Quick Mill Carola 2016 + Mazzer Mini + Filtres IMS 1T et 2T

Ayant reçu une Quick Mill Carola "model 2016", j'en profite pour faire un petit sujet.

C'est la machine moderne la plus compacte au monde avec groupe E61, parfaite pour faire uniquement de l’expresso.

20cm large, 38cm de profondeur et 32 d'hauteur, il existe 3 versions d'habillage, soit en Inox, soit peint en noir, ou rouge, la peinture est de qualité elle est faite sur tout l'ensemble de la paroi, interieur et extérieur.

Certes c'est une E61 sans échangeur de chaleur (HX) mais avec un "PID" qui bien que sans écran permet quand meme un réglage précis tous les 1° (de 83° a +140°) il se trouve a l'arrière de la machine via une petite trappe, la machine a une chaudière de 75cl qui bénéficie de la technologie T.E.A pour éviter que les métaux lourds qui composent la chudière ne migrent dans l'eau a force, elle a aussi un reservoir d'eau de 1.9l et une pompe a vibration.

 Mon avis : Machine très compacte et belle, résultat en tasse tres bon et facilement reproductible, le E61 avec le "PID" fait parfaitement son travail, la machine est utilisable et stable au bout de 30min (45 min ou plus ne change rien, vérifié avec un thermomètre laser pro), a noter que elle consomme 850W, contre 1300W pour la Lelit Pl41TEM !



La machine a un switch d'allumage qui permet 2 positions, soit en 1 utilisation allumée toute la journée plus économique, soit en 2 (que j'utilise) pour une utilisation ponctuelle ou elle consommera un peu plus, Infos obtenues directement de la part du technicien Pfaff Paris !


J'ai change le réservoir en plastique pour un bocal en verre de 1L, on peut voir la "grosse visse" qui permet de régler la pompe, perso je l'ai mise a 9bars, elle était reglé d'origine a 11bars, mon "PID" est aussi réglé a 115°.

AAAAAh ta fameuse Carola.

C'est vrai qu'elle a l'air très compacte.


Fabio - Bons espressi !

Oui, j'en suis tres content, c'était soit ça soit l'Unica, finalement comme on me l'a donne le problème c'est réglé.

ouais elle est compacte dis donc
belle machine!

@r0bin, Tu as une Cremia, la marque Olympia était aussi un choix, le but étant d'avoir la machine la plus compacte qui soit.

Bestman, je t'en veux .... déjà que cette machine me fait de l'oeil depuis quelque temps, en lisant ton retour je bave... t'es pas sympa je l'ai vu dans une boutique à Paris il y a peu, qu'elle est classe et petite mais elle a tout d'une grande ...bon sérieux bravo pour ton retour sur cette merveille

@titi6029 Merci a toi, oui c'est une tres bonne machine.

De toutes façons les grosses machines typées café ne sont pas pour moi, j'ai interdiction de transformer la grande cuisine en "bistrot"... donc la Carola est parfaite

Je viens de recevoir une douchette IMS 200, ainsi que un filtre de précision 2T 20/22gr "Super fin Competition" IMS 21 B702TH28SF, pour "surdoser" les cafés "3em vague" torréfies trop faiblement.

Pour la douchette j'étais comme la fosse.... sceptique, vu que ma machine est tres récente, et que la douchette en place a l'air de bonne qualité,            ET pourtant la nouvelle douchette apporte un plus, la creme est un peu plus dense, coté gout un changement tres faible, dernier avantage, ça me permet de plus remplir la tasse, genre 2 sec de plus, car le liquide reste concentre plus longtemps.

Autrement dés le lancement de la pompe j'ai perdu quasi un demi bar, de 9 a 8.5 chose de bizarre quand j'arette la pompe la décharge de liquide dans le bac de récup de se faire de manière bien plus forte, autrement la creme est un peu plus dense, coté gout un changement très faible, pour moi le seul avantage c'est que ça me permet de plus remplir la tasse, du genre 2 sec de plus

Quant au filtre 2T 18/22gr il ne rentre pas totalement dans mon porte filtre, trop haut..., je ne peux pas l'enclencher dans la machine et l'utiliser

Chouette machine !

Il y a une vidéo sur youtube ou le patron de Bezzera explique que pour avoir un résultat comparable aux 9 bars des pompes rotatives, ils règlent les pompes à vibration sur 11 bars ...

Data à raison, apparemment, les meilleurs résultats en pompe à vibration, c'est 10-11 b.
Donc je te conseille de re-régler l'opv.
Pour la baisse de pression, la vis n'aurait pas tournée d'elle-même?
Concernant le filtre 20-22g, si ça ressemble aux filtres que j'avais eu avec le bottomless de la silvia, ça ne rentre pas...
Les filtres 2T de lelit sur pl41+ permettent largement de doser pour du 3rd wave.
Sinon, tu sors toujours des 3/4 à la française? même avec la carola?

