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Bruit avec la buse lait

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Gérard JEAN
Stephane_Paris
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Message par Stephane_Paris Jeu 23 Fév 2017, 23:19

Bonjour, je commence à utiliser la buse vapeur de ma lelit PL 41 plus T, quand je fait la met dans le lait ça fait un bruit beaucoup trop puissant, ça doit bien dépasser les 110 dB ! ( je suis batteur Wink )
Dans certains bar j'entends ce bruit mais dans d'autre bar il arrive à avoir de très bon résultat avec beaucoup moins de bruit.. Il faudrait faire quoi pour que ca fasse moins de bruit ?
Merci clin d'oeil
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Message par Gérard JEAN Ven 24 Fév 2017, 06:14

Et bien quand le ou les trous de la buse sont trop prés de la surface du lait (bruit important) la vapeur produit de grosses bulles et si la buse est enfoncée un peu plus profond les bulles sont plus fines (bruit moins intense).
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Message par Stephane_Paris Ven 24 Fév 2017, 09:05

J'ai essayé ça réduit à peine le bruit, par contre une fois j'avais regarder de près un buse à lait qui faisait très peu de bruit dans un café, en fait elle avait 3 ou 4 trous, 1 seul chez moi, ca peu faire une différence ?
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Message par Gérard JEAN Ven 24 Fév 2017, 09:08

Je n'ai jamais eu l'occasion de comparer le bruit d'une buse 1 trou avec une à plusieurs trous. Désolé.
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Message par r0bin Ven 24 Fév 2017, 10:08

la taille des trous peut etre?
sinon, tu purges bien ta lance vapeur avant injection? (un coup dans le vide pour enlever l'eau qui stagne)
le bruit puissant, ca le fait au début ou à la fin?

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Message par mokacoffee Ven 24 Fév 2017, 10:26

Oui exact, il me semble que ça fait plus de bruit quand l'eau est expulsée au début. Il faut bien vider l'eau avant de mettre la buse dans le lait.

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Message par Gérard JEAN Ven 24 Fév 2017, 10:38

Oui un coup avant de commencer et à la fin aussi un coup pour chasser le lait qui est aspiré par la buse (sinon gros risque de mauvais gout impossible à supprimer).
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Message par zeb Ven 24 Fév 2017, 12:07

Il n'y a pas d'eau qui stagne dans la buse vapeur c'est le premier jet de vapeur qui condense sur le tuyau froid Wink
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Message par mokacoffee Ven 24 Fév 2017, 12:18

Ah bon... pourtant même sans mettre en mode vapeur j'ai bien de l'eau qui coule si j'ouvre la buse. D'ailleurs ça goute un peu de temps en temps.

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Message par zeb Ven 24 Fév 2017, 12:39

Effectivement, sur petite chaudière comme les Rossi en mode eau chaude il y a de l'eau. Et en mode vapeur si la chaudière est pleine il faut d'abord vider un peu d'eau pour avoir la vapeur.
Mais ce n'est pas de l'eau qui a stagné, tu l'as constaté toi même le tuyau se vide en quelques minutes.
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Message par Stephane_Paris Ven 24 Fév 2017, 13:12

Oui je vide la buse et la nettoie après
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Message par duodiscuss Ven 24 Fév 2017, 13:44

Que les expert m'arrête si je fabule...

Mais je dirais que pour faire une belle mousse, il faut généré un tourbillon. Il me semble que si tu fais tourner ton lait proprement, le bruit s'en trouve atténué.
Si par contre tu génères plutôt des vagues, le bruit est plus prononcé.
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Message par Stephane_Paris Sam 25 Fév 2017, 17:10

Le bruit viens dès le début, diminue à peine si la buse est plus profonde dans le pichet, il y a juste un léger tourbillon, pas de vague...
Je pense que je vais installer une autre extrémité avec plus de trou et peut-être plus gros, par contre a apriori MC coffre ne semble pas en vendre des compatibles avec Lelit.. Ou je pourrais acheter ça ?
Merci
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Message par Rhumcafé Mar 12 Mar 2024, 11:03

Hello Smile
J’ai exactement le même problème avec cette machine et la mousse de lait ne monte pas, avez vous solutionné le problème depuis ? Smile

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Message par palica Mar 12 Mar 2024, 11:56

Il y a des sujets dédiés sur le moussage de lait et plein de vidéos sur YT. Certains ont de la difficulté à mousser le lait micro-filtré (moi ça fonctionne mais les procédés de microfiltration sont peut-être différents). J’arrive même à mousser le lait écrémé avec 1% de MG.
Il faut que le lait soit bien froid. Je mets la buse a quelques millimètres sous la surface du lait pour obtenir un bruit de "papier déchiré” pendant quelques secondes et ensuite, je m’assure de créer un gros tourbillon qui va faire disparaitre les bules qui auraient pu se former en surface. Pour un cappuccino, je laisse la buse en haut plus longtemps.
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Message par Pig Mar 12 Mar 2024, 18:29

Ouais, stop, hein. Une PL42 et une PL41 Plus T, ça n'a RIEN en commun, à part peut-être le badge LELIT. La chaudière est bien plus petite dans la PL42, par exemple.

Commençons par le commencement: comment procèdes-tu? Quelle quantité de lait? Quel pichet (forme, volume, matière)?

Wink

PS: la bienvenue sur le forum!
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Message par Rhumcafé Mer 13 Mar 2024, 12:01

Hello,
Effectivement je suis allé trop vite, j'ai exactement la même problématique de bruit mais pas du tout la même machine Smile
Pour la mousse de lait j'ai un pichet de 350 ml en acier que je rempli au tiers/moitié max, j'utilise du lait froid (entier)
merci pour la réponse, trop hâte d'en venir à bout Smile

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