles n'est pas tout à fait le même que celui des E61 tradi (à échangeur). Enfin ce n'est qu'une impression après avoir vu en fonctionnement des E61 à HX chez des connaissances, ce n'est pas forcément objectif, il faudrait faire une confrontation avec le même grain et le même moulin!

Salut,

J'ai ouvert un sujet où je pose des questions pour trouver la machine idéale pour moi :
https://expresso.1fr1.net/t13880-one-again-a-la-recherche-de-la-machine-ideale#267557
et en parallèle ("en même temps" comme le dit un certain E M) j'ai échangé avec Christophe Servell de chez Terres de Café chez qui j'avais acheté le matériel de mon ancien restau (Rocket R58 + broyeur) et dont j'apprécie beaucoup les cafés, spécialement les Ethiopie même si ils sont assez onéreux ("le prix s'oublie mais la qualité reste" dixit l'autre ), et lui m'a conseillé la Quick Mill Carola, donc merci aux heureux possesseurs de ce matos de nous faire partager leur expérience.

Ciao

Je continue mes recherches et je trouve bien la QM Carola, mais pas de trace de la Alexia, à part sur le site de Caffè Italia, pas même sur le site Quick Mill, est-ce que ça veut dire qu'elle n'est plus fabriquée ???

Hello,
je pense que l'Alexia est plus destiné au marché anglo-saxon d'où la difficulté de la trouver pour nous.

Heureux possesseurs de la carola pouvez vous le dire à votre avis le positionnement de cette machine par rapport à une vibienne domobar qui possède le groupe original ?

Bonjour à tous,

Pour les heureux possesseurs d'une Quickmill Carola, voici un mode d'emploi détaillé récupéré sur un site américain qui détaille son entretien (y compris changement du joint de groupe). En anglais, sorry mais très clair avec photos même moi je comprends !

https://www.manualslib.com/download/956147/Quick-Mill-Carola.html

Si ça peut être utile, celui de QM est très sommaire.

Bonjour, beaucoup de choses ont été dites sur le régulateur PID de la Carola.
Cependant, voici ce qui moi, m'étonne et que jamais personne n'a relevé.
A la première utilisation, j'ai été surpris de voir que même avec une chaudière complètement froide, lePID n'envoie pas la pleine puissance, on est dans la bande proportionnelle directement. Normalement tout système de thermostat demande la puissance maxi jusqu'à atteindre une valeur proche de la consigne, puis se met à osciller avec des cycles ON/OFF (anticipés dans le cas d'un PID). Pour Carola, on n'a jamais d'impulsion longue, mais dès le démarrage des impulsions courtes qui n'excèdent jamais quelques secondes.
ceci est parfaitement visible grâce au voyant rouge qui, connecté en parallèle avec la résistance, nous indique donc clairement les périodes dechauffe...
A l'inverse, on constate des périodes OFF assez longues de plusieurs secondes, ce qui est classique et attendu au vu de l'inertie globale(masse métallique + eau) de la chaudière.
Bien entendu, cela ne nuit aucunement à la stabilité de la température, aucune surchauffe possible, mais un temps de récupération plus long sans doute, considérant que le temps de retour à la consigne serait plus réduit avec la résistance alimentée en continu, plutôt que par impulsions pendant la même durée.
Dans cet esprit, je pense que la machine serait meilleure en extractions multiples consécutives, si le thermostat autorisait la pleine puissance en deça de la consigne.
Bon, désolé pour ces considérations masturbatoires, j'espère avoir été pertinent, tout ceci concerne le modèle que j'ai, il est possible que ce ne soit pas le cas général ? Merci à tous les contributeurs d'ici et d'ailleurs.

@ Marco83,

Bonjour Marco,
Pas simple de répondre à cette question car je serai de parti pris étant donné que je me suis tourné vers la Carola plutôt que la Domobar !
cependant, voici pourquoi j’ai choisi la Carola
Si on considère le groupe E61, Domobar a bien un groupe original ( donc plein d’originalité) mais pas originel (celui d’origine)
désolé si je suis d’humeur taquine mais je m’étais posé la question au moment du choix.
Si l’on considère que le groupeoriginel se distingue comme j’ai pu le lire par ses 2 vis supplémentaires sur le dessus, j’ai trouvé dommage que les différentes photos que j’ai pu voir de la fameuse FAEMA E61 en étaient dépourvues, ce qui m’a un peu rendu méfiant, je l’avoue. Cependant, je reconnais volontiers que je suis chieur et que j’apprécie que les arguments avancés soient vérifiables autant que pertinents.
Mon choix s’est donc porté sur la Carola grâce à des données factuelles:
- Pas de buse vapeur, je ne l’aurais pas utilisée, donc 100% de mon investissement était dédié au café.
- PID sur la Carola, donc pas de prise de tête, de flushing, de temp surfing, je veux juste un bon café!
- Compacité de la Carola, je dois partager la cuisine avec ma compagne, pas question d’en faire un atelier ni un laboratoire dédié au café.
-esthétique, je trouve Carola mieux dessinée et plus élégante que Domobar, oui, c’est subjectif,,néanmoins les switches et voyants sont intelligemment placés en partie supérieure et non pas sous les becs verseurs !
après achat, je me félicite de mon choix car la qualité, la finition et le résultat en tasse sont bien là et que contrairement à ce que j’avais lu, le poids de Carola est de 15Kg, ce qui lui donne l’avantage d’être utilisable d’une seule main et de rester hyper stable à l’usage, même en serrant fort le porte filtre.
Je pense que la Domobar reste un très bon choix, mais je ne l'ai pas essayée.

Bonjour à tous,
Depuis quelques temps je lorgne sur la Carola, bien que ma Silvia me donne satisfaction mais j'ai envie de changer.
J'ai vu sur un site allemand une Carola avec une commande de PID en façade . Peut-être en a -t- on déjà parlé sur notre forum, si je n'ai pas tout lu ?



Le prix s'en ressent puisqu'il passe à 1130 €.
Le jeu en vaut-il la chandelle ?
Vous en pensez quoi ?

Pour ce prix, il y a la Rubino avec eau chaude et vapeur...

Mon choix s'est porté sur la Carola car je n'utilise pas les buses vapeur/eau chaude .
Je note tout de même : Rubino.

Il y a une belle Carola sur LBC...
Cela étant, même si tu n'utilises pas la vapeur, le fait de l'avoir te permettra de faire déguster des cappus à l'un ou l'autre de tes invités qui le demanderait. Et puis tu changeras peut-être un jour d'avis

Je ne connaissais pas cette version de la Carola avec l’afficheur en façade.
Mais disons que pour 1099€ (sur un site connu) tu as chez Quick Mill l’Alexia Evo qui reprend l’afficheur en façade plus une buse vapeur.
Ça reste également une simple chaudière de 75cl.