La grosse vis n'a pas bouge, il faudrait que elle tourne de beaucoup pour que ça baisse, je le verrais tant c'est flagrant.
Oui je pense que je vais remettre a 10bars.

Je trouve  quand meme hallucinant que pour 1 millimètre en hauteur (donc aucune contrainte de standart) le filtre ne rentre pas..., dingue de voir ça en 2016

Le filtre 2T me sert pour 2 personnes, c'est pour cela que j'aurai aime en avoir un qui permet de mettre 20grs tranquille.
Autrement comment un filtre Lelit 2T 14grs peut contenir 20grs, ou plus simplement 18grs ?

J'ai un peu réduit le temps d'extraction et donc de liquide dans la tasse, c'est moins dilue.

@BestMan le lelit 18g par défaut laisse largement rentrer 20-22g.
Tu dois pouvoir trouver des 18-20g chez eevad en traditionnel avec le code promo fdp à 1€.
Je ne pense pas que tu gagnes vraiment avec du filtre de précision...
Sur l'elektra j'ai sorti l'autre jour un sidamo très clair (un peu foiré sur ma torréfaction) sans aucun soucis avec 20g dans le filtre 18-20g que j'ai chopé avec mes machines récupérées...
À vrai dire, j'ai fait des tests avant, et j'avais pas grande différence entre le microsieve et le 20g normal...
sinon, le filtre par défaut lelit pl41+ fait 18g très large, alors que comparé, le filtre Silvia n'en fait que 16g.
Je l'ai vu clairement chez lelitor... Avec les filtres d'origine c'était flagrant...

genre ça

Dans un filtre 2T lélit, 57 mm, je mets sans aucun souci 19,5 grs. Il suffit de moudre, tapoter le PF pour faire descendre la mouture, et ainsi de suite. Suis certain que 20 grs passent sans pb

@metasystem Et celui la ? https://www.eevad.com/fr/120003-filtre-3-doses-origine-21gr.html

Autrement j'ai pris le filtre de précision parceque il a une grille ultra fine qui empeche le café de se retrouver dans la tasse, (moins la honte avec les invites) c'est majoritairement cet avantage que je recherchais.

@BestMan j'ai peur qu'il soit trop gros et que tu ais le même problème en fait niveau volume...
Le soucis, c'est que je connais pas les dimensions de celui-là...
J'ai 3 filtres 2T à la maison, je spécule d'avoir un 16g, un 18g et un 20g, mais je peux pas le confirmer...
J'ai voulut mettre 20g d'industriel l'autre jour dans mon plus grand, c'était limite... Mais bon, c'est de l'industriel torréfaction foncée, donc j'ai des doutes... Sur le moka, les 20g étaient rentrés les doigts dans le nez...
Alors, la grille percée au laser, c'est bien et pas bien en même temps. Parce que du coup, ça à aussi tendance à se boucher. Du coup, faut les nettoyer souvent...
Par contre, je suis étonné que tu ais du dépôt en tasse, j'ai jamais eu ça ou alors, c'était misérable...
Tu fais un tassage fort ou faible?

@ Jmetasystem Je vais leur envoyer un Mail pour savoir les dimensions, je ne penssais pas que ça serait si laborieux d'acheter un filtre a café  

Je tasse assez fort, pour le dépot peut étre aussi la torréfaction joue, apres je n'en ai pas a chaque fois, disons 1x sur 3, j'aurai juste aime supprimer ce probleme étre sur que il n'y en aura jamais.

@BestMan si tu obtiens les dimensions, je pourrais comparer avec les miens et te donner des valeurs plus clair.
Si tu n'en a pas, prends un 1T LM, ils sont pas cher chez eux... Autant profiter d'une commande...
Pareil tout ce qui est brosses de groupes & cie, c'est donné là bas...

@metasystem Pas de soucis, si jamais ils me répondent je te le dirais.
Sinon j'ai déjà un filtre 1T LM, il y a le tamper noir 41mm pose sur la machine en photo.

j'avais pas fait gaffe...
Tu me tiens au courant, je prendrais les côtes au pied à coulisse ça me donnera une idée des dimensions de mes filtres aussi...

Hello, la position 1 sert à quoi exactement ?

ben oui, j'ai lu mais sur la mienne, je n'ai pas l'impression qu'elle chauffe en position 1...
mais en gros, je la colle en position 2 le matin, je me fais mes 2 cafés et je peux la passer en position 1 pour prendre mon café de 16h00 ?

je crois que la position 2 c'est le remplissage chaudière.

ah ? je croyais que c'était l'inverse...