Mon choix de café italien pour ma Victoria Arduino

Pour le café italien et tous ceux que cela peut intéresser, notamment Casanova au Maroc : je fais venir d'Italie et j'utilise la marque de café A.NANNINI, que je prends en sacs de 1 kg et en grains pour pouvoir ajuster la mouture par rapport à ma machine. Il s'agit du sac "A.NANNINI Espresso Classica". Ce café se commande sur leur site mais peut aussi se trouver sur le site allemand spécialisé en matière de cafés pour machines à espresso qui s'appelle "Espresso-International.de". Il faut toutefois comprendre l'allemand ou connaître quelqu'un qui le parle car sauf erreur de ma part, il n'ont pas d'option de choix de langues. Je passe par eux ; ils sont très bien placés au niveau prix, frais de port et sont extrêmement rapides et sérieux. Comme je n'ai aucune "action" chez NANNINI, je peux aussi vous recommander au passage les marques "DIEMME", "FOSCHI" ainsi que "SEGAFREDO" (pas celui des grandes surfaces) qui sont aussi des cafés tout aussi excellents et que l'on trouve dans les meilleurs bars italiens. J'ai utilisé pendant des années "DIEMME" dont j'avais toute satisfaction. Pour moi, NANNINI est particulièrement bien adapté à ma machine comme vous pouvez le voir sur la photo du ristretto que je vous joins ci-dessous. Si certains ne souhaitent pas commander à l'étranger, il y a aussi en France le café FLORIO de chez RICHARD. Après, c'est une question de goût et surtout de mouture dont le rendu peut varier aussi avec l'hygrométrie. J'ai connu un "Barista" italien qui me disait qu'il testait tous les matins la mouture de son café avant d'ouvrir son bar.

merci pour l'info Stephane75 !
à l'occasion je prendrais bien 1Kg de chaque mélange Nannini pour tester, si jamais tu passes une commande on peut partager les frais de port?

Bonjour, Robin. On peut étudier ça. Je t'envoie un message en "privé".

merci pour l'info j'aime beaucoup les mélanges italiens.

j'aurais besoin de renseignement au sujet de ta Victoria

Je voulais savoir si la buse vapeur était puissante, surtout pour le Latte Art